Lemak dalam coklat

Salo ialah keluaran negara Ukraine. Ukraine berkembang sejak zaman purba untuk menghasilkan lemak babi dan lemak daging. Dan hanya beberapa hidangan tidak terfikir untuk produk ini! Dan juga pencuci mulut! Lemak dalam coklat jatuh ke dalam kategori ini.

Baru-baru ini, lemak dalam coklat itu dianggap jenaka. Hidangan ini jenaka terdiri dan cerita-cerita lucu. Nama ini telah pun menjadi satu nama isi rumah dan ia bermakna ada sesuatu yang tidak enak dan tidak boleh digabungkan. Walau bagaimanapun, ini adalah satu pencuci mulut sebenar dan makanan istimewa yang indah. Walaupun resipi untuk "Lemak dalam Chocolate" sangat mudah dan mudah, walaupun bercita-cita pelayan wanita. Satu-satunya masalah yang boleh timbul - gourmet rumah keengganan ini untuk mencuba makanan istimewa ini. Ia adalah kerana sebab-sebab ini, lebih baik untuk merawat isi rumah, tetapi untuk menawarkan mereka untuk meneka bahan-bahan. Kemungkinan besar, tidak semua rasa apa yang ada.

Lemak dalam coklat disediakan menggunakan daging mentah atau ringan masin. Coklat tidak sama setiap saman. Hanya coklat gelap tanpa pelbagai bahan tambahan akan sempurna digabungkan dengan lemak. Lebih baik jika ia akan sekurang-kurangnya 75% koko. Pastikan anda menambah rempah menjadi sayu.

Resipi "Lemak dalam Chocolate"

Untuk resipi ini anda perlu lemak (dengan bahagian abdomen bangkai). Anda boleh menggunakan sekeping dengan sedikit daging salai. Jika lemak masin, ia adalah perlu untuk mencuci sisa-sisa garam. Piece potong plat nipis kira-kira 0.5 cm lebar. Sememangnya, dalam kes ini, ia benar-benar perlu dicairkan jika adalah dalam peti sejuk.

Lagi jubin diambil coklat hitam dan tulen cair dalam air mandi (ini juga boleh dilakukan di dalam ketuhar gelombang mikro). Jika anda lemas coklat di atas air, ia adalah perlu untuk menggerakkan sentiasa. Walaupun sayu pekat lagi, cepat meneruskan ke langkah seterusnya. Plat berenang lemak ke dalam campuran rempah tanah hitam dan allspice, buah pelaga. Ingat bahawa rempah harus agak sedikit, supaya tidak merosakkan produk. Untuk melakukan ini, buah pelaga diambil di hujung pisau, lada dan secubit semua. Campuran ini harus cukup untuk semua lemak.

Bit berlumur dengan rempah lemak babi, celup plat dalam coklat menjadi sayu supaya ia kekal pada semua pihak. Selepas itu makanan istimewa yang luar biasa diletakkan di atas foil atau polietilena tebal dan diadakan selama kira-kira 8 jam di dalam peti sejuk (boleh biarkan semalaman).

Lemak dalam coklat (gula-gula)

Lemak (100 g) dipotong menjadi kepingan dan tanah dalam penggiling daging, pengisar atau pemproses untuk pastopodobnoy massa. Maka ia telah diletakkan di atas kepingan rata, misalnya, kuali, lapisan nipis, kira-kira 0,7-1 cm tebal. Oleh itu, lemak akan dihantar dalam peti sejuk, supaya ia sedikit menebal dan ia boleh dipotong kepada beberapa bahagian.

bar coklat lemas dalam air mandi (ini adalah lebih baik kerana ia adalah lebih mudah untuk mengawal proses). Untuk mencairkan coklat dengan cepat, ia boleh dipecahkan kepada keping. Yang lebih kecil mereka, lebih cepat dan lebih sekata dihangatkan menjadi sayu. Walaupun dia begitu cepat disediakan. The pembekuan panas perlu menambah mentega (60 g) dan rempah kisar: halia, buah pala, allspice dan cili lada, buah pelaga. Setiap jenis bahan tambahan aromatik perlu hadir dalam jumlah yang kecil - tidak lebih daripada setengah sudu teh krim. Buah pelaga, cili dan buah pala secara umum diperlukan secubit. Sayu dengan rempah Pastikan anda kacau.

Di samping itu, bentuk di mana gula-gula yang akan diletakkan, dicurahkan sayu, dengan ketinggian kira-kira pertengahan. Untuk tujuan ini, boleh digunakan untuk membentuk ais atau gula-gula khas. Bacon dari peti sejuk dan potong empat segi kecil atau segi empat tepat. Sudah tentu, saiz mereka bergantung kepada saiz borang. Keping lemak dimasukkan ke dalam acuan dan tuangkan di atas coklat sepenuhnya. Selepas gula-gula ini perlu diletakkan di dalam peti sejuk. Ada boleh menjadi 1.5 jam. Tetapi jika mereka akan tinggal di sana lagi, tiada apa yang buruk akan berlaku. Berikut adalah lemak yang menarik dalam coklat. Gula-gula, dengan cara itu, diperolehi lembut dan enak, dan tetamu, sudah tentu tidak segera mengenal pasti apa yang ada.

Lemak dalam coklat boleh disediakan dalam pelbagai bentuk dan saiz. Di mana-mana ia akan berubah lazat dan luar biasa. Cuba untuk menambah rempah kegemaran lain dan mendapatkan resipi anda sendiri yang unik.

Percubaan dan saudara-mara raduyte karya anda!