Gingerbread Paskah: terutama memasak, resipi terbaik dan ulasan

Selain kek, di banyak negara di Paskah bakar roti halia. produk madu wangi untuk menghiasi aising berwarna dengan penggunaan imej yang berbeza. tradisi ini sedang dihidupkan semula hari ini dan mendapat momentum. асхальные пряники с глазурью можно купить на ярмарках, приуроченных к празднику, или испечь самостоятельно. P askhalnye roti halia dengan aising boleh dibeli di pameran, khusus untuk cuti, atau bakar anda sendiri. Resipi roti halia dan aising, serta rahsia produk lukisan yang dikemukakan dalam artikel ini.

kek madu wangi

Secara tradisional, kek Paskah disediakan atas doh madu, yang telah ditambah pelbagai rempah wangi. Kita berterima kasih kepada mereka baking memperoleh rasa pedas yang unik. пасхальные пряники. Tiada apa yang boleh bandingkan dengan bau kek Paskah.

Resipi penyediaan adalah seperti berikut:

1. Med (250 g) adalah bercampur-campur dalam kuali dengan gula (250 g) dan mentega (150 g) dan campuran dipanaskan dan dikeluarkan daripada haba.
2. Manakala jisim madu sejuk tepung (500 g) dicampur dengan soda (1 hr. Sudu teh) garam (½ h. Sudu), buah pala, kayu manis dan ketumbar (1 hr. Spoon), kering kulit lemon (1 sudu besar. Sudu ). Selain itu, dihancurkan dalam lesung dan allspice (6 kacang) dan cengkih, dan kemudian ditambah kepada campuran kering.
3. Dalam banyak madu memasuki 1 telur dan kacau sehingga sebati disebat pemukul.
4. Campurkan bahan-bahan kering dengan basah. tepung ditambah jika perlu. doh pergi ke peti sejuk sekurang-kurangnya 3 jam.
5. doh sejuk digulingkan keluar ke pembentukan, dan kemudian daripada itu memotong angka. Spice Paskah dibakar di dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 180 °. Selepas penyejukan produk yang dilindungi oleh sayu.

Paskah roti halia: resipi dengan badam

Ini roti halia resipi sedikit berbeza daripada yang sebelumnya. Dalam kuali dengan bahagian bawah yang tebal juga dihangatkan madu, gula dan mentega. Jisim selebihnya madu ditambah soda dan kayu manis (1 sudu kecil. Spoon), kulit limau dan koko (1 sudu besar. Sudu), vanillin, 20 mL rum atau brendi, 1 biji telur, 100 g badam tanah dan 400 g tepung diayak.

Uli doh pergi dalam peti sejuk semalaman, kemudian diperkenalkan ke dalam formasi. cutouts doh. Setiap kek Paskah dihantar ke lembaran penaik. Produk bersedia dihantar ke ketuhar selama 15 minit pada suhu 180 °.

roti halia roti halia

roti halia wangi digunakan bukan sahaja untuk menghiasi pokok Krismas, tetapi untuk jadual Paskah itu. Sebagai rempah rempah boleh digunakan bukan sahaja untuk halia, tetapi juga kayu manis, bunga cengkih, buah pala, kulit jeruk.

Paskah roti halia disediakan dalam urutan berikut:

1. Di dalam tepung dalam mangkuk campuran (250 g), baking soda (½ h. Sudu), halia (2 jam. Sudu) dan kayu manis (1 hr. Spoon).
2. Dalam satu lagi mangkuk mixer disebat mentega lembut (100 g) dan gula (100 g) telah ditambah kepada madu cecair (2 sudu besar. Sudu) dan 1 telur.
3. Secara beransur-ansur menambah bahan-bahan kering yang basah dan menguli doh yang lembut. Mangkuk dengan doh ditutup dengan foil dan menghantar dalam peti sejuk semalaman.
4. Dari pembentukan cutouts doh. Artikel diletakkan di atas lembaran pembakar dan bakar pada suhu 180 ° tidak lebih dari 15 minit.

kek lembut dan wangi ditutup dengan aising selepas penyejukan.

