Hijau lemon limau daripada perbezaan di antara keduanya? Perbezaan dan persamaan

Lemon telah lama dahulu tidak lagi menjadi eksotik, walaupun di kawasan utara. buah ini baik disimpan, dan manfaatnya hanya legenda. Dan di dapur ia digunakan agak meluas. Di mana ia hanya tidak menambah, dari gula-gula, yang berakhir marinades untuk daging. Tetapi buah-buahan seperti limau, ramai yang tidak dikenali. Jika anda membuat keputusan untuk mencuba keajaiban ini buat kali pertama, terdapat risiko untuk membeli palsu, tetapi hanya meletakkan - lemon belum masak. Buah-buahan ini adalah sama dalam penampilan, terutamanya jika anda tidak tahu beberapa ciri-ciri, tetapi semua tidak boleh ditukar. Jika anda membuat keputusan untuk memasak makanan istimewa yang luar biasa dalam resipi yang termasuk limau atau jus, tambah lemon akan memecahkan teknologi, dan keputusan mungkin kecewa.

"Nah, dari limau lemon yang jauh berbeza?" - anda bertanya. Pada pandangan pertama, boleh didapati kecuali perbezaan dalam warna. Tetapi yang sebenarnya, segala-galanya adalah lebih kompleks dan pelbagai rupa. Kita akan memahami nuansa.

Persamaan jelas

Sebelum kita bercakap mengenai perbezaan, mempertimbangkan ciri-ciri biasa yang sering punca kesilapan. Kedua-dua buah-buahan Citrus tergolong dalam keluarga yang struktur Rutaceae, kedua-duanya telah lobed dan rasa masam. lemon belum masak sama dengan Lyme juga dalam warna.

Ia adalah kerana persamaan ini kadang-kadang sukar untuk membezakan dari limau lemon. Apa yang membezakan satu daripada buah-buahan yang lain? Ramai orang terkejut, tetapi juga rasa masam boleh menjadi pengecam. Dan warna kulit limau terang adalah mudah untuk membezakan dari lemon hijau belum masak, yang terganggu awal.

Perkara utama - warna

Ilustrasi berikut dibentangkan hanya seperti sekeping buah-buahan - lemon nedospevshy. Adakah ia kelihatan menyelerakan? Is membuat anda mahu untuk menghiasi dengan sebahagian daripada karya masakan anda?

Peel lemon belum masak berwarna pulpa tidak sekata atau cahaya putih, hijau di dalam tulang.

Bersedia untuk menggunakan kapur menyebabkan emosi yang berbeza. kulit hijau yang subur walaupun dalam rupa tidak kelihatan tidak matang. Ia adalah warna semula jadi beliau.

Dengan cara ini, limau terlalu kerap terganggu terlebih dahulu, kerana kehidupan penyimpanan buah-buahan dalam masa yang lebih pendek berbanding dengan limau (di sini adalah satu lagi perbezaan). Tetapi dia matang dalam jalan dan kedai mendapat sudah masak.

perbezaan yang ketara antara lemon dan limau dalam perbandingan antara pulpa. Dalam lemon belum masak berwarna kuning cahaya, lut. Lime sentiasa dalam hijau muda. Walaupun warna yang mendapat nama daripada buah - kapur. Ia adalah cerah, panas, berair, dengan sebahagian kecil daripada warna kekuningan. Iaitu bagaimana pulpa buah.

Pemenang dalam pencalonan "Yang masam"

Semua orang yang pernah cuba kapur mentah, tanpa usaha akan membezakannya daripada produk lain, bukan dari limau. rasanya hanya mustahil untuk mengelirukan dengan yang lain. Lemon serius boleh mendakwa diri mereka sebagai buah yang sangat masam, tetapi kapur akan memberinya seratus mata. Ia tidak boleh dimakan mentah, tidak grimacing.

Ingat: limau berbeza daripada lemon secukup rasa. Ini adalah perbezaan yang sangat penting. Walaupun buah-buahan yang belum masak mungkin tidak berasid kapur masak.

