Makan malam lazat: cepat dan mudah. resipi cepat untuk makan malam

Bagaimana untuk memasak mudah makan malam dan lazat? Resipi yang telah meninggalkan terlalu dolgoigrayuschi atau bosan? Kami boleh membantu anda!

Selepas hari yang sibuk jadi saya mahu pulang ke rumah, makan sesuatu yang lazat, buatan sendiri dan panas, dan tidak tergesa-gesa untuk memasak pasta dengan sosej. Di bawah beban berterusan penduduk bandar adalah yang paling berdaya maju penjelmaan yang malangnya kedua. Sudah tentu, dia kadang-kadang dimeriahkan dengan penghantaran makanan, tetapi ia masih tidak penggantian setara. Apa yang mereka yang ingin mengekalkan fokus dan dengan itu mengekalkan kuasa? Untuk mengetahui bagaimana untuk memasak makan malam yang lazat cepat dan mudah, kita huraikan di bawah.

kempen celik

Kerugian utama masa dalam proses memasak makan malam selepas kerja keras hari ini - adalah kekurangan pelan. Impromptu sentiasa cantik, tetapi sering prestasi kualiti, tidak semua mampu. Oleh itu, untuk "Penyata podstelit jerami", ia adalah perlu untuk menyediakan terlebih dahulu. Kita bercakap mengenai perancangan diet biasa untuk minggu hadapan. Tidak, tidak kuasa satu anda melalui menderita setiap hari Ahad untuk memasak makanan yang rosak pada pertengahan minggu depan - supaya anda masih boleh kembali ke pasta dan ravioli. Kami akan membantu anda setiap malam untuk membuat makan malam yang ringan, lazat dan cepat tanpa banyak usaha di pihak anda. Hanya duduk dan membuat senarai produk untuk memasak mereka hidangan yang keluarga anda suka. Pada masa yang sama, untuk memastikan hidangan yang lazat dengan cepat dan mudah, hidangan ini harus maksimum bersedia setengah jam dan memerlukan campur tangan yang minimum.

Oleh itu, prosedur adalah seperti berikut: merangka senarai makanan dan senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk pelaksanaannya, dan pergi mengembara di kedai-kedai makanan yang bertahan minggu disimpan tanpa masalah. Semua mudah rosak boleh turun dalam perjalanan pulang dari kerja. kerja-kerja persediaan umum mengenai lebih ini.

lifesaver

Untuk memanjangkan hayat produk, anda boleh menggunakan kaedah berikut:

• Marinades. pemandangan indah kosong. Daging, ayam, ikan mempunyai beberapa besar hari sekurang-kurangnya ia (dalam peti sejuk!), Tiada yang kalah dalam rasa dan kualiti.
• Membekukan. Perkara yang indah. Anda boleh angin kubis yang sama atau lempeng disumbat, mereka hanya akan mencurahkan sos dan masak sehingga siap, atau hanya goreng. Juga, jika keluarga suka gula-gula yang baru dimasak untuk minum petang, ia boleh berada di dalam masa yang bebas untuk membuat bar doh dan membekukan mereka. Jadi apa yang untuk memasak biskut untuk makan malam cepat, mudah dan lazat akan berada dalam jangkauan anda - hanya mengambil saham dan bakar tanpa pencairan.

Sekarang pertimbangkan pilihan untuk makan.

ikan

Ini adalah satu pilihan makan malam cepat sangat baik kerana menyediakan produk dengan cepat. resipi dicadangkan kami berbeza kerana anda boleh mendapatkan kelas "lux" makan malam tanpa banyak usaha - cukup awal untuk perap ikan. Amalan telah membuktikan bahawa simpanan dalam bentuk ini ia hanya menjadi lebih lazat. Kita perlu:

• Bawang - 1 pc;.
• kicap - 1 sudu besar. sudu;
• . Cuka - 1 sudu teh;
• cecair madu - 1 sudu besar. sudu;
• halia, parut pada parut denda - 2 sudu kecil ;.
• fillet salmon, trout atau ikan yang lain untuk memilih - 600 gram.

