Daging dalam resipi Sepanyol (di dalam oven, dalam kuali)

hidangan daging Sepanyol akan merayu kepada ramai gourmet Rusia. Artikel ini mengandungi beberapa resipi yang mudah untuk dilaksanakan. Ia kekal hanya untuk ingin anda kejayaan di dapur!

Daging dalam Bahasa Sepanyol, bakar dengan keju dalam ketuhar

bahan-bahan yang diperlukan:

• mayonis purata kandungan lemak - 400 g;
• mentol bawang - 3 pcs;.
• sayur-sayuran;
• sos tomato - hanya satu kaca;
• 250 g beras (pelbagai: tidak penting);
• rempah kegemaran;
• 100 gram keju "Roquefort" (boleh digantikan dengan jenis keju yang lain);
• 0.8 kg pulpa daging lembu;
• 2 sudu besar. l. minyak ditapis.

proses penyediaan

1. Basuh daging di bawah air yang mengalir. Memakai tuala kertas untuk mengalirkan cecair yang berlebihan. Sekarang daging lembu potong dadu (2x2 cm).
2. Panaskan kuali, mencurah jumlah yang tepat minyak. Kami menghantar keping beliau daging. Taburkan dengan rempah dan cincin bawang. Perasakan dengan garam. Kami goreng sedikit, tambah sedikit air dan renehkan sehingga lembut.
3. Masukkan daging lembu mayonis. keju taburkan sama rata mengedarkannya ke daging.
4. Pan dan kandungannya dimasukkan ke dalam ketuhar. Daging dalam Bahasa Sepanyol Ia akan dibakar pada suhu 180 ° C. Setelah hidangan itu ditutup dengan kerak perangan, mengurangkan api. daging lembu bakar di dalam ketuhar selama 15 minit lagi.
5. Hidangan siap diletakkan di atas meja secara langsung dalam kuali, kemudian meletakkan pada hidangan a la carte. Melengkapkan daging rasa boleh direbus beras, dihidangkan dengan sos tomato dengan herba. Kami ingin anda dan ahli isi rumah anda (atau tetamu) selamat makan!

Memasak daging babi dalam Bahasa Sepanyol

Senarai produk:

• 200 ml krim (sederhana lemak);
• selasih dan marjoram - mengambil secukup rasa;
• Bawang putih - 4 ulas cukup;
• 0.5 kg cendawan (segar atau sejuk beku);
• dua tomato sederhana;
• 100-gram sekeping keju;
• daging babi 0.6 kg setengah salai (keutamaan lebih baik mengambil pinggang);
• rempah.

Bahagian praktikal

1. Jadi, hari ini kita mempunyai daging pada menu dalam Bahasa Sepanyol. Resipi melibatkan penggunaan daging babi setengah salai. Ia sama dengan dia, dan kami akan bermula. Slice berperisa daging menjadi beberapa keping. Perlahan-lahan meletakkan mereka dalam kuali. Goreng selama 3 minit pada setiap sisi. Gunakan sedikit minyak untuk keping tidak melekat pada permukaan kuali.
2. Beralih daging babi dalam hidangan penaik. Sehingga kita keluarkan ke tepi.
3. Cendawan dibasuh dengan air dari paip. Seterusnya, potong mereka pinggan besar. Letakkan cendawan dalam kuali kosong. Goreng dalam minyak selama 7 minit, kacau sentiasa.
4. Untuk menambah cendawan cincang tomato, bawang putih dihancurkan. Perasakan dengan garam. Taburkan rempah hidangan masa depan, selasih dan marjoram. Tuangkan krim. Sebaik sahaja cecair mula mendidih, masanya 5 minit. Anda kemudiannya boleh matikan api.
5. Berbalik kepada kepingan daging yang berada di dalam bentuk baking. Kami menyebarkan mereka pada sayur-sayuran kukus. Top tuangkan sos dan taburkan dengan keju parut.
6. Membentuk bersama-sama dengan kandungan yang dihantar dalam ketuhar yang panas (200 ° C). Bagaimana akan menyediakan hidangan yang? Kira-kira 20-25 minit.
7. Kami ternyata sejenis basi dengan daging. Seperti hidangan Sepanyol yang lain, ia adalah rasa cerah dan gemuk. makan tengah hari atau makan malam yang enak, anda dijamin.

