Makanan ringan untuk tomato musim sejuk: resipi dengan lobak pedas, lada, timun

tuaian yang kaya dari taman kegemaran anda tidak sentiasa membahagiakanku: kadang-kadang ia adalah mustahil untuk cepat makan semua yang seiring dengannya. Ia menjadi memalukan jika sayur-sayuran, terutama tomato, mula merosot. Tetapi vitamin segar salad dengan mereka bosan, dan benar-benar tidak menarik untuk menanggalkan kerak mereka. jangan putus asa, kerana terdapat satu penyelesaian kepada masalah ini, hanya perlu menghabiskan di atasnya sedikit masa lapang. Dalam artikel ini, saya ingin mencadangkan beberapa idea bagaimana untuk memasak makanan ringan yang paling lazat untuk tomato musim sejuk. asas mereka, bagaimanapun, diambil bukan sahaja tomato tetapi sayur-sayuran lain, herba segar untuk pelbagai citarasa. Usaha untuk menyediakan makanan ringan yang ditawarkan akan perlu mengerahkan agak sedikit, tetapi akan sentiasa ada pada musim sejuk daripada keluarga merawat dan tetamu. Banyak pelayan wanita yang berpengalaman mungkin perlu tahu apa jenis tomato snek untuk musim sejuk (resipi yang boleh dimajukan lagi oleh mereka) seperti keluarga mereka.

Kaedah yang paling popular memasak

Ini pembuka selera klasik untuk musim sejuk lada dan tomato adalah sesuai untuk mereka yang menghargai kesederhanaan dan tidak suka untuk menghabiskan setengah hari di dapur, rolling bank. Ia ternyata sederhana tebal dan rasa rebus sayur-sayuran, serba boleh dari segi kombinasi dengan produk-produk lain. Jadi, anda perlu bahan-bahan berikut:

• 3 kilogram tomato (masak dan merah);
• 1 kg bawang;
• sekilo lobak merah;
• kilogram lada.

Kursus persediaan mudah. Tiga lobak pada parut, bawang shinkuem cincin separuh, tomato dan lada dan potong menjadi kepingan sewenang-wenangnya. Kami menyambung mereka bersama-sama dan reneh masak dengan menambah kepada campuran gula sayur-sayuran dan garam secukup rasa, lebih sedikit daripada minyak setengah cawan (bunga matahari). Rebus selama snek anda memerlukan beberapa jam, jangan lupa untuk menambah pada akhir 1 st. cuka (untuk tempat kosong adalah lebih baik untuk membeli 70 peratus). Hidangan siap mengurai pada panas bersih balang, roll dan dikeluarkan sejuk di tempat yang hangat. Ia masih menunggu untuk musim sejuk untuk bersama-sama dengan keluarganya untuk rasa apa-apa pelbagai yang mudah, tetapi lazat hadiah taman.

Mereka yang lebih suka makanan yang lebih enak untuk tomato musim sejuk, datang untuk beras bantuan (parboiled panjang bijirin, sebagai peraturan). Jadi, di tengah-tengah memasak menambah dua cawan dibasuh dan masak sehingga separuh biji. Sangat lazat!

Tomato dengan timun - perikatan terbaik

Snek untuk tomato musim sejuk dan timun "Lubava" kepada perhatian anda. Salad ini termasuk:

• timun - kira-kira 2 kilogram;
• 2 kg tomato (paling matang);
• kg salad lada manis;
• sekilo bawang;
• rasuk hijau (citarasa anda).

Potong semua sayur-sayuran mug, dan halus mencincang sayur-sayuran. Menambah kepada syarikat menyebabkan minyak pain bunga matahari, 1 bahagian. L. 70% intipati cuka, lima seni. l. gula dan dua Art. l. garam. Semua campuran, kemudian meninggalkan campuran selama setengah jam untuk membiarkan sayur-sayuran jus dan sekarang. Kita meletakkan ia untuk memasak selama satu jam. snek panas mengurai ke dalam balang disterilkan, sebaik-baiknya mengambil simpanan setengah liter. Kami menggulung dan meninggalkan mereka dalam sekelip mata, dibungkus dalam sesuatu yang mengekalkan haba yang sejuk lancar ke bawah.

