Fakta menarik mengenai coklat. Rahsia pengeluaran coklat. percutian coklat

Chocolate dipanggil beberapa jenis produk yang boleh dimakan, yang diperolehi daripada biji koko. Yang terakhir adalah benih pokok tropika - koko. Terdapat pelbagai fakta menarik mengenai coklat, memberitahu tentang asal-usulnya, ciri-ciri penyembuhan, kontra, jenis dan kaedah permohonan.

Chocolate - makanan istimewa yang lazat, yang semua orang suka, bermula dengan yang paling kecil dan berakhir dengan gourmet orang yang lebih tua. Penyembahan puding, mengatur sambutan untuk menghormatinya, dan membuka sebuah muzium yang didedikasikan kepadanya seluruh pameran. Jadi coklat mempunyai cerita untuk memberitahu.

Sedikit sejarah coklat

Coklat pertama muncul di kalangan suku-suku Aztec, Olmec dan Maya. Tetapi betul-betul bagaimana produk ini datang dari mana dia datang kepada kami dengan tepat yang membukanya untuk dunia, tidak ada yang tahu untuk hari ini. Tetapi terdapat versi mengikut yang coklat berasal dari Mexico. Dewa tertinggi Aztec - Quetzalcoatl - mempunyai kebun yang besar. Ia berkembang pelbagai jenis tumbuhan. Antaranya ialah pokok koko agak hodoh dan buah-buahan mereka mempunyai rasa yang pahit dan penampilan yang luar biasa. King untuk masa yang lama memikirkan bagaimana untuk menggunakan buah-buahan ini rasa baik, dan bahawa secara umumnya tidak dengan pokok-pokok sangat.

Dan apabila dia mendapat satu pemikiran itu: Allah telah dibersihkan budaya kulit, mengisar mereka kepada serbuk dan dipenuhi dengan air. Minuman yang terhasil suka Quetzalcoatl sebagaimana yang diilhamkan kegembiraan dan memberi kuasa. Minuman yang dipanggil "chokolatl" dan selepas beberapa ketika mendapati meluas di kalangan kaum India. dipanggil "allah minum" telah diberikan hasil, hidangan baru. Hristofor Kolumb, yang melawat Mexico mempunyai penghormatan untuk cuba madu.

Fakta menarik tentang coklat yang berkaitan dengan Anne Austria. Malah, dengan tepat kerana dia mendapat produk ini di Eropah. Apabila ratu masa depan berumur 14 tahun, beliau berkahwin dengan Raja Perancis Louis XIII. Di tempat yang asing dia merasakan kesedihan yang luar biasa. Untuk entah bagaimana mewujudkan suasana rumah dan keceriaan sedikit diri, dia minum coklat panas, yang telah membawa bersamanya dari negaranya. Anna, telah membawa sejumlah besar sebelum ini tidak diketahui di Perancis, buah-buahan yang pelik dan hamba itu, yang tahu resepi coklat. Kemudian, gunakan minuman baru dan puteri belajar suaminya. Saya tahu semua kuasa-kuasa cuba untuk mendapatkan makanan dan minuman, yang terlibat raja sendiri. Itulah coklat mula tersebar di benua Eropah.

Richelieu, Casanova dan coklat

Dengan tokoh-tokoh sejarah terkenal sebagai Cardinal Richelieu dan wanita lelaki Casanova, juga berkaitan beberapa fakta menarik mengenai coklat. Mengalami pelbagai penyakit kardinal Perancis, atas nasihat doktor minum minuman coklat. Setiap pagi Richelieu digunakan coklat, tidak mengetahui apa yang doktor rahsia ditambah kepada ubat. Cardinal pulih tidak lama lagi. Tidak diketahui, yang memberikan kesan yang lebih besar - ubat atau masih coklat, tetapi produk telah menjadi ubat yang terbaik.

Lovelace Dzhovanni Kazanova juga memulakan hari mereka dengan secawan lazat minuman dan pasti yang abadi "kuasa lelaki" beliau berhutang kepadanya. Casanova dirawat coklat cecair hitam, dan perempuan-perempuan simpanan, jadi mereka dihangatkan sedikit.