Cincang bawang. Campurkan semua bahan kecuali yang utama. Potong ikan kepada beberapa bahagian. Kini merebak dengan campuran pada semua pihak, dimasukkan ke dalam bekas dan tuangkan sisa-sisa pengasam. Jangan takut madu dalam komposisi - bahawa dia akan menyediakan makan malam yang lazat dilupakan cepat dan mudah.

Tutup bekas dengan penutup yang ketat dan simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya semalaman. Jika perlu untuk mendapatkan nombor yang diingini keping dan bakar pada kerajang semasa jam ketiga pada 200 ° ^C.

ayam

Produk yang hebat! Terutama filet. Ia adalah tanpa lemak, memuaskan, tidak meninggalkan perut yang berat. Memasak dalam beberapa cara:

• goreng serta-merta selepas pembelian;
• perap dalam krim;
• diperap dalam mayonis buatan sendiri.

Ia tidak perlu untuk membandingkan kaedah ini penggunaan tenaga - semua resepi cepat untuk makan malam, dan tempoh persediaan mereka adalah 15 minit.

Dalam kes pertama, anda hanya perlu untuk mengalahkan kambi dan sapu rempah dan goreng kegemarannya dalam kuali panas - dengan mentega, jika anda mahu segar, atau tanpa, jika anda mahu pinggang nipis. Ia adalah lebih baik untuk menambah garam ke dalam periuk supaya daging masih berair.

Dalam kedua ia adalah perlu untuk mengambil kandungan lemak krim sekurang-kurangnya 20% dengan menambah campuran rempah kegemaran anda, mustard boleh kacang. Tuangkan ayam sos bersedia, potong a la carte, dan mengambil seperti yang diperlukan, hanya goreng dalam kuali. 500 gram daging memerlukan 300 ml krim. Dengan resipi ini anda akan mendapat makan malam yang lembut, mudah, cepat dan lazat cukup untuk menambah daging menghiris sayur-sayuran.

Dalam kes ketiga kita tidak bercakap mengenai beg mayonis, yang kini boleh didapati di setiap pasar raya, dan kira-kira Perubahan rumahnya, iaitu hanya emulsi telur minyak. fillet ayam kering dengan sendirinya, dan minyak menjadikannya Semakin banyak jus. Untuk mayonis, anda perlu:

• Telur - 2 pcs;.
• minyak sayuran - 200 ml;
• jus sitrus - 1 sudu besar. sudu;
• rempah kegemaran - secukup rasa.

Pukul telur, secara beransur-ansur menambah kepadanya minyak. Mass segera pekat. Tambah jus dan rempah dan kacau. Isikan massa ini sebanyak 500 gram fillet dipotong kepada beberapa bahagian, dan untuk mendapatkan perlu.

pes

Ya, pasta malang masih mendakwa diri mereka sebagai makan malam cahaya anda. Resepi makan malam yang mudah tidak akan lengkap tanpa mereka, bersetuju. Tetapi kita, yang adalah ruang makan dengan moto "tetapi memuaskan!" Kita pergi ke masakan Itali, yang mustahil tanpa paste. Yang paling mudah, tetapi tidak kurang lazat variasinya - "Carbonara":

• bentuk pasta kegemaran - 400 gram;
• mentega - 25 g;
• Bawang putih - 2 ulas;
• bacon - 100 gram;
• bawang (keutamaan merah) - 2 bawang sederhana;
• krim kandungan lemak sekurang-kurangnya 20% - 400 ml;
• Parmesan (sudah parut) - 100 gram;
• kuning telur - 8 pcs;.
• garam - secukup rasa;
• lada - secukup rasa.

Masak pasta mengikut arahan.

Selari dengan ini, mencairkan mentega atas minyak api yang sederhana. Mencincang bawang dicincang, bawang putih, daging, goreng sehingga bau menyelerakan sengit. Bukan kayu! Jika tidak, mudah, lazat dan cepat makan malam tidak bekerja, dan mood yang bersama-sama dengan produk-produk akan rosak.