Apabila saiz yang ditetapkan

Cuba untuk membezakan dengan pembelian limau lemon? Rasa yang berbeza dan warna buah dari yang lain, anda sudah sedar. Kini memberi perhatian kepada bentuk dan saiz. Lemon lebih besar dan bujur, limau lebih seperti bola kecil. Jika penjual memberikan anda peluang untuk melihat buah-buahan dalam konteks, memberi perhatian kepada ketebalan kerak. Pada kapur yang sangat halus dan padat. buah Tolstokorov dengan kulit hijau dan kuning lut pulpa - lemon nedospevshy.

masa penyimpanan

Jika anda membeli dalam satu hari dan dimasukkan ke dalam peti sejuk lemon dan limau nipis, perbezaan yang anda sudah tahu, anda akan melihat corak lain. Beberapa hari kemudian buah-buahan yang pertama akan berada secara senyap-senyap di atas rak, dan yang kedua akan mula pudar. jangka hayat kapur dalam keadaan yang terbaik, yang merujuk suhu 4 ^{° C} dan jika tiada kelembapan, hampir dua minggu. Lemon tidak begitu berubah-ubah, ia mengekalkan persembahan dalam tempoh sebulan, jika tidak lebih.

Harga sebagai petua alat

Ada satu lagi peraturan penting, yang perlu berpandukan cuba untuk membezakan dari lemon limau. Apa yang berbeza tentang harga buah dari yang lain, ia tidak sukar untuk meneka, segala-galanya yang diberikan bahawa kita telah pun dijumpai. Lime purata dua kali atau tiga kali lebih banyak lemon. Selain kaunter anda tidak akan melihat sejumlah besar buah-buahan, manakala lemon boleh beberapa kotak. Apa yang kita boleh katakan, permintaan untuk buah-buahan ini adalah berbeza.

Dan ingat bahawa diskaun menarik pada limau dan tindakan lain yang tidak boleh mengelirukan. buah-buahan terlalu murah boleh perespevshimi, kerana, seperti yang anda tahu, mereka tidak boleh disimpan untuk masa yang lama.

Komposisi dan penggunaan buah-buahan

Makmal juga boleh dibezakan dengan mudah dari limau lemon. Komposisi yang berbeza daripada buah-buahan ini dengan mudah dapat dijelaskan oleh mana-mana ahli biologi. Untuk Lyme kandungan asid askorbik adalah lebih tinggi daripada lemon, beberapa kali. Tambahan pula, daging mengandungi kuantiti besar asid buah-buahan dan vitamin kumpulan B. Begitu lemon phytoncids lebih besar dan vitamin kumpulan R.

Kedua-dua buah-buahan yang sangat baik untuk kesihatan, jadi digunakan secara meluas dalam farmakologi. Menghormati buah-buahan dan penyokong diet sihat, atlet, pelancong. Sudah tentu, berlaku kenaikan yang panjang, keutamaan adalah untuk memberi limau - ia boleh disimpan untuk lebih lama.

Adalah lebih baik, dan menyebut hakikat bahawa sebilangan besar yang terkandung dalam asid askorbik Lima dimusnahkan oleh rawatan haba. Oleh itu, ramai chef cuba untuk menggunakannya jus mentah dan pulpa untuk membuat minuman, koktel, sorbets dan marinades.

Hijau lemon limau menyamar sebagai: bagaimana untuk mengenal yang palsu

Ringkasnya, anda boleh dengan mudah memindahkan perbezaan dari lemon limau hijau. Warnanya menyelerakan dan menyenangkan, daging berwarna dalam warna hijau kaya ( "kapur"), dan tidak dalam kuning, rasa masam lut, dan harus, sebagai peraturan, lemon lebih mahal.

Satu lagi ciri yang membantu anda untuk tidak hilang - satu bentuk "hidung", yang mempunyai limau. Di hujung kapur, kedua-duanya curam dan rata. Ramai pakar ambil perhatian dan kulit licin - lemon adalah lebih berliang.

Ingat tanda-tanda ini mudah, dan anda akan sentiasa dapat dengan mudah membezakan buah ini berguna, mendapatkan apa yang anda perlukan di dalam keadaan tertentu.