Pembuka selera sejuk terung: pilihan yang berbeza memasak

pembuka selera sejuk terung adalah bukan sahaja hiasan yang sempurna untuk jadual cuti, tetapi juga hidangan agak enak, yang dihidangkan kepada tetamu, bersama-sama dengan salad (makan tengah hari sehingga panas). Bahawa anda mempunyai pemahaman yang terperinci bagaimana untuk mencipta produk itu, mengambil kira dua versi yang berbeza daripada persediaan mereka.

1. Terung Resipi: pembuka selera sejuk dengan tomato dan mayonis sos

bahan-bahan yang diperlukan:

• minyak bunga matahari halus - 135 ml;
• tepung gandum - ½ cawan;
• terung sederhana muda - 2 pcs;.
• Rendah lemak mayonis - 160 g;
• kecil bawang putih segar - 2 ulas;
• tomato, purata merah - 5 pcs;.
• Russian keju - 200 g;
• garam - 1/3 sudu kecil.

proses penyediaan

Sejuk pembuka selera terung dan tomato disediakan dengan mudah dan cepat. Untuk melakukan ini, anda harus mencuci semua sayur-sayuran, membersihkan mereka dari batang, kemudian potong kepada gelang 1.5 cm tebal.

Memberi Snack ini hidangan rasa lebih wangi dan rupa yang cantik, terung memerlukan sedikit goreng dalam minyak (sayur-sayuran). Untuk produk ini perlu garam rasa, roll dalam tepung, dan kemudian dimasukkan ke dalam kuali dipanaskan dengan kuat. Selepas kedua-dua belah sayur-sayuran tersebut akan menjadi cerah, mereka perlu keluar dari kuali dan menghapuskan dengan tuala kertas untuk sepenuhnya jalur lemak.

Juga pembuka selera sejuk terung memerlukan persediaan berasingan sos berperisa. Untuk membuat keju menjengkelkan yang perlu dan bawang putih pada parut kecil, dan kemudian teliti campuran mereka dengan mayonis. Seterusnya, kita perlu mula membentuk hidangan. Untuk melakukan ini, letakkan hirisan terung goreng di atas pinggan yang rata, meletakkan mereka pada permukaan mayonis dalam jumlah satu sudu pencuci mulut penuh, dan kemudian tutup dengan snek hirisan tomato.

2. selera Sedap terung dengan herba dan kacang

bahan-bahan yang diperlukan:

• Halus minyak bunga matahari - 135 ml;
• tepung gandum - ½ cawan;
• terung sederhana muda - 2 pcs;.
• Rendah lemak mayonis - 160 g;
• kecil bawang putih segar - 2 ulas;
• Dill segar dan pasli - 2 rasuk besar;
• Russian keju - 140 g;
• walnut - ½ cawan;
• garam - 1/3 sudu kecil.

proses penyediaan

pembuka selera sejuk terung dengan herba dijadikan sedikit berbeza daripada kaedah yang dinyatakan di atas. Sayur-sayuran utama diperlukan potong memanjang kepada plat nipis, kot mereka dengan garam biasa, roll dalam tepung dan kemudian goreng di kedua-dua belah pihak dalam minyak sayur-sayuran. Selepas itu, perlu untuk menghancurkan dikupas walnut dalam serbuk besar, tambah Dill dicincang dan pasli, bawang putih dan keju parut dan mayonis rendah lemak. Seterusnya, buburan yang terhasil perlu berperisa tersebar di permukaan roll plat terung ke dalam roll yang ketat dan mengikat dengan pencungkil gigi atau memasak lidi.

Bagaimana untuk membawa ke meja

Sejuk makanan ringan sayur-sayuran dan bahan-bahan lain hendaklah tetamu yang hadir pada plat rata dihiasi dengan daun salad, pasli, Dill, dan hirisan tomato ceri, buah zaitun atau hirisan lemon.