Yang paling menarik tentang coklat

Semua fakta yang paling menarik tentang coklat, kami akan cuba untuk memberikan di bawah. Jadi, bar coklat yang pertama telah dihasilkan pada tahun 1842 oleh kilang English Cadbury. Hari ini Ivory Coast merupakan pengeluar koko terbesar. Bahagian negeri jatuh kira-kira 40% daripada bekalan produk global. Setiap tahun di dunia hasil daripada coklat dijual lebih 83 juta dolar Amerika. Tetapi ini bukan had - ahli ekonomi berpendapat bahawa permintaan dalam masa terdekat untuk berkembang sebanyak 15-20%.

pokok koko ditanam di Amerika Tengah dan Selatan, Asia Tenggara dan Afrika Barat. Untuk menghasilkan 400 gram coklat, ia adalah perlu untuk menggunakan kira-kira 400 biji koko. lebih berguna adalah coklat gelap untuk kesihatan anda. Putih dan pelbagai susu tidak akan melakukan lebih baik, kerana ia akan membuat mereka gelap "saudara".

Banyak, bertahun-tahun lalu mampu untuk menggunakan makanan manis dibuat daripada biji koko hanya elit masyarakat. Di Barcelona, mesin mekanikal yang pertama, yang dihasilkan coklat telah dibina pada tahun 1870.

manfaat coklat

Manfaat coklat perasan lebih suku Indian. saintis moden telah hanya mengesahkan teori mereka. Jadi, ia membuktikan bahawa secawan coklat panas membantu luka cepat sembuh, meningkatkan nada badan dan menghapuskan keletihan manusia. pencinta coklat tidak boleh bimbang tentang berlakunya penyakit seperti aterosklerosis. Yang terkandung dalam produk minyak pati mencegah pemendapan kolesterol pada dinding saluran darah, supaya penyakit ini tidak akan berkembang.

Pakar bedah neuro dan pakar kardiologi juga menyatakan melayan pilih kasih. Oleh itu, pesakit yang kerap mengambil gula-gula dan jubin koko, tidak membentuk gumpalan. Dan flavonoid di dalam komposisi produk, melindungi daripada serangan jantung dan strok. 50 gram merawat tiap-tiap hari menghalang pembangunan ulser dan kanser.

melayan proses pembuatan

Pengeluaran coklat - adalah satu proses yang panjang dan sukar yang bermula dengan hakikat bahawa daripada buah-buahan mengambil biji koko. Mereka menghapuskan bola agar-agar, yang mengelilingi mereka, dan meninggalkan kacang menapai selama beberapa hari. Pada masa ini, unsur-unsur yang nyata yang kemudiannya menjejaskan rasa koko. Kemudian butir-butir disucikan lagi dan goreng pada suhu 120-140 darjah. Semasa proses ini, rasa produk akhir terbentuk.

pengeluaran selanjutnya coklat adalah seperti berikut: benih panggang adalah tanah dengan pulpa, yang kemudian halus pergaduhan dan mentega koko dan gula ditambah. Kini anda juga boleh menambah badam, minuman keras, susu dan bahan-bahan lain. Untuk memberi kemanisan coklat dan rasa, jisim yang terhasil adalah suci dari bijirin kecil dan bercampur di dalam tangki khas untuk beberapa hari.

Seperti komposisi yang disejukkan kepada suhu di mana coklat kelihatan paling menyelerakan, dan dituangkan ke dalam acuan. Membentuk - langkah ini pertabalan dalam pembuatan coklat. Borang diisi berat cecair, maka produk tersebut sejuk, ia mudah dikeluarkan dari kereta-kereta kebal dan dihantar ke pasaran.

pameran muzium

Chocolate - ia merawat begitu popular dan kegemaran yang hampir setiap negara mempunyai muzium coklat. Di tempat seperti ini, anda boleh belajar banyak tentang produk dan sejarahnya, serta untuk mencuba pelbagai jenis itu. Salah satu muzium yang terbaik terletak di Belgium. Ini tidak menghairankan, kerana negara ini tidak coklat oleh kerajaan, dan gula-gula yang - yang terbaik di dunia. Institusi yang terletak di bandar Bruges dalam istana Castle lama Harze dipanggil Choco-Story. Berikut adalah koleksi dinasti diraja coklat. Muzium ini mengendalikan bar Choc, yang menjual 44 jenis koktel coklat.

muzium menarik coklat adalah, dalam Prague. Muzium Vladomira Cech khusus untuk coklat sebagai minuman. pameran menarik menunjukkan sejarah produk. Juga di sini ialah pameran menarik lukisan, dicat dengan coklat cair. Melihat pameran itu, pengunjung boleh mengambil peperiksaan dan mendapatkan jubin gula ganjaran dan beberapa biji koko.

