Daging babi dengan cuka: Resipi

Banyak suka makanan yang disampaikan kepada kayu, sebagai contoh, barbeku lazat. daging babi berair diperap dalam sos balsamic yang manis dan pedas, digabungkan dengan epal dan bawang merah - ini adalah apa sukacita melihat seluruh keluarga. Jika anda menyerahkan daging dengan beras perang, makan bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna.

Jadi, menyediakan lidi daging babi dengan cuka: Nombor Recipe 1

Anda akan memerlukan:

• 2/3 cawan cuka balsamic ;
• 1/3 cawan gula perang;
• 1/3 cawan jus oren segar diperah (kira-kira 1 medium saiz oren);
• 3 ulas bawang putih;
• 2 sudu makan minyak zaitun;
• 1.5 kilogram tanpa tulang daging babi;
• 1 biji epal hijau, dihiris kepada ketebalan 2-3 cm;
• 1 bawang merah, dipotong dadu;
• 1 oleh secubit garam dan lada.

Menyambung cuka, jus oren, gula merah, bawang putih, garam, lada hitam dan minyak zaitun di dalam bekas yang besar. Gaul rata dan goncang untuk mendapatkan campuran homogen. Potong tenderloin daging babi ke dalam kiub 3-5 sentimeter dalam saiz dan menambah mangkuk dengan pengasam, tutup dan sejukkan sekurang-kurangnya 1 jam.

Tuang perapan dan tuangkan ke dalam periuk kecil. Lipat ke dalam lidi bekas berasingan disediakan daging babi. Perap reneh cuka sehingga ia pekat dan dikurangkan dalam jumlah kira-kira dua kali (kira-kira 5-7 minit).

Menghidupkan panggangan atau Panaskan grill untuk suhu yang dikehendaki. Letakkan daging pada lidi dan masak dengan semua pihak (pada setiap sisi keperluan untuk memperuntukkan ke 4 minit), sejumlah proses akan mengambil masa 16 minit. Daging babi dengan resipi cuka adalah agak mudah, ia harus lembut dan enak, jadi cuba untuk tidak terlalu tenderloin, jika tidak ia akan menjadi sukar. Sebelum berkhidmat, tuangkan pengasam lebih daging, adalah wajar, dan sebagai tawaran hiaskan rebus beras perang.

Memasak daging babi barbeku dengan cuka: Resipi № 2

Dengan cara ini, anda boleh memohon imaginasi dan menggunakan bahan-bahan asli yang lain dalam pengasam. Jadi, satu lagi resipi yang luar biasa untuk Pork: cuka dan pic, cukup aneh, sempurna dalam suasana harmoni dan memberi daging rasa yang indah. Anda akan memerlukan:

• 1/4 cawan minyak zaitun;
• 2 sudu cuka balsamic;
• 2 ulas bawang putih, dihancurkan;
• 1 kg tenderloin daging babi, dipotong dadu;
• 1 bawang, cincin dihiris;
• garam dan lada.

Untuk sos:

• 2 pcs. bawang merah;
• 1 sudu besar cuka balsamic;
• 2 pic, kuarters potong;
• Sudu 1/8 sudu teh cili merah;
• 1 sudu minyak zaitun;
• lada hitam dan garam secukup rasa;
• 1/4 cawan air;
• pudina untuk hiasan.

Dalam mangkuk besar, menyediakan perapan, menggabungkan minyak, cuka dan bawang putih. Menambah daging babi dan kacau: ia adalah penting bahawa cecair sepenuhnya meliputi daging. Biarkan kosong dalam peti sejuk selama satu masa dari 30 minit hingga 3 jam. Meletakkan 4 Lidi kebab, seli daging dengan cincin bawang. Perasakan dengan lada hitam dan garam. Tutup dan ketepikan. Menyediakan bawang merah sos kali ganda dan cuka dalam mangkuk pemproses makanan, rendam selama 20 minit. Sediakan grill (haba dengan api yang sederhana) dan ringan menjengkelkan minyak ia. Meletakkan pic sebelah dalam ke bawah di panggangan. Cook, menukarkan sekali-sekala, sehingga mereka menjadi kemerah-merahan dan lembut (kira-kira 5 minit). Ketepikan. Tumis kebabs, menjadikan mereka sekali atau dua kali, sehingga daging babi tidak akan menjadi sukar - ia akan mengambil kira-kira 10 minit. Tutup dan ketepikan. Selesai memasak sos, meletakkan pic dalam mangkuk pemproses makanan dengan bawang merah, cuka, cili merah dan mentega. Campurkan dengan menambah air untuk konsisten yang dikehendaki. Musim secukup rasa dengan lada dan garam. Tuangkan sos barbeku dan hiaskan dengan daun pudina. Hidangkan serta-merta perlukan. Lidi diperolehi terutamanya lazat daging babi dengan cuka (resipi yang sama), jika di panggangan untuk memasak.