Kami memasak kebab shish yang lazat dari ayam.

Kebab shish berair dari ayam patut dianggap lazat, mudah, dan juga hidangan yang cepat. Sediakan semua yang anda perlukan untuk hidangan ini adalah sangat mudah, ia tetap hanya untuk memaraskan daging dan memasaknya. Bagaimana dengan cara memasak ayam dengan betul dan bagaimana memasak kebab shish ayam halus - anda akan belajar dari bahan ini.

Kita perlukan separuh segelas jus kapur, separuh segelas jus lemon, madu yang banyak, cengkeh bawang putih, setengah kilo fillet ayam yang dipotong menjadi 2.5 sentimeter. Anda juga memerlukan sedikit lada manis, mengambil tiga lada, merah, hijau dan kuning, dan kemudian potong 3x3 cm persegi dari mereka.

Apabila semua bahan siap, teruskan ke sakramen. Campurkan jus lemon, limau dan madu, tambah bawang putih yang dicincang halus. Satu dan seperempat cawan campuran ini dicurahkan ke dalam beg plastik, yang sudah mengandungi daging ayam. Hermetically menutup beg itu dan meletakkannya selama setengah jam di dalam peti sejuk. Sisa pengasam juga dihantar di belakang ayam, ditutup dengan ketat dengan penutup.

Kami mendapat panggang, di mana kami akan memasak kebab shish kami dari ayam. Lubricate grill dengan minyak. Kami membawa ayam dari peti sejuk. Saya suka kebab shish dari ayam pada lidi lebih, itulah sebabnya saya selalu mengikat daging pada lidi, bergantian dengan kotak lada. Jika anda tidak mempunyai lidi - jangan bimbang, pergi dan lidi logam biasa.

Suhu panggang harus disimpan dalam nilai rata-rata, maka kebab shish dari ayam sepenuhnya goreng dalam 10 minit, perkara utama jangan lupa untuk mengubahnya dan tuangkan pengasam.

Nah, itulah yang saya katakan, hanya setengah jam berlalu sejak permulaan memasak, dan di meja anda adalah merokok mengejutkan kebab shish dari ayam.

Dan sekarang, beberapa perkataan mengenai peraturan mengamalkan daging.

• Memasak daging harus di dalam kaca atau hidangan seramik. Jika anda tidak mempunyai dua pilihan pertama di tangan, maka anda boleh menggunakan hidangan plastik. Sekiranya anda tidak menggunakan perkakas aluminium - asid akan mula menghancurkan logam, dan hidangan akan memperoleh rasa "logam" yang ketara.
• Daging dalam perapian mestilah rendam di dalam peti sejuk.
• Semakin besar kepingan daging, semakin lama mereka perlu memar, dan sebaliknya.
• Jika anda mahu daging direndam dalam perapian untuk masa minimum - jangan terlalu malas untuk menembusi beberapa kali dengan sesuatu yang tajam.
• Jika anda hanya mempunyai daging keras, anda boleh melembutkannya dengan kepingan nanas atau kiwi. Perkara utama yang perlu diingati ialah dengan buah-buahan yang dapat melembutkan protein, daging yang diperap lebih lama daripada dua jam tidak seharusnya.
• Jika anda tidak mahu mendapatkan daging selepas perapian itu lebih sukar daripada sebelum itu - jangan keterlaluan dengan asid dalam pengasam. Cuka, wain atau jus tuangkan dalam jumlah sederhana. Untuk meneutralkan kesan makanan berasid, tambah minyak sayuran dalam perapan dalam jumlah yang sama.
• Sekiranya anda akan menghidangkan daging, setelah sudah tiba di tempat perancangan yang dirancang di udara terbuka, gunakan beg plastik, jangan lupa untuk membiarkan semua udara keluar dari situ.

Sekarang kita telah menyusun pemprosesan, saya akan menerangkan satu cara lagi untuk memasak ayam.

Shish kebab dari ayam dalam aerogrill .

Kami mengeluarkan ayam, disejukkan di dalam peti sejuk, dan dengan hati-hati menggosoknya dengan rempah-rempah di sekeliling dan dalam. Sekarang selama setengah jam kami meletakkannya untuk berendam, dan ketika dia menyerap rempah-rempah, kami akan memanaskan aerogrill itu. Kami mempunyai dua pilihan untuk tindakan.

Pilihan pertama. Tuang bir di bahagian bawah aerogrill. Letakkan ayam di parut, hidupkan kipas maksimum. Kami menghidupkan pemasa selama setengah jam dan menunggu. Selepas 30 minit, matikan burung kami ke bahagian lain dan goreng lagi 15 minit sehingga dimasak.

Pilihan kedua. Dalam balang atau sebotol, kami menuang bir, kami menanam ayam ke dalam botol ini dan memasak di bawah keadaan yang sama, tetapi kami tidak perlu menyerahkan, kami hanya menunggu 45 minit. Apabila proses mula berakhir, cuba cuba menembusi daging dengan tongkat untuk memastikan ia siap.