Ikan angan-angan: penerangan, foto. resipi

Ikan ini tidak tergolong dalam hidupan laut yang paling popular. Ia agak jarang berlaku, dan banyak mendengar nama itu, tidak sedar apa yang berlaku. Kami akan cuba sedikit untuk menghapuskan kejahilan ini. Ikan angan-angan merujuk kepada hampir bahagian bawah dan terjun penduduk laut dalam. Ini boleh digunakan untuk semua varian yang dikenali. Ia adalah perkara biasa dalam semua lautan dan laut Selatan dan Utara hemisfera. Ia memakan ikan kecil, krustasia, kerang dan tapak sulaiman. Ia mempunyai panjang dan setengah meter.

maklumat umum

angan-angan ikan, walaupun pada hakikatnya adalah janggal dan perlahan, sempurna disesuaikan untuk mencari mangsa di dasar laut, seperti kerang. Sesetengah spesies penduduk di dalam air bersenjatakan tulang belakang dorsal berbisa, yang tidak dijangka dan mengejutkan untuk jerung dan pemangsa lain yang berani untuk menyerang beliau.

Mari kita mengetahui apa yang angan-angan.
Ikan foto adalah di hadapan anda, ia kelihatan agak lucu, tetapi ia adalah selagi anda tidak tahu mengenai senjata beracun. Sambil mencari untuk dirinya sendiri merawat lazat dalam gelap, lumpur dan alga? Angan-angan dalam ini hebat membantu hidung menggali dasar laut dan mempunyai reseptor khusus untuk carian. Dia hidup dan memburu kebanyakannya di laut cetek, tetapi ada wakil yang memilih untuk mencari korban di kawasan laut dalam.

ciri-ciri chimeras

1. Kami sedang mempertimbangkan angan-angan ikan mempunyai beberapa nama lain yang, sedikit sebanyak, mencerminkan ciri-ciri penampilannya. Sebagai contoh, ikan-arnab, hantu yu ikan gajah dan ikan harimau.
2. Kerana kenyataan bahawa ikan kami ada yang besar memakai plat gigi, mereka mempunyai ia berkembang secara berterusan sepanjang hayat.
3. Lebih awal, dalam mitos Yunani purba, angan-angan itu adalah kacukan antara naga, singa dan kambing. Sekarang, perkataan ini bermakna mana-mana makhluk yang luar biasa, sebenar atau khayalan.
4. Menangkap jerung hantu kita, sering, rangkaian. Di negara-negara Eropah, apabila dilepaskan ke dalam rangkaian ini, membuang, kerana mereka menganggap tidak boleh dimakan. Tetapi dalam beberapa negara-negara lain seperti China dan Afrika Selatan, ia adalah - makanan istimewa, dan daging yang mereka menyediakan pelbagai cara.

"Silver paip" - angan-angan yang dipanggil di New Zealand, berkhidmat di meja dengan cip dan goreng. A "filet White" - adalah satu makanan istimewa Australia. Katakan anda mendapat angan-angan ikan. Bolehkah saya mempunyai ia? Jawapannya mudah - sudah tentu, mungkin.

Jenis chimeras dan tempat kediaman mereka

Terdapat tiga jenis utama ikan kami:

1. Chimera dengan bajak-kepala tergolong dalam Callorhynchidae keluarga yang hidup di dalam air cetek pantai dan, kerana kepekaannya, bentuk yang luar biasa, muncung, berjaya mendapati kerang bawah berpasir.
2. Dengan hidung tumpul, milik keluarga Chimaeridae, ia tetap berada di dalam perairan yang lebih mendalam dan lebih gelap kedalaman 500 meter. Terima kasih kepada mata ultra-sensitif, hantu yu dengan cepat dan mudah nota bintang nautika dan penduduk tempatan yang lain daripada air laut, sesuai untuk makan.
3. angan-angan ikan dalam keluarga Rhinochimaeridae long-nosed tinggal di kedalaman yang lebih besar dan mempunyai muncung memanjang halus, yang direka untuk mencari kerang di sana, di mana tidak ada cahaya.

The angan-angan ikan yang sama, mengesahkan gambar ini, sangat cantik, belah perak-belang.

Chimera-ikan: bagaimana untuk memasak dalam ketuhar

Orang-orang dari kem itu, yang memutuskan bahawa ia benar-benar boleh dimakan, berhujah bahawa kerana hidangan arnab laut yang sangat lazat. Di samping itu, kedai-kedai kini biasa untuk melihat makanan istimewa ini. Terdapat satu plus - ngeri penampilan angan-angan menjual sudah dibersihkan. Di sini kita, di akhir artikel pengenalan kami, kami akan memberitahu resipi kami untuk ikan dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar. Untuk ini kita perlu bahan-bahan berikut: arnab burung laut, satu lobak merah, satu bawang, perasa ikan, garam, separuh limau dan beberapa sudu minyak sayur-sayuran.

Proses penyediaan angan-angan dalam ketuhar

Memasak akan bermula dengan sayur-sayuran, kerana mereka perlu mendidih untuk beberapa waktu sebelum ini. Lobak merah bersih dan gosok pada parut kasar. Letakkan periuk di atas api, tuangkan minyak sayur sedikit dan meletakkan sayur-sayuran. Seterusnya, membersihkan bawang putih, ia adalah lebih tender rasa biasa, dipotong dua cincin, dan juga dimasukkan ke dalam kuali. Sayur-sayuran campuran, garam, tambah sedikit air (beberapa sudu) dan tutup tudung. Kacau sekali-sekala, reneh sehingga masak sepenuhnya. Ia adalah masa untuk mengambil ikan. Gunting potong dari sirip pendek, yang boleh didapati atas bangkai. Selepas itu, kami potong menjadi kepingan kecil. Piring sedikit tuangkan perasa dan garam dan campuran mereka gosok setiap sepotong ikan dengan campuran ini. Ia akan perap sehingga rebus sayur-sayuran kami. Setelah bawang dan lobak merah bersedia, mengambil bentuk baking dan sayur-sayuran kita beralih. minyak baking pra-lancar tidak perlu. Seterusnya, di atas sayur-sayuran menyebarkan keping ikan angan-angan dan memerah dia setengah jus lemon. Oven dipanaskan sehingga 200 darjah, ia menghantar bentuk, dan selepas 20 minit hidangan lazat bersedia. Hidangkan ia harus panas dengan hiasan beras atau lecek kentang. Selamat makan!