Resipi untuk salmon putih. hari ikan lazat

salmon White - ikan saiz yang agak besar. Ia merujuk kepada keluarga salmon. Malangnya, spesies ini terancam, jadi membeli apa-apa ikan-makanan istimewa pada hari ini adalah hampir mustahil. Tetapi jika anda masih bernasib baik untuk membeli salmon putih, menggunakan resipi rumit kami untuk penyediaan.

penjerukan

Ia harus diperhatikan bahawa Salmon White kaya dengan vitamin dan mineral yang penting untuk badan kita untuk berfungsi dengan baik. Gembira dengan hakikat bahawa tidak ada parasit, jadi daging salmon putih boleh digunakan untuk sushi. Dengan cara ini, ini adalah apa yang Jepun bijak.

Resipi untuk salmon putih, yang kini kami menawarkan yang sangat mudah, tetapi rasa dan aroma hidangan ini untuk diingati. Jadi, apa produk yang diperlukan? Mereka ialah:

• Nelma - 0.5 kg;
• bawang - 2 pcs;.
• cuka;
• minyak bunga matahari;
• garam, lada hitam, merah.

Langkah demi langkah untuk penyediaan

Pengasinan nelmy boleh menggunakan mana-mana hidangan, selain daripada aluminium. Denda, jika dipilih untuk tujuan ini bekas plastik dengan penutup. Jadi, membersihkan ikan dari sirip, tulang dan isi perut. The fillet menyebabkan dipotong menjadi kepingan kecil.

Bawang shinkuem kasar dan campurkan dengan minyak dan cuka. Perkara utama - tidak keterlaluan dengan bahan yang lalu, maka ikan yang lembut dan sangat lazat. Seterusnya keping nelmy taburkan garam (kira-kira 50 g) dan lada (secukup rasa). Kacau. Oleh itu, ikan yang berdusta sekitar 15 minit. Selepas itu, membuang ikan untuk bawang dan campuran segala-galanya dengan teliti. Tutup bekas dengan penutup dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam (4-5). Setiap setengah jam, bekas dengan salmon putih perlu digoncang.

Itu semua ikan lazat bersedia! Resipi untuk salmon putih, nampaknya, adalah cepat. Selamat makan!

White Salmon bakar di bawah kerak berperisa keju dengan sayur-sayuran

Selain brining, salmon putih besar untuk baking. hidangan akan berubah sangat lembut dan enak, dan semua unsur-unsur perlu untuk badan dikekalkan. Jadi, kita memerlukan bahan-bahan berikut:

• Nelma - 1 kg;
• durum keju - 300 g;
• bawang - 4 pcs;.
• tomato - 2 pcs;.
• lada manis - 2 pcs;.
• minyak bunga matahari;
• garam, lada, merah dan hitam.

Arahan untuk penyediaan

Resipi untuk salmon putih bermula dengan memotong ikan. Untuk memulakan, memotong sirip, kemudian dikeluarkan semua benda yg ada. Seterusnya, ikan dibersihkan daripada filem itu dikeluarkan dan rabung tulang (yang kemudiannya boleh digunakan untuk membuat sup).

The fillet menyebabkan cuci di bawah air dan dipotong menjadi kepingan nipis. Letakkan salmon putih dalam mangkuk yang berasingan. Garam, lada, musim dengan mengikut citarasa mereka sendiri.

Selepas itu besar shinkuem satu bawang dan menambah ikan kita. Kacau dan biarkan perap. Semua sayur-sayuran lain bersih dan dipotong dua cincin. Mengambil lembaran penaik, tersebar ikan dengan bawang, sayur-sayuran mempunyai bahagian, ditaburi dengan minyak sayur-sayuran, sedikit garam dan lada.

keju Natrom pada parut kasar supaya ia meliputi semua bahan-bahan. Turning ketuhar memanaskan ia sehingga 200 darjah, dimasukkan ke dalam ketuhar pembakar selama 40 minit. Pada masa ini, propechotsya ikan dan menyerap semua rasa sayur-sayuran.

Di sini dan bersedia salmon putih kita, bakar dengan keju dan sayur-sayuran. Selamat makan!

