Tiramisu resipi kek

<- @page {saiz: 21cm 29.7cm ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Tiramisu, penyediaan - ia adalah satu keajaiban dari dunia memasak. Tiramisu - penemuan masakan Itali yang menakluk hati berjuta-juta pencinta manis di seluruh dunia. Pada masa ini, populariti pencuci mulut pelbagai lapisan berdegup semua had mungkin, dan selain itu, tiramisu adalah hidangan yang paling dikehendaki di seluruh dunia.

Kek resipi tiramisu klasik tidak begitu rumit: beberapa kopi, mascarpone (keju), telur, ayam, Savoiardi (biskut udara) dan gula. Biasanya Tiramisu atas serbuk koko serbuk biasa. Walaupun fesyen untuk tiramisu dibawa di bahagian tradisional ini banyak komponen baru yang menggantikan asas. Sebagai contoh, semakin digunakan di tempat koko coklat parut bukannya Savoiardi meletakkan biskut dan hal memberi kopi digantikan dengan buah-buahan dan alkohol rasa yang berbeza. Dalam beberapa versi tiramisu resipi kek walaupun menyerupai kek atau puding.

Jadi, untuk menyediakan tiramisu untuk resipi Itali tradisional anda perlu 4 biji telur dan mengasingkan kuning dan putih secara berasingan. Lanjut diambil 35 c. serbuk gula dan pukul dengan kuning. Campuran yang terhasil adalah perlahan-lahan campur tangan mascarpone (0.25 kg) dan semua ringan dikacau sehingga massa homogen yang lancar.
Protein juga perlu goncang sehingga setengah gula serbuk (35 gr.). Selepas pembentukan yang mereka perlukan untuk timbul buih protein sejuk untuk membentuk puncak pepejal. Seterusnya, tambah protein untuk massa keju kuning yang disediakan sebelum ini.

Pada masa itu, kerana jisim yang terhasil untuk berehat tiramisu, anda perlu untuk memasak dan menyejukkan kopi yang baik. Kemudian menambah brendi sedikit (4 sudu besar. Sudu). Campurkan dengan sebahagian besar. Lagi ia adalah perlu untuk mencelup kayu pergerakan pantas Savoiardi (1 pack) dalam campuran ini dan merebak pada borang tersebut. Hasilnya, anda akan mendapat satu siri cookies disusun. Ia mesti tuangkan campuran cognac-kopi dan meletakkan dengan cara yang sama lapisan kedua biskut. Selepas itu, ia adalah perlu untuk tuangkan campuran baki dan perlahan-lahan terlicin. Selepas itu - Whip krim (10 ml.). Ia adalah perlu untuk menghiasi pencuci mulut. Juga untuk hiasan tiramisu ditaburkan dengan coklat parut atau serbuk koko.

Pada akhir perlu diberi masa untuk menyejukkan pencuci mulut dalam peti sejuk.

Jika anda mahu memasak tiramisu, ia adalah mungkin untuk membuat resipi klasik ia tidak akan berfungsi, dan semua kerana Savoiardi mencari cookies yang tidak begitu mudah. Untuk menyediakan resipi tiramisu kek klasik menggunakan Savoiardi mascarpone dan Marsala wain cahaya. Mascarpone - adalah keju segar dengan kandungan lemak 55%, yang dihasilkan hanya dalam Apennines. Ini pertengahan emas antara mentega dan krim lemak. Perbezaan utama keju mascarpone ialah ia, tidak seperti keju, ternyata bukan dari pemprosesan susu dan krim.

Itali biskut Savoiardi udara dibuat semata-mata dalam bentuk tiub dan memberikan rasa khas pencuci mulut. Seperti wain Marsala, yang dihasilkan berhampiran Sicily Savoiardi kini hanya boleh didapati di Itali, jadi menikmati rasa tradisional tiramisu hanya boleh melawat negara yang indah ini.

Tetapi tidak berputus asa, kerana bagi kek tiramisu anda boleh membuat diri. Untuk melakukan ini, mengambil 4 biji telur ayam (pastikan untuk membahagikan kain putih dan kuning) dan memukul mereka dengan gula serbuk (0.75 cawan). Kemudian masukkan tepung (0.85 cawan) dan serbuk penaik untuk ujian (0.5 sudu teh). Itu diperolehi dipotong menjadi jalur sempit doh dan bakar dalam ketuhar selama 6-7 minit. Seperti yang anda lihat, resipi tiramisu kek tidak rumit.

kawasan lapang kami sentiasa perlu berbeza dengan komponen-komponen untuk mendapatkan pencuci mulut yang indah. Mascarpone menggantikan keju lemak kampung atau krim, Savoiardi - shortcakes biskut, yang anda boleh menyediakan diri anda, tetapi sebaliknya menggunakan Marsala wain minuman keras Amaretto atau brendi. Tetapi hasilnya sentiasa hidup sehingga jangkaan dan usaha, kerana tiramisu untuk namanya, yang dalam bahasa Itali bermaksud frasa "mengangkat aku."