Makanan pemakanan untuk pankreatitis dan cholecystitis - pilihan terbaik untuk membasmi penyakit

Pankreatitis dan cholecystitis berlaku dalam satu pertiga daripada penduduk planet kita. Penyakit-penyakit ini berkembang secara perlahan, dan jika masa yang lama untuk makan dengan betul, penyakit ini akan mengambil bentuk kronik, dan menyembuhkan ia akan menjadi lebih sukar. Apa yang pankreatitis? Ini adalah radang pankreas - organ penting menghasilkan enzim yang diperlukan (lipase, amylase dan trypsin) untuk penghadaman yang lebih baik.

Cholecystitis dicirikan oleh keradangan pundi hempedu dan sering menyebabkan komplikasi seperti pankreatitis. Dua penyakit adalah hampir tidak dapat dipisahkan antara satu sama lain - dalam perubatan ada juga diagnosis "holetsistopankreatit". Oleh itu, pesakit hendaklah dipatuhi diet hanya perubatan untuk mengekalkan kesihatan. Pemakanan dalam pankreatitis dan cholecystitis adalah satu komponen penting dalam rawatan doktor dipilih dan membantu mengurangkan keadaan.

Kegagalan mematuhi peraturan asas boleh membangunkan fibrosis, edema, bernanah, melambatkan pengeluaran enzim yang menyebabkan senak. Perlu diingat bahawa kemunculan penyakit-penyakit ini menyumbang kepada pengambilan makanan ringan (pedas, masin, berminyak), alkohol, makan berlebihan pengganti tetap makanan sihat produk separuh siap.

Peraturan asas mengenai pemakanan

Pada siang hari pesakit disarankan untuk minum sekurang-kurangnya dua liter air bersih dan makan bahagian-bahagian kecil - 5 kali sehari. Ia adalah perlu untuk menghadkan pengambilan makanan karbohidrat dan lemak, dan meningkatkan jumlah protein. Ia adalah perlu untuk mengecualikan masin, salai, goreng, tenusu dan hidangan jeruk. broths lemak untuk menggantikan bijirin dan sayur-sayuran broths.

Pemakanan dalam pankreatitis dan cholecystitis harus mengandungi sayur-sayuran lebih kukus, produk susu dan bijirin di atas air. Kesan yang baik terhadap saluran gastrousus mempunyai daging tanpa lemak (ayam belanda, arnab, ayam). Kadang-kadang boleh memakan roti, telur rebus, buah-buahan, dan keropok.

Dalam fasa akut pankreatitis perlu mematuhi beberapa hari puasa. Hari-hari ini direbus dibenarkan untuk minum atau air mineral (tanpa gas), keutamaan telah diberikan kepada "Borjomi" dan "Essentuki 4". menu beransur-ansur berkembang. Hidangan hanya dikukus atau direbus tanpa garam dan rempah untuk mengurangkan kandungan asid hidroklorik. Produk 80% harus terdiri daripada protein lebih baik daripada berasal dari haiwan. makanan pemakanan untuk pankreatitis dan cholecystitis melibatkan penggunaan yang kerap makanan, lecek, cecair, dan bentuk haba.

Pilihan sup mukus, kentang lenyek, cutlets wap, jeli, ikan tanpa lemak. teh dan kopi yang kuat, menggantikan merebus currant hitam dan liar meningkat. diet boleh menambah telur dadar protein, puding lobak merah dan biskut. Membiarkan hidup tanpa lemak dan harus menjadi makanan pankreatitis.

Resipi makanan yang ringkas

omelet

Pukul dalam mangkuk dua telur, tambah air mineral sedikit dan dimasukkan ke dalam ketuhar atau double boiler selama 15 minit.

ladu ikan

300 gr. protein ikan tanpa lemak perlu 2 biji telur dan sekeping roti basi. Skip filet goreng melalui penggiling daging beberapa kali untuk daging menjadi lembut. Ia tambah telur dan lembut dalam bun air. Membentuk bebola daging kecil dan rebus.

keju basi

Lap dengan 200 gram yogurt bebas lemak, campurkan dengan protein dua telur dan gula tepung. Memakai bentuk yang lancar, taburkan dengan croutons dan bakar selama setengah jam. Anda boleh menambah sedikit gula.

pencuci mulut labu

labu jelas dari kulit dan biji, potong dataran kecil, taburkan dengan gula dan bakar dalam ketuhar selama sekurang-kurangnya 30 minit.

Walaupun penyakit ini boleh menjadi lazat untuk dimakan. Mengambil perhatian terhadap diet makanan di atas untuk pankreatitis. Resipi tidak seharusnya mengandungi rempah panas, banyak gula, koko dan coklat. Sering minum buah-buahan dan sayur-sayuran broths, jeli, yogurt dan air mineral. Pada waktu pagi menyediakan diri anda oatmeal dan membuat teh chamomile. Untuk makan tengah hari, daging rebus sempurna, sup soba, dan pencuci mulut yang - epal jeli. Untuk makan malam, mengambil bebola daging wap dengan kentang rebus. Boleh angan yang anda suka.

Yang paling penting, ingat bahawa pemakanan di pankreatitis dan cholecystitis harus diperkaya dengan vitamin. Untuk mengeluarkan proses keradangan dalam usus, melepaskan garam, alkohol, sayur-sayuran mentah, makanan dalam tin, makanan yang dipanggang manis, sosej, krim masam, jus dan asid makanan. Seperti diet yang boleh membantu mencegah perkembangan selanjutnya daripada penyakit dan kepahitan.