Dalam campuran mangkuk yang berasingan sehingga krim seragam, kuning telur, keju, garam dan lada. Tuangkan jisim dalam bawang dan daging, kacau dengan cepat dan segera ditutup.

sos yang dihasilkan menambah sudah selesai pasta, kacau dan hidangkan segera.

Jika mahu, bacon boleh digantikan ham, sayur-sayuran, cendawan. Sudah tentu, ia tidak akan "Carbonara", tetapi perkara utama yang ia adalah lazat.

sup

Hari ini seseorang boleh mencari pilihan banyak untuk sup makan malam cahaya. Resepi makan malam yang mudah manakala berdasarkan ikan dalam tin, yang tidak sangat besar. Kami menawarkan anda sup yang cantik, sihat dan lazat:

• ikan merah segar - 250 gram;
• kentang sederhana - 5 pcs;.
• lobak merah saiz sederhana - 2 pcs.;
• Bawang - 1 pc;.
• krim kandungan lemak sekurang-kurangnya 10% - 200 ml;
• air atau sup - 1.5 liter;
• garam - secukup rasa;
• lada hitam - rasa;
• herba - secukup rasa.

Ini adalah pilihan yang baik bagi mereka yang tidak tahu apa untuk memasak untuk makan malam, cepat, mudah dan lazat. Dan untuk menghadapi tugas ini walaupun boleh rookie di medan perang dapur.

Letakkan periuk di atas api dengan air atau sup. Cincang bawang. Mengupas kentang dan lobak merah, potong kepada kepingan kecil. ikan yang dipotong menjadi kepingan kecil. Apabila air mendidih, masukkan lada dan bawang dan masak 5 minit. Kemudian meletakkan kentang dalam kuali dengan lobak merah dan masak sehingga lembut. Tambah ikan dan tuangkan krim. Garam dan masak sehingga sehingga sayur-sayuran lembut. Ia boleh diberi makan, penyiraman setiap hidangan dengan sayur-sayuran yang dicincang.

garnishes

Dalam usaha untuk memasak makan malam cepat, lazat, murah, tidak semestinya mempunyai kemahiran masakan khas. Sedikit latihan dengan bijak - dan anda berada pada kuda. Dalam kes hidangan sampingan sempurna, selain daripada kentang biasa membosankan dan pasta - couscous. Krupa, yang datang kepada kami dari timur. Ia juga tidak perlu memasak - tuangkan air mendidih mengikut arahan pakej, tunggu sebentar dan berehat dan rempah, sos atau mentega kegemaran anda. Pada jumlah yang sama protein dan mineral unsur surih produk ini melebihi had - anda tidak akan menyesal!

salad

makan malam lazat "mudah" adalah tidak lengkap tanpa salad. Dalam beberapa kes, ia juga benar-benar boleh menggantikan makan malam - ini adalah benar bagi mereka yang mengikuti angka. Hari ini kita melihat hanya seperti pilihan - rendah lemak dan kaya:

• ayam atau ayam belanda - 300 gram;
• lobak merah muda - 200 gram;
• batang saderi - 150 gram;
• kicap - 2 sudu besar. sudu;
• rendah lemak krim masam atau yogurt - 150 gram.

Fillet mendidih dalam air mendidih masin air selama 15 minit. Mengambil, biarkan sejuk. Sayur-sayuran dan filet potong kepada kepingan kecil. Campurkan yogurt (krim masam) dan kicap. Menyambung dalam mangkuk semua bahan-bahan dan campuran. Boleh dihidangkan.

pencuci mulut

Lama makan malam kegemaran selepas kerja - kek "fondant". Bahawa ia telah selesai hidangan yang lazat, dengan cepat dan mudah ditukar dari hidangan yang biasa ke dalam perayaan keluarga kecil:

• mentega - 140 gram;
• coklat pahit - 230 gram;
• tepung - 100 gram;
• gula serbuk - 50 gram;
• telur besar - 3 pcs;.
• kuning - 3 pcs;.
• perisa secukup rasa.

