Anda mahu berasa seperti seorang bangsawan? Daging babi dengan nanas - resipi yang akan membantu anda!

Selalunya, perkataan "nanas" biasanya dikaitkan dengan gaya hidup kaya, tetapi juga ingat frasa tentang masalahnya, jadi secara automatik hidangan dengan nanas menduduki pangkat kemewahan dan kekayaan. Dan sekarang, apabila mereka telah menjadi disediakan untuk semua, perasaan yang sukar untuk berjabat. Oleh itu, di atas meja cuti akan sesuai daging babi dengan nanas, resipi yang telah diucapkan, dan kita sendiri akan berasa sekurang-kurangnya golongan bangsawan.

Untuk hidangan adalah satu kejayaan, ia adalah penting untuk mengetahui bagaimana untuk memilih produk yang betul untuk dia. Selepas semua komponen awal sebahagian besarnya menentukan rasa. Peranan penting yang dimainkan oleh kemahiran chef dan keinginan untuk bereksperimen dengan makanan. Daging babi, serta mana-mana daging, sebaik-baiknya dipilih disejukkan, ia adalah wangi dan enak, dan juga menghapuskan peringkat persediaan, yang akan menjimatkan masa perempuan simpanan. Tetapi jika pilihan adalah terhad kepada daging beku, anda hanya perlu untuk menyediakan dengan betul.

Kawalan petak peti sejuk selama 8-10 jam sebelum hidangan memasak dan dicairkan pada 4-6 ° C di atas rak bawah dalam peti sejuk. Perbezaan suhu yang lebih kecil, lebih baik hidangan kualiti rasa akan ditunjukkan. Ia adalah lebih baik untuk memilih daging tanpa lemak atau dengan lapisan lemak kecil, yang hanya akan menambah kekayaan, ia boleh menjadi sebahagian halus di leher atau tenderloin.

Daging babi dengan nanas, resipi yang kita mengambil sebagai asas, termasuk, sudah tentu, buah nanas eksotik. Ia adalah sangat kaya dengan vitamin A, C, B, PP, mengandungi magnesium, kalium, dan juga merupakan sumber utama bromelain. Ini bahan aktif, yang memecahkan lemak dan protein, tetapi kesannya ditunjukkan hanya jika tiada makanan di dalam perut, atau bromelain bertindak sebagai enzim pencernaan mengaktifkan hanya proses penapaian. Oleh itu, sering nanas yang diletakkan sebagai jus buah-buahan pemakanan tetapi ia berasid cukup, oleh itu, untuk mengambil semasa perut kosong, terutama untuk orang yang mengidap penyakit saluran pencernaan, ia tidak perlu. keasidan nanas dalam tin tidak begitu ketara kerana gula lembut.

Buah ini datang ke Eropah terima kasih kepada pelayaran Columbus 'ke Amerika, di mana beliau telah dianggap sebagai tumbuhan suci dalam suku kaum India. Nanas datang ke rasa golongan bangsawan Inggeris. Ia ditanam di rumah hijau dan taman-taman dihangatkan untuk mengemukakan kepada jadual cuti untuk tetamu penting. Yang menarik dengan rasa yang membawa daging babi dengan nanas.

Resipi menganggap berikut bahan-bahan: daging babi - 500 gram (sebaik-baiknya serviks sebahagian), 200 gram segar atau dalam tin cendawan, bank tin nanas (lebih baik cincin), 150 gram mayonis (sebaik-baiknya yang tinggi kalori, ia akan tidak spread), 100 gram keju rennet, 70 gram buah zaitun atau zaitun, garam, lada.

Pork leher bahagian dibasuh di bawah air yang mengalir dan kering tuala untuk menghapuskan sepenuhnya kelembapan, potong bahagian stik 1.5 cm tebal, kira-kira saiz 4 × 4 cm dan taburkan dengan campuran garam dan lada. Kita masukkan ke dalam beg plastik, yang menghalang percikan, dan menolak tukul dapur pada kedua-dua belah pihak, supaya steak telah meningkat dalam saiz separuh. Meletakkan daging dalam kuali, lancar dengan minyak sayur-sayuran. plat Champignon potong dan goreng dalam kuali sehingga separuh untuk 5-7 minit dengan api kecil. Meletakkan pancungan pada 1 sudu teh mayonis di atasnya - kulat, dan juga sedikit mayonis. Meliputi cincin nanas berat badan dan taburkan keju, dihancurkan pada parut dengan lubang-lubang kecil. Daging babi dengan nanas dan cendawan bersedia untuk membakar.

Dalam bulatan tengah nanas diletakkan zaitun atau zaitun. Meletakkan potongan daging babi dengan nanas dalam ketuhar. Bakar 30-40 minit hidangan pada suhu 160-170 ° C. Tutup api dan memberi masa 6-8 minit untuk daging babi dengan resipi nanas adalah agak mudah, direndam dengan jus. Hiasan untuk hidangan ini, anda tidak boleh berkhidmat, tetapi untuk menggunakan sebagai pilihan snek koktel, jika ia adalah perlu untuk memberi makan kenyang lebih besar, maka hantar pancungan dengan nasi masak tradisional.