Daging dalam Sepanyol (dalam kuali)

bahan-bahan:

• Bawang putih - beberapa ulas;
• 0.4 kg kentang kecil;
• ketumbar, Dill, rempah - kami rasa;
• 150 g sos tomato;
• minyak zaitun - hanya 6 sudu. l;
• 200 ml sup daging lembu;
• cili lada - 2 pcs;.
• 0.6 kg daging lembu;
• 2 sudu besar. l jus lemon.

arahan terperinci

Langkah №1. Daging potong bahagian keping. Setiap keping harus ringan mengalahkan tukul khas.

Langkah №2. Dalam mangkuk, menggabungkan bawang putih dihancurkan, lada dalam bentuk tukul dan garam daripadanya. Gosok campuran ini daging yang baik. Setiap keping ditaburkan dengan jus diperah daripada limau. Daging lembu diletakkan di atas foil. Balut supaya jus tidak bocor. Mengeluarkan setengah jam di tempat yang sejuk.

Langkah №3. kentang kecil pertama dibersihkan dan dibasuh dan dipotong dua. Chilis dibersihkan daripada biji dan cincang daging.

Langkah №4. Panaskan kuali, sebelum menambah minyak zaitun. Kami memasukkannya ke dalam chop daging lembu. Ditetapkan masa 5 minit. Mengubah keping ke sisi lain. Goreng selama 5 minit lagi.

Langkah №5. potongan daging lembu kita beralih ke dalam mangkuk. Dalam kuali yang sama dan minyak yang sama tumis lada cili dicincang. Kemudian tuangkan kuahnya, tambah sos tomato. Perasakan dengan garam. Reneh bahan-bahan 7 minit. Mematikan api. sos menyebabkan dituang ke dalam mangkuk. Menambah ketumbar cincang.

Langkah №6. Kita kembali kepingan daging dalam kuali. Masukkan sos yang telah disediakan lebih awal. Reneh 35 minit dengan api kecil. Ia adalah wajar untuk menutup tudung kuali.

Langkah №7. Sekarang kita perlu membuat hidangan sampingan. kentang dihiris pada separuh diletakkan di dalam kuali lain, goreng dalam minyak zaitun. Perasakan dengan garam.

Langkah №8. Cukup mudah untuk menikmati "perhimpunan" hidangan. Di atas pinggan meletakkan keluar pancungan indah daging lembu. Sekitar meletakkan hirisan kentang goreng. Taburkan Dill dicincang. Daging dalam Bahasa Sepanyol sedia untuk makan. Ternyata menakjubkan lazat! Jangan percaya saya? Secara peribadi, saya boleh mengesahkan ini.

resipi gulai dalam Bahasa Sepanyol

makanan yang ditetapkan:

• 5 g rosemary dan lada hitam (dalam bentuk tukul a);
• lobak merah sederhana;
• Lavrushka - 2 kek;
• dua atau tiga tomato;
• kacang cawan;
• 0.3 kg pulpa daging lembu;
• satu bawang mentol;
• minyak sayuran ditapis;
• lada Bulgaria - 1 pc.

penyediaan

1. Untuk memulakan, kita akan mengurangkan kiub daging lembu (3x3 cm). Musim dengan daging garam. Taburkan rosemary kering dan lada. Biarkan selama 5-10 minit. Pada masa ini, keping promarinuyutsya.
2. Panaskan kuali, menuang sedikit minyak. Meletakkan daging lembu di atasnya.
3. Dalam kuali lain (diameter lebih kecil) goreng gilingan bawang. Apabila kepingan telus, menambah mereka ke lobak parut dan lada dicincang ke dalam cincin separuh. Reneh bahan-bahan ini selama 5 minit.
4. Kita beralih sayur-sayuran ke dalam periuk, yang adalah cebisan daging lembu. Terdapat juga meletakkan lavrushku.
5. Berhati-hati mengeluarkan kulit daripada tomato. Daging cop atau mengisar dalam pengisar. Tomato massa berhubung dengan kacang. Menambah kepada daging dan sayur-sayuran.
6. Meningkatkan bersama-sama dengan bahan-bahan lain rebus tidak akan kurang daripada 1 jam. Ia harus lembut dan tender dan sos - menebal.
7. Stew dalam Bahasa Sepanyol diedarkan di atas pinggan. Setiap bahagian perlu menambah sesudu krim tebal.

Kesimpulannya

Sekarang anda tahu bagaimana untuk menyediakan daging di Sepanyol dalam dua cara: di dalam oven dan dalam kuali. Semua resipi yang dikemukakan dalam artikel ini, adalah sesuai untuk pemula suri rumah dan kulinarok dengan pengalaman. Sudah hari ini anda boleh sila masakan wangi keluarga anda dengan sentuhan Sepanyol.