Gravy untuk kentang lecek

Kentang supaya teguh berakar dalam kehidupan dan diet kita, ia adalah sukar untuk membayangkan bahawa dia muncul di meja Rusia baru-baru ini. Di Rusia, ia telah dibawa oleh Peter the Great , melalui "tetingkap ke Eropah" itu. Itulah satu-satunya orang itu tidak diterima serta-merta. Tetapi Maharaja licik dan di sini menemui jalan keluar: dia diperintahkan untuk menanam medan ini akar luar negara dan untuk meletakkan dia dengan perlindungan yang serius, tetapi tiap-tiap malam ia dikeluarkan. Kemudian memuatkan stereotaip: jika sesuatu guard - begitu berguna. Jika berguna, tetapi tidak dilindungi, anda tepat boleh memilih sendiri. Hasilnya, selepas beberapa ketika semua bidang telah sepenuhnya dirompak, dan Rusia untuk beberapa tahun akan mula menyukai rasa kentang. Hasilnya, hari ini ia disediakan dalam semua cara: rebus, goreng, rebus, itu sahaja pencuci mulut yang tidak ditambah. Walaupun terdapat resipi.

Suami saya suka kentang lenyek, sehinggakan bahawa dia menganggap idea masakan utamanya dan bersedia untuk makan sekurang-kurangnya setiap hari. Untuk menambah ke menu sekurang-kurangnya beberapa kepelbagaian, kita perlu belajar cara yang berbeza bagaimana untuk membuat kuah untuk kentang lecek. Nasib baik, kentang keharmonian luar biasa walaupun dengan daging, cendawan dan juga dengan pilihan - banyak. Berikut adalah sebahagian daripada mereka.

Sos sos - cendawan

Cendawan untuk itu anda boleh menggunakan mana-mana: cendawan, chanterelles, cendawan. Sekarang: 200 gram cendawan, bawang besar, lobak merah kecil, beberapa ulas bawang putih, 50 gram mentega (ada) 50 gram krim masam, 40 gram tepung, 200 gram apa-apa sup, 1 sudu besar sos tomato, garam, rempah.

Sediakan cendawan dan dihiris, bawang runtuh, halus memarut lobak merah. Fry berurutan bawang, lobak merah dan kulat. Masukkan air rebusan untuk mencairkan ia dengan tepung, reneh sehingga cendawan masak selama 5 minit sebelum akhirnya meletakkan bawang putih cincang, sos tomato dan rempah.

Gravy untuk kentang lecek - Pork

daging babi tanpa lemak 300 gram, dua bawang dan tomato, pub, satu sudu pes tomato, sup 250 gram, garam, rempah, minyak.

Bilas daging, dihiris dan goreng sedikit, tambah bawang, goreng sup sedikit dan tuangkan ke atas semua. Meletakkan kira-kira 10 minit, tambah bawang dan tomato dadu. Kira-kira lima minit kemudian untuk meletakkan pes, rempah dan reneh selama 30 minit sehingga lembut.

Gravy untuk kentang lecek - hati

Hati (ayam, daging babi atau daging), 300 gram bawang kecil dan lobak merah, 100 gram sup, 40-50 gram tepung, garam, rempah.

mencuci hati, mengeluarkan semua yang tidak perlu, potong keping dan sedikit (kira-kira 5 minit) goreng. Secara berasingan, goreng dicincang halus bawang dan lobak merah, menambah mereka ke hati. sup untuk membubarkan tepung dan tuangkan negeri kefir hati dengan sayur-sayuran. Memadamkan semua bersama-sama sehingga pekat, masukkan rempah dan sedia untuk dihidang!

Gravy untuk kentang lecek - ayam

300 gram ayam, satu bawang dan lobak merah, cawan krim, mentega, rempah, dan garam.

Filet potong kepada kepingan kecil. Bawang dipotong, sapu lobak merah. Dalam kuali goreng bawang, tambah lobak merah, fillet, semua bersama-sama goreng selama 5 minit, tambah sedikit air dan sedikit meletakkan keluar, kemudian tuangkan krim dan telah semua bersama-sama reneh sehingga lembut. Sekiranya menebalkan kuah dan daging menjadi lembut pada ketika ini, anda sudah boleh mengeluarkan daripada dapur.

Dan bagaimana untuk membuat kuah untuk sayur-sayuran lecek?

sos ini mungkin tidak sesuai untuk vegetarian, pada hari-hari cepat atau apabila suami saya di kedai terlupa untuk membeli daging. Ia berlaku.

Untuk itu kita perlu: satu zucchini, terung, lobak merah, bawang, beberapa tomato, saderi sedikit, pasli, bawang putih, minyak zaitun atau tanpa lemak.

Semua sayur-sayuran dan menyediakan cop: lobak merah pada parut, bawang menjadi kiub kecil, kiub segala-galanya, tetapi lebih besar. Tumis bawang, tambah lobak merah, kemudian - semua yang lain, tuangkan sedikit air atau sup sayur-sayuran dan rebus sehingga lembut. Untuk beberapa minit sebelum akhir menambah bawang putih dan herba yang dicincang.

Sos, menyifatkan hari ini, dan cukup serba boleh untuk memenuhi bukan sahaja kentang lenyek, tetapi juga kepada mana-mana hiasan, menjadikannya Semakin banyak jus dan menambah nuansa rasa baru. Dengan bantuan mereka, ia adalah mungkin untuk mempelbagaikan menu, membuat makan malam perayaan yang paling biasa. Well, maafkan anda sentiasa boleh datang.