Ayam dengan nasi: di Jepun dan di Rusia

Ayam dengan beras adalah gabungan luar biasa produk yang sangat berguna dan murah secukupnya. Adalah diketahui bahawa pasaran Rusia adalah hampir universal ayam adalah yang paling murah disebabkan oleh hakikat bahawa hampir semua permintaan itu dipenuhi oleh bekalan domestik. Oleh itu ayam lebih mudah dicerna daripada daging lembu, kerana rendah lemak yang lebur titik kaya dengan protein (19-22 gr. Per 100 gram), glutamin (asid amino), vitamin B3, kalsium (dalam hryaschik), yang mudah diserap. Daging ayam adalah makanan sejak Ia mengandungi kira-kira 100-110 kcal per 100 gram produk.

hidangan komponen kedua - beras, ia mengandungi sejumlah besar vitamin B (B1, B2, B3, B6), lesitin, positif mempengaruhi fungsi otak, oligosakarida, yang bersama-sama dengan beras meningkatkan mukus usus dan melindungi perut. Rajah memaparkan badan air yang berlebihan dan kalori yang mencukupi - 332 kkal per 100 gram bijirin (bijirin tidak). Oleh itu, ayam dengan nasi - hidangan yang seimbang dan sihat.

Masakan Rusia baru-baru ini mula mendapat resipi dari seluruh dunia, termasuk dari Jepun, di mana selama beberapa dekad dan mungkin juga abad, menyediakan hidangan seperti teriyaki ayam bersama nasi. Perkataan "teriyaki" dalam cara Jepun "gula, perhiasannya dan anak ikan", jadi untuk menyediakan sos ayam disesuaikan termasuk 1-3 sudu besar madu, 4 sudu besar. sudu kicap, 100 ml wain putih dan halia segar 1 persegi. Lihat. Anda juga akan memerlukan 10 cendawan dan 800 gram ayam, gula coklat kecil, minyak sayuran dan biji bijan.

Fillet untuk hidangan yang diambil dari bahagian yang berlainan di bangkai (bukan sahaja payudara) dan jeruk dalam kicap setengah jam campuran madu dan 70 ml wain. Pada masa yang sama, 30 ml wain, halia dan sudu gula perang (pilihan) untuk menyediakan perapan cendawan di mana cendawan dibentangkan, potong kepada empat (basuh pra).

Ayam dikeluarkan dari perapan dan goreng dalam minyak, kemudian menambah sisa-sisa perapan ke dalam kuali dan beberapa lagi keping dipanaskan untuk menghasilkan sayu cahaya. Pada menggoreng lain cendawan goreng dengan sos teriyaki, sos kepada keadaan likat. Komponen dicampurkan. Ayam dengan nasi dalam resipi ini tidak bercampur, dan diletakkan dengan cendawan dan taburkan dengan bijan.

Menyediakan beras segar mesti mengambil neemalirovannuyu hidangan, membasuh beras dalam air 7. Dalam periuk tuangkan minyak di bahagian bawah, memanaskan badan, untuk tuangkan nasi dan tambah air (setengah cawan setiap cawan beras). Garam dan masak hingga masak. Untuk warna yang indah, anda boleh menambah kunyit (sudu kopi).

Kari ayam dengan nasi dalam Huhne Rusia cukup meluas dan mempunyai kepelbagaian pilihan, mudah disediakan. Sebagai contoh, seseorang boleh mengambil 8 dada ayam (filet) dengan dua epal dan bawang, sup ayam kaca (panas) dan susu, tiga sudu mentega dan tepung, serbuk kari (1 sudu). keperluan ketuhar untuk dipanaskan ke 175-180 darjah. Epal dan bawang untuk membersihkan, cop, dimasukkan ke dalam mentega, tambah kari dan reneh selama 1 minit, masukkan tepung, reneh selama 1 minit, tambah susu dan sup, rebus.

Dada ayam ditaburkan dengan garam dan lada, diletakkan di atas dulang, penuh sos dan masak di dalam ketuhar selama 50 minit di suatu tempat. Dihidangkan dengan nasi.

campuran kari bersedia mungkin termasuk kunyit, jintan putih, jintan, mustard, ketumbar, Adas, halia kering, kadang-kadang garam, yang membolehkan tidak menggunakan perisa lain lagi.

Cukup sekadar menyediakan ayam dengan nasi untuk resipi lain. Baginya, bangkai yang dipotong menjadi kepingan dan goreng dengan minimum minyak atau lemak. Dua sudu makan kari dicampur dengan 2 sudu besar sos tomato dan 3 sudu besar krim. Ayam beralih dalam periuk, garam ditambah, lada hitam dan sos. hidangan rebus, dilindungi, selama 40 minit. Selain nasi dengan hidangan ini sebagai salad Pelengkap sempurna sayur-sayuran hijau.