Keju multivarka - merawat sangat lazat dan sihat!

Keju multivarka ternyata tender dan lazat, dan yang paling penting - yang berguna. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa penyediaan diri produk tenusu menggunakan bahan-bahan semulajadi sahaja yang rawatan haba lembut, mengekalkan semua vitamin dan nutrien.

Walau bagaimanapun, sebelum anda memasak keju di multivarka, pastikan anda berfikir tentang apa jenis produk yang anda mahu untuk mendapatkan hasilnya. Malah, sehingga kini, ia dibangunkan yang besar resipi yang berbeza bukan sahaja jenis asas bahan-bahan, tetapi kaedah rawatan haba.

keju kampung di multivarka: produk yang diperlukan

• susu sedikit masam - tiga liter;
• ayam telur - tiga keping kecil;
• garam - dua puluh gram.

Keju multivarka susu masam: proses memasak

Untuk penyediaan produk seperti itu adalah terbaik untuk menggunakan susu lemak sedikit masam. Walau bagaimanapun, perlu memastikan bahawa ia belum lagi berjaya untuk memisahkan dari whey. Oleh itu, produk ini hendaklah diisi ke dalam bekas alat dapur dan kemudian berasingan cambuk tiga telur ayam kecil bersama-sama dengan garam dan berhati-hati menuangkannya ke dalam bekas yang sama. Semua bahan-bahan perlu dicampur dengan sudu, dan kemudian tutup tudung dan tetapkan mod baking multivarki untuk dua puluh minit. Apabila jisim masa siap perlu dicurahkan dalam colander, yang sebelum ini diperlukan untuk meletakkan kain kasa tebal. Selanjutnya, tepi kain harus ketat mengikat tali dan meletakkannya bersama-sama dengan kandungan akhbar. Merendam produk susu di bawah berat badan adalah wajar seberapa lama yang boleh. Malah, dalam kes ini, keju memperoleh kekerasan yang betul dan hampir sama dengan keju.

multivarka keju ragi khas: bahan-bahan yang diperlukan

• susu lemak - tiga liter;
• yis khas untuk keju rumah (sebaik-baiknya mengambil "Meito") - 1/20 sebahagian daripada pakej;
• memanaskan air masak - empat sudu;
• garam - dua sudu kecil (kurang mungkin).

Keju multivarka: proses memasak

Tiga liter susu diperlukan lemak multivarki tuangkan ke dalam mangkuk dan dalam mod yang sepadan ( "pemanasan") membawa sehingga empat puluh darjah. Maka anda perlu mengambil enzim khas untuk penyediaan keju buatan sendiri dan larut dalam empat sudu panas air masak. Selepas ragi cecair ini diperlukan untuk mencurahkan tepat semua susu dan kacau sehingga sebati.

Seterusnya, tutup penutup unit dapur dan berdiri dalam susu mod yang sama kira-kira setengah jam. Selepas masa yang jisim teliti menguli dalam multivarka dan kemudian masih berkeras dua hingga tiga jam untuk melengkapkan pemisahan serum. Jika perlu, formula bayi boleh tambahan tambah garam.

Selepas asas keju itu siap, ia diperlukan untuk membuang di colander dengan kain hipoksia tipis untuk mengalirkan semua serum, dan kemudian diletakkan di bawah kuk. Perlu diingat bahawa semakin lama keju sendiri dimasak di bawah tekanan, jadi ia akan menjadi lebih kukuh dan sedap.