Resipi untuk Paskah Gingerbread tanpa madu

Pada alahan kepada madu, anda boleh menggunakan resipi berikut untuk kek Paskah. Langkah demi langkah untuk penyediaan:

1. Dalam kuali dengan bahagian bawah yang tebal dipanaskan 125 g gula.
2. 125 ml air ditambah dan satu lagi 125 gram gula. Selepas itu sirap dipanaskan dengan baik sehingga gula larut.
3. sirap gula dikeluarkan dari panas dan sejuk dalam beberapa minit.
4. Dalam mentega ditambah periuk (100 g), dikacau sehingga larut.
5. Tepung (2 ½ v.) Adakah dicampur dengan soda (½ h. Sudu), garam (¼ h. Sudu), serbuk kayu manis, buah pala dan halia (untuk ½ h. Sudu).
6. Sirap gula ditambah kepada campuran kaca kering kemudian diinput ke 1 biji telur dipukul dan 2 kuning telur.
7. Menambah campuran tepung yang diuli dan doh lembut. Ia dibungkus dalam bungkus plastik dan menghantar dalam peti sejuk selama 8 jam.
8. doh itu digulingkan hingga 3 mm tebal. Dengan keratan untuk produk pastri terbentuk, diletakkan di dalam lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 180 °.

Setiap kek Paskah dihiasi dengan lapisan protein. Produk-produk tersebut disimpan 1 bulan dalam bekas di bawah tudung atau dalam beg diikat ketat.

resipi sayu untuk roti halia

Apabila menghias roti halia digunakan beberapa jenis Licau. Bagi bahagian-bahagian ikatan rumah roti halia, lukisan dan tulisan prorisovyvaniya bahagian-bahagian kecil yang digunakan sayu tebal, yang dipanggil aising diraja. Untuk mengisi permukaan keperluan aising roti halia lebih cair konsisten, yang merebak dengan baik, tetapi pada masa yang sama kekal dalam kontur aising ditakrifkan.

Untuk menghiasi halia Paskah, anda perlu belajar bagaimana untuk memasak sayu protein. Untuk tujuan ini, 200 g gula tepung yang diayak dicampur dengan protein yang besar telur dan kanji (½ h. Sudu). mixer lagi pada kelajuan rendah jisim yang terhasil adalah disebat selama kira-kira 2 minit. Sekarang tambah 5 titik jus lemon dan terus beroperasi pengadun selama sekurang-kurangnya 3 minit. Hasilnya, ia perlu mendapatkan sayu yang sangat padat, licin dan putih. Kerana ia kering dengan cepat, semangkuk icing adalah disyorkan untuk tutup dengan tuala lembap.

kek Paskah dicat: cadangan mudah

Apabila lukisan Paskah roti halia bukan sahaja putih, tetapi juga berwarna menjadi sayu. Bagi tujuan ini, sejumlah kecil aising diraja yang disediakan dengan disimpan dalam mangkuk yang berasingan dan menambah beberapa titik pewarna makanan. Selepas menyeluruh menguli sayu mungkin perlu menambah sedikit air sejuk, secara literal singgah drop, untuk mencapai konsisten yang dikehendaki. The pembekuan paling padat akan digunakan untuk label, dan lebih cair - untuk mengisi.

Lukisan kek Paskah adalah seperti berikut:

1. Disediakan putih atau menjadi sayu berwarna beralih ke dalam beg pastri atau buatan sendiri kertas tebal kornetik atau polietilena. Gunting memotong sudut kecil (tidak lebih daripada 1-2 mm).
2. corak litar pertama ditarik aising sederhana konsisten.
3. Selepas beberapa minit, apabila sedikit kontur ialah sayu kering mencurah konsisten cecair dilakukan. Untuk menjadi permukaan sempurna rata, berhati-hati shake lobak merah dari sisi ke sisi.
4. Mengikut lapisan yang lembap cepat digunakan grafiti.

Selepas lukisan kek perlu kering dengan baik di atas permukaan yang rata untuk 5-6 jam.