Sambutan penghormatan coklat

Selain muzium khusus untuk makanan istimewa koko di banyak negara setiap tahun pas coklat percutian ceria. Yang paling terkenal adalah perayaan Eurochocolate, yang mengambil tempat di bandar Itali Perugia. Setiap tahun acara dikunjungi kira-kira satu juta orang. Holiday mengumpul kira-kira 200 pengeluar coklat dari seluruh dunia.

Di Paris juga kerap pihak berkuasa tempatan menguruskan coklat bercuti, di mana pengeluar di dunia bagi makanan coklat menawarkan pengunjung festival itu bukan sahaja untuk makan dan minum, tetapi juga untuk memakai. Parisian kemenangan dikatakan sebagai paling besar di dunia.

Chocolate perayaan di Ukraine Lviv adalah anak bongsu, seperti yang ditubuhkan hanya pada tahun 2007. Ia berlaku setiap tahun pada Hari Valentine. Pada hari ini, semua orang mempunyai peluang untuk mencuba hanya yang terbaik coklat makanan.

Dengan berhati-hati, coklat!

Banyak pergantungan Chocolate Sweet diperhatikan hari ini. Untuk melihat jika anda ketagih kepada produk ini tidak, pastikan tingkah laku anda: jika anda mendapati bahawa anda tidak boleh tidur sehingga makan coklat dan minum secawan minuman panas daripada biji koko, anda boleh yakin bahawa penderitaan penyakit ini. Beliau adalah setanding dengan ketagihan arak dan penagihan dadah, dan oleh itu memerlukan rawatan segera.

Pergantungan kepada coklat menyebabkan sebab-sebab psikologi. Lagipun, di TV sering menyiarkan iklan berwarna-warni desakan makan coklat. Dan seorang lelaki yang sukar untuk menentang, terutamanya jika disimpan dalam kesukaan jubin lazat. Pergantungan menimbulkan koko, di mana terdapat banyak bahan-bahan yang merangsang pengeluaran hormon kebahagiaan - phenethylamine. Oleh itu, coklat adalah yang sangat baik anti-depresan.

Hasilnya, penggunaan yang berlebihan coklat terdapat kekurangan dalam badan berkaitan untuk fungsi bahan. Ini membawa kepada pembangunan pelbagai penyakit. Oleh itu, bergantung pada coklat mesti secepat mungkin untuk menghilangkan.

jenis luar biasa coklat

Semua orang tahu bahawa terdapat empat jenis coklat: pahit, susu, gelap dan putih. Tetapi hari ini terdapat gula-gula coklat, yang jarang, terutama bagi pengguna domestik. Sebagai contoh, coklat, yang diperbuat daripada susu unta. Ia dihasilkan di Emiriah Arab Bersatu. Pakar percaya bahawa pelbagai ini adalah lebih baik daripada biasa, dan anda boleh menggunakannya walaupun untuk orang yang mengidap diabetes.

Syarikat Swiss membekalkan kepada coklat pasaran Eropah dengan absinthe. Pada ketika kemanisan mula cair di dalam mulut, ia mengeluarkan kepahitan daripada wormwood minuman keras, coklat dan rasa amat akut. Produk mengandungi hanya 8.5% alkohol, jadi ia adalah mustahil untuk mendapatkan mabuk di atasnya.

Kini juga boleh didapati coklat gelap dengan garam. Ia merupakan produk organik yang menghasilkan perusahaan Amerika. Komposisi jubin dimasukkan garam laut, tetapi keadaan boleh bertemu dengan lada dan garam, dengan garam dan serbuk kopi, serta garam dan gula tebu.

Yang paling mahal di dunia coklat

Untuk lebih daripada satu abad, syarikat US Chocopologie oleh Knipschildt (CT) ini yang paling mahal di dunia coklat eksklusif. Tergila-gila kepada-Nya semua penduduk di White House. Britain Ratu Elizabeth II juga suka menikmati kemanisan Amerika Syarikat. coklat ini dibuat semata-mata secara manual. Satu paun makanan istimewa yang bernilai 2600 dolar Amerika.

Dan sama ada bahaya mempunyai

Banyak skeptis percaya bahawa coklat tidak dapat membawa apa-apa tetapi bahaya. Menjejaskan kemanisan hanya untuk orang yang terdedah kepada alahan, pesakit diabetes dan individu yang tidak boleh menghadkan diri mereka untuk menggunakan hidangan. Semua yang lain boleh dengan ketenangan fikiran untuk menikmati rasa ilahi makanan istimewa, yang mereka hanya akan mendapat manfaat.