White salmon sushi

Jika hari ini anda mengambil keputusan untuk memasak sushi, salmon putih adalah sempurna untuk ini. Jadi, kita perlu:

• Nelma - 1 kg;
• garam laut - 3 sudu besar. l.;
• gula - 3 sudu besar. l.

Apa yang perlu dilakukan seterusnya?

ikan dibersihkan dari sirip, keberanian, tulang dan tulang belakang. Filet potong kepada kepingan kecil dan letakkan dalam bekas plastik. Garam, gula, campuran dan celup setiap keping. Tutup tudung dan bekas dibiarkan selama 2 jam pada suhu bilik. Itu sahaja persoalan bagaimana garam salmon putih, hilang dengan sendirinya. Selamat makan!

sos salmon putih

Jika anda membuat keputusan untuk mengatur hari memancing hari ini, Salmon White sesuai untuk tujuan ini. Di bawah kami menawarkan hidangan yang luar biasa dan sangat lazat ikan ini.

Jadi nelmy resipi ini memerlukan perhatian khas. Ikan bertukar tender dan rasa hanya menakjubkan. Apa yang anda perlukan untuk hidangan ini? Mereka ialah:

• Nelma - 2 kg;
• lobak merah - 2-3 pc;.
• bawang - 3 pcs;.
• timun 3 pcs.;
• salad - 1 pc;.
• Telur - 4 pcs;.
• sayur-sayuran;
• Wain putih kering - 750 ml;
• lada (kacang).

Untuk sos:

• telur - 1 pc;.
• timun - 1 pc;.
• kuning telur - 2;
• serbuk mustard;
• minyak bunga matahari - 0, 5, Art. l.;
• tebal krim lemak tinggi - 150 ml;
• Lemon - 0, 5 pcs;.
• lada, garam.

tindakan selanjutnya

Jadi, mengambil kuali, tuangkan 2 liter air, wain, letakkan di atas dapur dan tunggu mendidih. Sayur-sayuran cuci di bawah air, dibersihkan berjalan, potong besar dan dibuang ke dalam air. Ini diikuti dengan lada kasar koyak hijau (lada) dan garam.

campuran mendidih kira-kira 30 minit pada api minimum (perlu untuk sup sedikit rebus). Kemudian keluarkan kuali dari panas dan sejuk memberi sup.

salmon putih dibersihkan daripada sisik, sirip, isi perut dan teliti dibasuh di bawah air yang mengalir. Sup sejuk kita menapis dengan kain kasa. Bersih meletakkan kuahnya di atas dapur dan membuang ikan. Selepas kebakaran mendidih mengurangkan kepada salmon putih minimum dan masak selama 25 minit. Perlu diingatkan bahawa ikan tidak boleh mendidih.

Nelma Setelah masak, keluarkan kuali dari haba dan memberi sup untuk berdiri selama 2-3 jam.

Walaupun kuahnya kami diselitkan, menyediakan sos untuk ikan. Untuk melakukan ini, kita membersihkan timun dan kedudukan tiga pada parut a. Kandungannya telah diletakkan di dalam kain hipoksia tipis dan memerah jus timun. Satu telur masak sehingga mendidih negeri, memisahkan kuning telur dan campurkan dengan 2 kuning telur mentah. Seterusnya, tambah minyak sawi, lada, garam. Sebaik sahaja massa homogen, tambah krim masam, jus lemon dan daging yang masih ada dari timun. Kacau.

Timun yang tinggal dengan sudu kecil dari akhir pemotongan dalaman dipotong dalam bentuk bola kecil. Meninggalkan mereka di dalam air garam panas untuk setengah minit dan berbaring dalam penapis. Terdapat juga menghantar salmon putih siap. Dalam pada itu, kita akan mengimpal baki telur rebus.

plat meletakkan dibasuh dan kering daun salad, atas untuk meletakkan ikan kita, dikelilingi dengan bola timun dan telur dihiris. Dalam mangkuk yang berasingan Kami berkhidmat sos.

Itu semua dimasak ikan kami! Seperti yang jelas dari hidangan salmon putih adalah sangat mudah disediakan!

Nikmati!

Kami berharap hari memancing anda adalah satu kejayaan. Sediakan salmon putih dengan cara yang berbeza, sama ada memasak, memanggang, merebus atau baking, dan anda akan menyedari bahawa ikan ini adalah sangat lazat dalam apa jua bentuk!