Kacang dalam tin di rumah? bilet kekacang

Orang digunakan untuk semua hadiah taman untuk menuai untuk kegunaan masa depan hanya beri, buah-buahan dan sayur-sayuran. Tetapi bagaimana pula dengan yang lain daripada tanaman sayur-sayuran: kacang, bijirin dan lain-lain? Lagipun, mereka bukan sahaja boleh disimpan selepas pra-pengeringan. Ramai yang tidak tahu bagaimana untuk mengekalkan kacang di rumah, supaya ia menjadi produk separuh siap yang berguna atau hidangan penuh.

Pilihan yang paling mudah

Di tanah air mereka, di Amerika Latin, kacang - produk yang paling popular. penggunaannya dalam pelbagai bentuk tiap-tiap hari. Bagi kami, ia adalah - hanya ulam, tambahan kepada hidangan utama. Dan kepada apa-apa makanan tambahan mana-mana tuan rumah akan sentiasa berada di tangan, ia adalah perlu untuk mengetahui bagaimana untuk mengekalkan kacang di rumah. Di kedai-kedai seperti produk yang tidak murah. Oleh itu adalah lebih baik secara bebas menguasai beberapa resipi mudah. Pilihan pertama - memerap. Untuk mula memahami bagaimana untuk mengekalkan kacang di rumah, ia adalah perlu untuk menyediakan produk yang diperlukan. Sekilogram kacang kacang memerlukan lebih sedikit daripada 3 liter air, 120 gram gula dan garam 3 sudu teh cuka dan rempah (kacang lada, bunga cengkih, daun bay, ketumbar dan kacang mustard) yang paling sesuai untuk tujuan ini.

Rahsia bagaimana untuk mengekalkan kacang di rumah adalah agak mudah:

1. Pertama, produk ini boleh basah. Jika kacang segar, akan ada hanya satu jam. Jika mereka kering, ia akan mengambil masa sepanjang malam.
2. bendalir perlu dikosongkan dan kacang bersama-sama dengan komponen lain untuk memasang ke dalam sebuah periuk, tetapkan ia di atas api dan membawa kandungan sehingga mendidih.
3. Kemudian api boleh menjadi sedikit kurang, dan terus memasak untuk sekurang-kurangnya satu setengah jam.
4. Tiga minit sebelum akhir menambah cuka.

Sekarang produk yang panas, anda boleh berkemas, menggulung, dan selepas penyejukan ke bawah dengan selamat menghantar kepada penyimpanan.

pelbagai menarik

Mana-mana produk mempunyai spesies yang sama sekali berbeza dan jenis. pemprosesan dan penggunaan mereka dalam masakan mungkin berbeza-beza di antara mereka. Oleh itu, adalah perlu selain tahu bagaimana untuk mengekalkan kacang hijau di rumah. Beberapa mengelirukan dengan asparagus, yang makan pucuk muda. Di sini kita bercakap mengenai buah hijau, yang amat berguna untuk organisma. Terdapat beberapa kaedah untuk pemeliharaan mereka. Untuk salah satu daripada mereka akan perlu 0.5 kilogram kacang, 50 gram cuka, Dill segar dan pasli, 10 lada, satu setengah gram lobak pedas dan serbuk kayu manis, 3 bunga cengkih, satu sudu gula dan dua kali ganda garam.

Sekarang anda perlu mengingati urutan bagaimana untuk mengekalkan kacang hijau di rumah:

1. buah dibasuh dipotong menjadi 3 keping.
2. Sedikit goreng mereka di mana-mana minyak sayur-sayuran.
3. Menyediakan perapan. Untuk tujuan ini, gula dan garam larut dalam satu liter air dan rebus. Selepas 10 minit, tambah cuka.
4. Kacang tersebar di tebing.
5. Menambah herba dan rempah, dan kemudian tuangkan pengasam.
6. Bank memegang 15 minit dalam air mandi di bawah hud dan hanya selepas roll ini.

campuran menyelerakan

Memasak terdapat banyak pilihan bagaimana untuk memelihara kacang hijau. Di rumah, anda boleh mengambil inisiatif dan menambah, sebagai contoh, beberapa sayur-sayuran. Ia memerlukan bahan-bahan berikut: 3 kilogram tomato, selama 2 setengah kilogram kacang dan lada loceng, 100 gram garam dan cuka, bawang putih kepala 3, dan gula kaca dan minyak zaitun.

Proses ini berlaku dalam urutan yang biasa:

1. Tomato dicelup dalam air mendidih dan kemudian mengeluarkan mereka dari kulit, mengisar dalam pengisar daging.
2. Yang terhasil jus pekat, masukkan garam, cuka, gula, mentega dan bawang putih parut.
3. Campuran mendidih dan masak selama 20 minit.
4. Kacang dengan lada pulpa keping cut Bulgaria dan dicelup dalam komposisi tomato.
5. Selepas setengah jam produk yang terhasil telah merebak ke atas bank-bank dan gabus.

Barangan dalam tin adalah rahmat sebenar. Ia boleh digunakan setiap hari sebagai hiasan atau untuk memohon untuk jadual perayaan sebagai hidangan yang berasingan. Di samping itu, kacang dan sayur-sayuran akan menjadi bahan yang sesuai untuk salad, stew atau sup sayur-sayuran yang segar.

Satu kaedah popular

Dalam versi sebelumnya, ada satu, tetapi kelemahan yang ketara. Ini - cuka. Beliau adalah pengawet yang sangat baik, tetapi ia memberi produk yang masam khas yang tidak semua orang suka. Tetapi ada cara lain di mana komponen ini hilang. Sebagai contoh, ia adalah mungkin untuk mempertimbangkan kacang merah dalam tin di rumah. Dalam kes ini, senarai bahan-bahan akan minimum: 2 kilogram kacang segar hanya memerlukan air dan 3 sudu besar garam.

penyediaan:

1. Buah-buahan segar pada mulanya semestinya perlu tambah air dan meninggalkan dalam keadaan ini dalam sekelip mata.
2. Kemudian, mereka perlu bilas dengan baik dibentuk oleh lendir, diletakkan di dalam kuali air sejuk dan rebus 2 jam pada refluks sederhana.
3. Apabila jumlah air dikurangkan sebanyak separuh, tambah garam.
4. Produk panas diletakkan bersama-sama dengan cecair yang disediakan di dalam bekas steril, penutup perlindungan, dan kemudian dipanaskan selama 20 minit dalam air mandi.
5. Bank menggulung dan hantar ke simpanan selepas penyejukan.