Cutlets dari kap: resipi mudah

Carp - salah satu ikan yang paling berpatutan dan boleh diakses. Ia adalah baik bahawa anda boleh membeli hampir mana-mana pasar raya. Ia dihidangkan di bakar atau goreng. Tetapi burger yang paling lazat yang dihasilkan daripada kap putih, resipi akan dibentangkan dalam artikel hari ini.

Versi dengan perut babi

Ia harus diperhatikan bahawa dalam resipi ini boleh dimasak lembut dan enak burger cukup cepat, yang boleh menjadi lazat untuk memberi makan seluruh keluarga. Hidangan ini boleh dihidangkan dengan makan tengah hari atau makan malam. Ia berjalan lancar dengan banyak sayur-sayuran dan garnishes bijirin. Menggoreng burger ikan, adalah perlu terlebih dahulu untuk pergi ke pasar dan membeli semua yang anda perlukan. Pada pelupusan anda adalah untuk menjadi:

• Dvuhkilogrammovy bangkai ikan.
• 5-6 keping roti putih.
• Sudu teh perasa untuk ikan.
• 200 gram daging.
• bawang besar mentol.
• 4-6 sudu besar serbuk roti dan tepung.

Selain itu, anda perlu garam, minyak dan lada. Bagi roti putih, ia boleh digantikan dengan 50-60 gram oatmeal.

Keterangan proses

Untuk membuat daging cincang daripada ikan, anda perlu memotong ikan. Ia dibasuh dalam air sejuk, bebas daripada kepala, keberanian dan sirip. Selepas semua tulang dan potong kulit dikeluarkan daripada ikan. Pulpa yang dihasilkan adalah melalui pengisar bersama-sama dengan bawang, direndam dalam susu roti putih dan perut babi. Semua ini berpengalaman dengan rempah dan teliti diuli.

Untuk daging menjadi lebih elastik, ia menewaskan, membuang tangannya ke dalam mangkuk. Dengan manipulasi mudah dengan sempurna akan mengekalkan bentuk yang dikehendaki. Selepas itu, ia dipisahkan menjadi kepingan lebih kurang sama dan membuat burger. Produk yang diperolehi dilancarkan dalam tepung dan serbuk roti, dan kemudian dihantar ke kuali lancar dengan minyak sayur-sayuran yang dipanaskan. Patties ikan goreng di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan. Berkhidmat dengan kentang lenyek, pasta atau salad sayur-sayuran.

Pilihan dengan keju

Burger yang dibuat oleh teknologi di bawah diterangkan, yang sangat subur dan berair. Oleh kerana kehadiran keju keras dan bawang hijau, mereka memperoleh rasa pedas istimewa. Ramai orang seperti fishcakes ini. Resipi (lazat, mudah dan enak!) Adakah apa-apa yang tidak memalukan berfungsi bukan sahaja untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk jadual perayaan. Untuk menyediakan bebola daging, anda perlu:

• telur ayam.
• 400 gram filet ikan perak.
• 3 sudu tepung dan kepingan oat penyediaan pantas.
• 50 gram mana-mana keju keras.
• Bawang mentol.
• 2 sudu besar mayonis.
• 10 gram bawang hijau.

Bagi rempah, hanya garam dan lada hitam yang akan digunakan pada masa ini. Memasak produk yang anda akan memerlukan minyak sayur-sayuran yang baik.

Teknologi penyediaan

filet ikan dibasuh di dalam air sejuk, tuala kertas dan kitab obsushivayut dua kali melalui penggiling daging. Jisim diperolehi adalah menambah cincang rebus telur, oat, mayonis, keju parut, bawang dan daun kucai. Selepas itu pemadat tambah sedikit garam, lada, diuli dan alihkan ke sebelah.

Selepas kira-kira lima belas minit apabila emping oat menyerap kelembapan dan membengkak, yang terhasil bentuk massa Patties kecil, runtuh dalam tepung dan dihantar ke kuali dipanaskan yang bawah dilincirkan dengan minyak. Goreng mereka selama beberapa minit pada setiap sisi. Atas permintaan rebus bebola daging kap perangan di bawah penutup pada haba minimum selama sepuluh minit. Berkhidmat kepada mereka panas dengan hampir mana-mana hidangan sampingan.

Pilihan dengan semolina

Hidangan dimasak dalam resipi ini, ternyata sangat lazat dan sihat. Ia juga penting bahawa resipi ini melibatkan penggunaan produk yang mudah dan mudah didapati, kebanyakan yang hampir sentiasa ada untuk mana-mana dapur. Untuk telah ternyata fishcakes lazat dari kap perak, adalah perlu terlebih dahulu untuk memeriksa sama ada terdapat di semua pelupusan anda, anda perlukan. Dalam kes ini, anda perlu:

• 600-800 gram ikan segar.
• Sepasang kepala bawang.
• 100 gram tanpa salt bacon.
• telur ayam mentah.
• 3 sudu semolina.

Di samping itu, penjagaan perlu diambil pada masa yang betul di tangan ditemui garam dan lada.

algoritma

Pertama sekali anda perlu lakukan dengan ikan. Ia suci dari skala, dibasuh, dibebaskan daripada tulang dan tulang belakang, dan kemudian dipotong menjadi kepingan kecil dan tatal melalui penggiling daging bersama-sama dengan daging segar. Daging lembu yang terhasil, yang kemudian akan dibuat dari Patties kap, tambah garam, lada dan semolina. Semua bercampur dengan teliti sehingga kehilangan lengkap ketulan.

Dari massa homogen siap dibentuk Patties dan menyebarkan mereka pada kuali panas yang bawah liberal berlumur dengan minyak. Kerana mereka tidak Paneer dengan tepung atau serbuk roti, menjadikannya wajar untuk tangan yang basah. produk panggang selama beberapa minit di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan bagus. Selepas peralihan ini di atas pinggan dan berkhidmat kepada jadual siap kek ikan.

Resipi ini adalah makanan yang sangat lazat dan cepat membolehkan tetamu datang. hidangan digabungkan dengan kentang lenyek, pasta dan salad yang dibuat daripada sayur-sayuran segar. Atas permintaan pemadat sedikit jus lemon semulajadi dan lobak merah mentah dikisar dalam pengisar daging. Disebabkan oleh kehadiran bahan-bahan ini akan menjadi lebih baik burger berair dan wangi.