Panaskan ketuhar kepada 220 ^C. dalam mandi air Cairkan coklat dan mentega sehingga sebati. Tambah tepung massa coklat dan gula tepung. Kacau. Pukul telur belakang dan kuning. Kacau sehingga homogen.

Tuangkan ke dalam 6 bentuk silikon sama dan bakar selama 10 minit. Semua. resipi amat baik dan cepat untuk makan malam, yang tidak diperlukan daripada tuan rumah untuk berkeliaran selama berjam-jam di dapur.

Berjalan dengan berhati-hati dengan pisau sepanjang sisi bentuk, berhati-hati terbalikkan di atas pinggan. Berkhidmat sudu ais krim dan hidangkan segera.

Keselamatan dalam multivarka

outlet yang menarik untuk orang-orang sibuk. Cuba kubis tumis dengan ayam:

• kubis - 1500 gram;
• ayam - 500 gram;
• Bawang - 1 pc;.
• lobak merah - 2 pcs;.
• air - 200 ml;
• tomato pes - 1 sudu besar. sudu;
• minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
• garam - secukup rasa;
• rempah - secukup rasa.

Dalam usaha untuk menyediakan yang cepat, mudah multivarka makan malam, pertama sekali mencincang semua produk: ayam - kiub kecil, lobak merah, bawang dan kubis - straw.

Meletakkan daging dalam mangkuk multivarki, pra-dilincirkan dengan minyak lepas. Ditetapkan kepada "Baking" pada jam ketiga, dan masak, kacau sekali-sekala. Selepas masa yang ditetapkan, tambah bawang, lobak merah dan tomato paste.

Re-set "baking" selama 20 minit. Selepas 10 minit, menambah bahan-bahan. Selepas itu, menghidupkan mod "Baking" selama setengah jam dan pergi tentang perniagaan anda sehingga makan malam sudah siap.

resipi mudah untuk makan malam romantis

Walaupun dalam kehidupan seharian yang keras ada tempat untuk romantik. Benar-benar - Food 4 tangan benar-benar membawa rakyat bersama-sama. Kami akan menawarkan anda satu pilihan makan malam yang menggabungkan mudah kenyang dan pada masa yang sama:

• ayam - 500 gram;
• roti putih - 4 keping tanpa keruping;
• Bawang putih - 1 ulas;
• keju "Mozzarella" - 200 gram;
• Telur - 2 pcs;.
• tepung - 3 sudu besar. sudu dengan slaid;
• campuran sayur-sayuran kegemaran - 500 gram;
• herba kering kegemaran;
• minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
• garam - secukup rasa;
• lada - secukup rasa.

Panaskan ketuhar kepada 200 ^° C untuk menyediakan makan malam lazat yang besar dengan cepat dan mudah, potong fillet pada keping carte la. Chop dalam roti pengisar, rempah, garam, lada, bawang putih dan 100 gram keju kepada remah seragam.

Tuangkan ke dalam mangkuk yang berasingan tepung. Basuh sayur-sayuran dan potong kepada kepingan kecil. Pukul telur di dalam mangkuk yang berasingan.

Tertulang ayam pertama dalam tepung, kemudian telur dan akhirnya dalam campuran roti keju. keping selesai merebak pada lembaran penaik, foil yang santai.

Antara keping ayam meletakkan sayur-sayuran, taburkan dengan rempah, tuangkan sedikit minyak dan taburkan dengan keju yang tinggal di atas. Bakar sehingga sayur-sayuran yang dimasak.

Itu sahaja yang bersedia untuk makan malam cahaya untuk dua. Resipi untuk kes-kes seperti biasanya mempunyai ciri-ciri kesederhanaan dan keupayaan untuk menggabungkan dengan hidangan utama hiasan.