Krim sup kentang, bawang dan sayur-sayuran lain

Sup - hidangan yang bercirikan ketumpatannya dan terdiri daripada bijirin puri, sayur-sayuran, ikan, daging atau ayam. Selalunya ia digunakan dalam nutrisi pemakanan. asas biasanya air, sup sayur-sayuran, ikan atau daging sup. Untuk sup diperolehi konsisten tebal, ia adalah perlu untuk mendidih sehingga pelbagai produk siap (kekacang, sayur-sayuran), kemudian lap mereka dengan penapis dan meletakkan kembali ke dalam kuali. Selalunya, hidangan ini dihidangkan dengan keropok atau roti bakar.

Artikel ini akan mengkaji semula resipi yang sesuai untuk makan musim panas. Lagipun masa ini tahun banyak sayur-sayuran, jadi ikan atau daging tidak semestinya digunakan.

Sup, kentang lenyek, sebagai pilihan, untuk menyediakan sangat mudah. Anda perlu 180 gram kentang, 10 gram tepung, 20 gram bawang, 75 susu ml, 10 gram mentega, kuning telur sedikit, sayur-sayuran. Putih sebahagian daripada sayur dan propasseruyte cop. Kemudian sambungkannya ke kentang, tuangkan sup dan reneh dalam periuk, ditutup dengan penutup. Sayur-sayuran dan kentang lap melalui penapis. Sementara itu, masak daripada sup dan tepung sos putih, meletakkan ia massa parut dan reneh selama 15 minit. sup lagi membawa sehingga mendidih, dihapuskan lagi dan diletakkan dalam mandi air pada akhir. Musim dengan sup kentang perlu campuran susu dan kuning telur, anda boleh meletakkan di dalamnya mentega dan garam.

Semasa memasak, anda boleh menambah lebih banyak sayur-sayuran. Sebagai contoh, cuba untuk membuat sup, kentang lenyek resipi berikut: mengambil masa tiga kentang, lima lobak merah, akar saderi, dua batang sayur, tiga sudu mentega dan garam. Sekarang semua sayur-sayuran (saderi, sayur dan lobak merah) mesti dipotong dan rebus untuk beberapa waktu dalam kuali, lancar dengan mentega. Kemudian mengisi mereka dengan air panas (rebus) atau sup sayur-sayuran, jika anda mempunyai satu. Terdapat juga menambah kentang, dicincang halus, garam dan terus masak sehingga dilakukan. Kini anda boleh tuangkan sup ke dalam mangkuk dan sayur-sayuran yang berasingan melalui penapis. Anda boleh menggunakan mixer atau pengisar. Sekarang jisim yang terhasil sekali lagi bergabung dengan sup dan masak sehingga mendidih. Sebelum berkhidmat sup kentang berpakaian dengan mentega.

Berikut adalah satu lagi resipi diet. Ia akan menjadi berguna jika anda ingin memasak sup zucchini. Anda akan memerlukan satu zucchini, 200 gram kubis bunga, tiga kentang, setengah cawan susu, 50 gram keju, bawang. Dimasukkan ke dalam kentang periuk, courgette dipotong dadu - kiub, kubis - dipisahkan kepada florets. Semua ini perlu menambah air (tiga cawan) dan masak sehingga sehingga ia bersedia untuk kentang. Sekarang, keluarkan sayur-sayuran dengan sudu slotted, mencincang dalam pengisar. sos yang terhasil tuangkan segelas sup. Kemudian menambah keju, susu, garam parut, masak sehingga mendidih dan masak sehingga keju cair. Sup zucchini, resipi yang telah dibentangkan, dibekalkan dengan hijau dan croutons.

Dan di sini adalah resipi untuk pencinta labu. Anda akan memerlukan 500 gram pulpa daripada sayur-sayuran ini, 1 ml krim, 800 ml sup sayur-sayuran, bawang, ulas bawang putih, satu sudu teh biji sawi, tiga tangkai daun parsli, zaitun serpih minyak dan kelapa - dalam satu dan setengah sudu garam dan lada. Mengambil labu, basuh, potong dadu. Bawang putih dan bawang yang ditumbuk, goreng dalam minyak zaitun dengan tambahan biji sawi. Kemudian mereka beralih dalam kuali, ditakdirkan untuk sup. Terdapat juga dihantar kepada pulpa daripada labu. Semua ini dipenuhi dengan sup sayur-sayuran dan memakai gas. Terus masak sup selama setengah jam. Kemudian menghancurkan kandungan pengisar pan yang betul di dalamnya, menambah kepada krim, garam dan lada, masak sehingga mendidih dan keluarkan dari haba. Sup ini dibekalkan dengan kelapa dan pasli.

Menikmati hidangan anda.