Kaserol lazat dan berguna dari daging cincang (ayam)

Setiap nyonya rumah harus mempunyai beberapa hidangan lazat dan mudah dalam gudangnya. Lagipun, selepas bekerja, terutama pada akhir minggu, tenaga tidak cukup untuk memasak lama. Anda boleh menawarkan hidangan rumah anda seperti casserole dari daging ayam. Ia mengambil kira-kira sejam untuk memasaknya.

Cara memilih forcemeat ayam

Apabila membeli daging cincang beku, anda harus memberi perhatian pada tarikh pembuatan yang ditunjukkan pada label. Malah pada pembungkusan itu hendaklah ada tarikh tamat dan komposisi. Daging cincang segar boleh disimpan selama 6 jam. Juga, apabila membeli, anda perlu mengkaji dengan teliti rupa produk. Konsistensi daging cincang berkualiti harus homogen: tanpa tulang rawan, tulang dan kemasukan lain.

Dari pembelian kerana kekakuan ia tidak berbaloi untuk memberi dalam kes:

1. Kehadiran bintik-bintik pada produk (warna harus seragam).
2. Kebodohan permukaan.
3. Ungkapan bau bawang dan rempah yang terang.
4. Kekeruhan jus yang disegel, yang mesti telus dan merah.

Daging cincang kaya dengan besi, meningkatkan komposisi dan pembentukan darah. Disyorkan untuk makan dengan anemia. Daging merincing mengandungi kalsium dan fosforus - penting untuk struktur galian tisu tulang. Dan kalium dan magnesium menguatkan sistem kardiovaskular. Produk ini kaya dengan vitamin: A, PP, B. Di samping itu, mincemeat ayam dapat meningkatkan sistem pencernaan dan saraf. Juga, apabila ia digunakan, metabolisme dipercepatkan. Iaitu, pemanggang ayam yang dibakar di dalam ketuhar adalah hidangan yang sangat berguna.

Bahan-bahan untuk hidangan

Daging dalam bahasa Perancis sangat gemar para peniaga tempatan. Di samping itu, pelbagai resipi untuk hidangan ini mula muncul di pelbagai tempat masakan. Antaranya adalah kaserol mudah dan lazat daging ayam. Untuk melakukan ini, anda perlu mempunyai produk ini:

• 1 kg daging ayam yang disediakan.
• 100 gram bawang.
• 70 gram lada manis.
• 400 gram keju keras.
• 1 kepala bawang putih.
• 150 gram mayonis.
• 20-30 gram serbuk roti.
• Rasanya: rempah, garam atau perasa untuk daging.
• 1 sudu teh minyak sayuran.

Penyediaan pemadat, sayur-sayuran dan keju

Kering dari ayam cincang dihasilkan lebih lazat. Sudah tentu, pengisaran di rumah akan meningkatkan masa memasak sedikit, tetapi keraguan tentang kualiti dengan serta merta hilang. Sebelum meletakkan dalam penggiling daging, anda perlu mencuci garpu dan kering dengan tuala kertas atau dengan bantuan tuala.

Forcemeat dimasukkan ke dalam mangkuk enamel atau kaca, secukup rasa menambah rempah dan garam. Sekiranya dikehendaki, anda boleh segera membeli perasa daging dari mana-mana jenama yang terbukti dengan baik. Kering dari peminum ayam akan lebih berguna jika anda menggunakan rempah-rempah tanpa natrium glutamat dan aditif buatan. Kemudian anda perlu mencampurkan isi mangkuk dan biarkan selama 30 minit untuk merendam daging dengan bau perasa.

Kali ini lebih baik digunakan untuk mengisar bahan-bahan lain dari hidangan:

1. Bersihkan dan cuci bawang. Slice it into cincin nipis, yang dipisahkan dari satu sama lain.
2. Ambil lada manis, lebih baik kuning atau merah. Basuh, kupas biji dan cincang halus.
3. Sediakan bawang putih, cincang halus dengan pisau.
4. Keju keras (Belanda, Rusia, Zvenigorod atau jenis lain) harus digosok menggunakan parutan halus.
5. Dalam mangkuk yang berasingan, letakkan keju yang disediakan, bawang putih, lada manis dan campuran.

Baking

Kini anda perlu mengambil dulang penaik atau acuan untuk membakar kedalaman dan diameter yang sesuai. Permukaan dalamannya, termasuk bahagian-bahagiannya, murah hati dengan minyak sayuran, taburkan dengan serbuk roti. Kemudian letakkan lapisan daging cincang 1 cm tebal. Tetapi jangan letakkan lebih daripada yang ditunjukkan dalam resipi supaya pemakan daging ayam tidak bertukar dalam mentah. Tahap memasak berikut kelihatan seperti ini:

1. Lapisan daging cincang harus ditutup dengan cincin bawang.
2. Teratas dengan campuran keju parut, lada manis dan bawang putih.
3. Kemudian tuangkan hidangan dengan mayonis dan masukkan ke dalam ketuhar.

Kabinet harus dipanaskan hingga 200 darjah. Selepas kaserol disampaikan, suhu perlu dikurangkan kepada 170-180 darjah dan mengesan 25-30 minit. Hidangan siap harus dipotong dan disajikan panas.

Resipi sup ayam mudah disediakan, tidak memerlukan banyak tenaga dan masa. Dan hasilnya adalah hidangan lazat dan sihat. Lagipun, komponen utamanya adalah produk diet, yang disarankan untuk dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak. Kerana kecernaan protein, daging ayam kaserol sesuai untuk atlet dan orang dewasa. Selera makan!