Hidangan dari hati - berguna dan lazat

produk lazat, dan yang paling penting yang sangat berguna sekarang telah terlalu banyak. Sering di bawah kategori ini merangkumi buah-buahan, sayur-sayuran, dan lain-lain - .. Pendek kata, semua yang yang berasal daripada tumbuhan. Tetapi produk daging yang sangat berguna, terutamanya jika ia disediakan dengan betul. Terkemuka tempat di kalangan produk yang berguna untuk badan kita mengambil masa, sudah tentu, hati. Hati mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral, serta asid amino kekurangan, makro dan mikronutrien, yang badan kita memerlukan hampir sama seperti oksigen. Oleh itu, doktor mengesyorkan produk ini kepada kanak-kanak dan wanita hamil.

Hidangan dari hati sentiasa menjadi popular, berguna dan lazat. Mereka terdapat sebilangan untuk memilih sesuatu dan mempelbagaikan meja anda dan menu harian. Tetapi produk hati tertentu kerana ia masih a-produk dengan, jadi ia mempunyai rasa yang istimewa dan kepahitan. Seseorang itu mengelirukan dan menyebabkan ketidakpercayaan. Tetapi semua butiran ini boleh diselesaikan dengan mudah. Sebelum memasak keping produk ini direndam dalam pengasam khas atau susu. Rasa yang tidak menyenangkan boleh dikeluarkan menggunakan rempah tajam atau wangi dan krim masam.

Makanan yang telah dimasak hati dalam ketuhar, kuali, panggangan. Ini rebus produk, goreng, bakar, membuat pai dan souffle. Dalam penyediaan masakan adalah hati banyak haiwan. Sudah ada perkara rasa. Tetapi setiap daripada mereka adalah sama-sama berguna untuk badan dan kaya dengan segala sesuatu yang diperlukan untuk mengekalkan kesihatan. Sebagai contoh, hati ayam membantu menormalkan keadaan saluran gastrousus, vitamin yang terkandung dalam produk memperbaiki kulit, menyumbang kepada pemulihan. Peningkatan tahap vitamin B12 membantu untuk membina sel-sel darah dan menyelamatkan dari anemia. Kelenjar tiroid mendapat iodin yang cukup, yang membantu melawan toksin dan mengekalkan darah yang sihat.

Satu lagi jenis - ia adalah hati lembu. Ia kaya dengan protein dan karbohidrat, ia mengandungi sejumlah besar asid amino, vitamin, dan mineral, tanpanya ia tidak boleh melakukan tubuh manusia. makanan berkalori beberapa kali lebih kecil daripada daging lembu. Hati mengandungi zat besi, dan dalam kuantiti yang besar. Oleh itu, adalah disyorkan sebagai makanan diet untuk pesakit dengan anemia. Hidangan dari hati lembu yang popular di meja kami. daging lembu yang dibeli kebanyakan suri rumah.

Berikut adalah beberapa resipi menarik. Ia boleh dilakukan, sebagai contoh, Souffle yang disediakan daripada hati. Ini akan memerlukan pound hati ayam, 3-4 sudu besar tepung sebagai dua mentol, dua lobak merah, dua ulas bawang putih dan dua telur, kira-kira 100 ml 20% krim lemak dan garam. Untuk rasa anda boleh menambah lada hitam dan 1 sudu teh thyme. Setelah semua bahan-bahan yang lengkap, anda boleh mula memasak.

penyediaan:

• hati, lobak merah, bawang putih dan bawang cincang;
• Tambah telur, krim, tepung dan rempah (menambah, sehingga campuran adalah seperti goreng doh);
• doh merebak pada lembaran penaik dan bakar pada suhu 180 darjah (40 minit).

Anda juga boleh memasak penkek hati. Untuk melakukan ini, mengambil 300 gram. daging lembu gras, 1,5 seni. sudu tepung, 1 bawang besar, 1 telur.

penyediaan:

• hati, bawang dan cop sayur-sayuran;
• Campurkan hati dengan herba, bawang, telur dan tepung dan musim segala-galanya dengan garam dan lada;
• goreng goreng diperlukan kira-kira 2 minit pada setiap sisi (dalam minyak).

Selamat makan!

Jika anda ingin memanjangkan belia dan kecantikan anda, tetapi juga mempunyai penglihatan yang sangat baik dalam usia tua, maka diet anda perlu menjadi hidangan semasa minyak hati ikan kod. Produk ini diperkaya dengan vitamin A dan D, yang melambatkan proses penuaan. Juga minyak hati ikan kod adalah sumber minyak ikan. Manfaat daripadanya ialah ia mengurangkan risiko kardio - penyakit vaskular. Rak kedai-kedai kami boleh berbangga dengan kehadiran tin minyak hati ikan kod yang berterusan, tetapi produk ini boleh disediakan dan bebas.

Kebergunaan hati kepada tubuh badan manusia adalah jelas. Kita tidak harus mengabaikan ini produk dalam diet mereka, tetapi sebaliknya - termasuk hidangan dari hati kepadanya. Ada yang percaya produk hati yang berkualiti lebih rendah berbanding dengan, sebagai contoh, tenderloin daging lembu. Tetapi ini adalah salah faham. produk yang kaya dengan nutrien dan vitamin. Atas sebab ini, tukang masak mempertimbangkan makanan hati, doktor juga mengesyorkan ia untuk tujuan perubatan dan rekreasi. Hidangan utama dari hati - perbezaan yang biasa penyediaan produk. Anda boleh mencari pelbagai jenis resipi dan memilih sesuatu yang sesuai untuk dirinya dan keluarganya. Memanjakan badan anda dengan bahan-bahan yang berguna, dan dia akan memberitahu anda "terima kasih".