Kek pasir dengan plum: resipi sangat berbeza

Pastri buah, tidak seperti krim, kurang berat dan manis kerana nota masamnya, yang terdapat dalam epal, ceri, persik dan, sebagai contoh, plum. Terdapat banyak resipi yang berasaskan kepada mereka, yang mana kek, pai dan makanan lazat lain disediakan. Salah satunya ialah pai pasir dengan plum. Gunakan resipi kegemaran untuk mengejutkan dan tolong orang yang anda sayangi dengan hidangan lazat.

Pai pasir dengan plum: resipi "Jerman"

Untuk mengisi anda perlu mengambil kecil dan besar plum elastik. Seperti yang lebih baik menjaga penampilan mereka, dan, oleh itu, akan kelihatan lebih estetik dalam pai selesai. Jumlah bahan dikira pada bahagian untuk 4 orang.

Satu set bahan:

• Plum - 300 gr (25 keping);
• Tepung - 180 gr;
• Telur (atau sebaliknya, kuningnya);
• Gula - 80 g;
• Minyak - 80 g;
• Serbuk penaik - 1 sudu (h);
• Vanillin - 1 sachet.

Cara memasak pai pasir Jerman dengan plum. Tahap

1. Mash mentega dengan garpu, campurkan dengan gula biasa dan vanila, tambah kuning telur. Kacau.
2. Tepung ditapis dicampur dengan serbuk penaik.
3. Campurkan tepung dan mentega, sediakan adunan.
4. Masukkan bahagian bawah borang yang disediakan, dari tempat di atas plum. Mereka perlu dipotong separuh, dan masih perlu membuat hirisan sehingga tengah lobus. Untuk meletakkan plum adalah perlu "terbalik" - sisi cembung ke bawah.
5. Bakar dalam ketuhar pada 180 darjah selama 45 minit.

Kue pasir dengan plum - "Strasbourg"

Bilangan ramuan adalah 12 orang. Pie sangat diperlukan untuk pesta kanak-kanak, perhimpunan mesra dan keluarga untuk teh.

Set produk untuk doh:

• 250 g tepung dalam / s;
• 125 g minyak;
• Telur;
• Garam, 60 g gula.

Bahan-bahan untuk pengisian:

• 800 g plum segar;
• 400 g keju kotej lemak;
• 200 g krim masam 25%;
• 6 sudu besar gula;
• 2 telur;
• 2 sudu besar Pati, gula dan ch.l. Kayu manis.

Cara memasak pai pasir Strasbourg dengan plum

1. Sediakan pastri pendek (seperti dalam resipi sebelumnya).
2. Ambil borang, letakkan bahagian bawah dengan kertas penaik dan letakkan doh di atasnya, menjadikan kedua belah pihak. Letakkan hidangan di tempat yang sejuk.
3. Telur dibahagikan kepada tupai dan kuning. Pukul kedua dalam pengisar dengan keju kotej, krim masam, kanji dan gula.
4. Protein perlu disebat secara berasingan dan kemudian "dibuat bersahabat" dengan pasta curd. Kacau.
5. Plum mesti dikupas dan dipotong. Ia lebih mudah untuk melakukan ini dari kedudukan peduncle.
6. Dapatkan borang dengan ujian.
7. Lubricate atas dengan pasta curd, meletakkan sama rata sepanjang bentuk plum. Tekan ringan sehingga hampir semua orang dibenamkan dalam krim.
8. Campur kayu manis dan gula (2 sudu besar), tuangkan ke dalam tempat-tempat sayap plum (oleh ch.l).
9. Ketuhar pada 180 darjah dalam masa satu jam. Sebelum berkhidmat, sejuk.

Pai dengan plum: kue dan meringue

Bahan-bahan untuk doh:

• 150 gr minyak;
• 2 yolks;
• 250 gr tepung dalam / s;
• 30 gr ditapis. Gula;
• TSP Serbuk penaik.

Untuk pengisian: plum dan gula mengambil sendiri.

Untuk meringue: protein - 2, gula - 60 g.

Penerangan mengenai proses memasak

1. Buat pastri pendek biasa.
2. Letakkan pai di bahagian bawah acuan.
3. Lap plum, sapu dengan gula.
4. Letakkan campuran plum pada adunan. Hantar kek ke ketuhar, yang sudah 200 darjah, selama 25 minit. Keluar apabila pinggan penaik dicat.
5. Sediakan krim protein (pukul dengan gula sehingga bentuk puncak lembut).
6. Lubricate bahagian atas kek dengan krim, kemudian teruskan memasak. Dapatkannya sepenuhnya apabila meringue menjadi coklat.