Kek ceri - pastri tanpa telur dan yis

Kadang-kadang atas sebab tertentu anda terpaksa enggan makan telur. Ada yang mempunyai alasan untuk berpuasa, sementara yang lain hanya lupa membelinya. Sudah tentu, penaik dari telur lebih popular, tetapi tanpa mereka, anda boleh membuat pai lazat. Setakat ini, terdapat kira-kira seratus resipi untuk pai lazat, gulung dan produk roti lain. Walaupun tidak ada telur, mereka sangat menyukai rasa. Dan kadang-kadang lebih sukar untuk menentukan bahawa ini dibakar tanpa telur. Satu-satunya faktor di mana hanya tuan rumah yang berpengalaman dapat memahami bahawa resipi tidak menyediakan untuk ramuan ini bukan adunan terlalu halus. Tetapi faktor ini tidak kelihatan dengan mata kasar, jadi jika anda perlu membakar sesuatu tanpa telur, maka di muka tanah anda tidak akan terkena.

Kek ceri

Hari ini kami menawarkan anda resep untuk pai dengan ceri, dalam ujian yang akan hilang telur. Ia cukup mudah, dan anda boleh memasaknya dalam masa beberapa jam sahaja. Perkara yang paling penting ialah memasukkan imaginasi dan berfikir apa yang diperlukan untuk pai seperti itu.

Apa yang anda perlukan

Dan kita memerlukan bahan-bahan berikut: separuh kaleng ceri manis, 200 mililiter kefir, dua sudu besar jus lemon, dua sudu lemon zest (ramuan ini adalah pilihan, tetapi pilihan), 100 gram mentega, 150 gram gula, 250 gram tepung, garam Dan gula. Seperti yang anda lihat, resipi kami juga dibakar tanpa ragi, dan bukan hanya tanpa telur. Apa juga yang penting untuk dipertimbangkan, kerana adunan tanpa telur dan ragi sesuai sedikit lebih lama. Walau bagaimanapun, jangan berputus asa. Resipi masakan kami akan memberitahu anda bagaimana untuk mencapai hasil yang sempurna.

Proses memasak

Mari kita mulakan proses membuat kue dengan ceri. Oleh kerana ini dibakar tanpa telur, sediakan doh terlebih dahulu. Walau bagaimanapun, lebih awal lagi kita perlu menyediakan ceri, supaya sebelum menggunakannya dengan jus tambahan. Oleh itu, jika ceri kaleng (tin), kemudian buang ke dalam colander. Jika ceri manis segar, kemudian bilas di bawah air yang mengalir dan keluarkan tulang. Selepas itu, kami juga menghantarnya kepada penapis untuk mengalirkan cecair yang berlebihan.

Ciri-ciri

Baking tanpa telur adalah mudah dan sukar, kerana bahan-bahan mesti dicampur dalam perkadaran yang tepat, jika tidak, adonan tidak akan menjadi seperti ragi. Untuk melakukan ini, kami menggabungkan dalam kefir mangkuk dalam, jus lemon, beberapa baking soda, garam dan gula. Kacau secara menyeluruh sehingga jisim homogen diperoleh, dan kemudian masukkan mentega cair di sana. Apabila jisim dibawa ke homogen, dan gula dibubarkan sepenuhnya, tambah tepung dalam bahagian. Ini mesti dilakukan secara beransur-ansur, untuk memudahkannya mengaduk adunan, dan tidak ada benjolan. Kukuk adunan dan biarkan selama beberapa minit.

Peringkat terakhir

Kami mengambil bentuk untuk membuat penaik dan minyak dengan minyak sayuran. Kami meletakkan doh kami bentuk supaya sempadan kecil diperoleh, jika tidak, jus ceri akan mengalir semasa proses memasak. Kami menyebarkan beri sama rata hampir ke tepi. Sekiranya anda mahu membuat kek sepenuhnya tertutup, letakkan satu lagi lapisan doh di atas. Kami meletakkannya di dalam ketuhar, dan dalam masa sejam kek kami boleh dibawa keluar. Cuba untuk memasak, anda akan melihat bahawa baking tanpa telur adalah seperti yang lazat, subur dan lapang dengan bahan ini. Kek siap ditaburi dengan gula tepung, dan anda boleh berkhidmat di atas meja.