Selain "Lyubava", ia adalah mungkin untuk menggunakan alternatif dan versi sama lazat memasak makanan istimewa sayur-sayuran. Snack (pada musim sejuk) timun "Gourmand" dan tomato ditawarkan kepada perhatian anda.

Ini salad berlapis akan mengingatkan anda musim panas yang berwarna-warni dan cerah dan memberi sebahagian daripada vitamin pada musim sejuk atau musim luruh hari yang sejuk. Perlu diingat bahawa ia pasti harus membiarkan semua timun terlalu besar, yang ditolak untuk pengasinan. Meletakkan makanan ringan yang siap adalah lebih baik untuk setengah liter atau bank liter, bergantung kepada bilangan pengguna di rumah. Dalam setiap daripada mereka, tuangkan minyak sayur-sayuran: liter dalam 1 sudu besar. l., setengah liter, masing-masing, ½ seni. l. Dalam perkadaran yang sama cincin memotong timun, tomato, lada manis dan salad bawang, memaparkan mereka daripada bank nipis lapisan seli.

Sekarang kita perlu menyediakan pengisian. 3.5 cawan air meletakkan dua Art. l. gula, untuk meninggalkan seni mulia. l. garam dan setengah cawan 9% cuka. Bersama-sama ini perapan sehingga mendidih, kemudian segera tuangkan sayur-sayuran. Kira-kira tujuh hingga sepuluh minit, bergantung kepada balang kapasiti enjin, mensterilkan mereka, dan menggulung. Mengubah setiap jar dan merujuk kepada tempat yang hangat selama sehari.

Seperti pembuka selera dengan gherkins

Di bahagian bawah tin setengah liter Memperluaskan rempah, yang biasanya melakukan boleh menghasilkan. tomato kecil dan timun kuat (gherkins) merentasi, bulatan. Memasukkannya ke dalam pinggan dan kacau sehingga sebati, dan kemudian mengisi balang mereka. Perap ditawarkan kepada mereka yang luar biasa: dalam 1 liter air akan bercampur 1 tin pes tomato (400-450 g), menambah dua Art. l. garam, hampir satu cawan penuh gula. Semua bersama-sama sehingga mendidih. Tanpa memberi mencurah sejuk, tuangkan segera tomato dan campuran timun mensterilkan bank selama sepuluh minit. Menggulung penutup logam mereka. Ternyata selera insanely lazat tomato pada musim sejuk digabungkan dengan timun rangup. Anda boleh mempertimbangkan pilihan ini apabila timun dan tomato dalam apa-apa mencurah disediakan secara berasingan.

tomato hijau - juga makanan istimewa!

Jika anda tidak pernah mendengar tentang salad dengan tomato masak dan tidak cuba apa-apa seperti ini - ia adalah penting untuk mengejar mereka. Berikut adalah beberapa resipi untuk sayur-sayuran ini dalam peranan tajuk.

Apa yang paling lazat pembuka selera tomato hijau untuk musim sejuk? Resipi salad "Sweet", "Menurut standard" dan "lampu hijau" di perkhidmatan anda.

Jika tomato merah tidak cukup dan merah hijau tidak tergesa-gesa, mari dalam pemprosesan dan orang-orang dan lain-lain. Kursus penyediaan "kegembiraan" seperti berikut:

• 2 kilo potong keping tomato hijau dan 1 kg merah.
• Tambah 1 kg bawang, dicincang setengah cincin.
• 1 kg lobak kasar parut.
• 1 kg lada manis, potong cincin.
• pasir gula diperlukan 200 gram, dan garam - 2 item besar. l.
• Tuangkan segelas minyak (sayur-sayuran) dan segala-galanya perlu bercampur-campur.
• Kita meletakkan snek masa depan di atas api sederhana untuk memasak satu kacau jam secara berkala.
• Pada akhir memasak memasukkan ke dalam ia satu sudu teh cuka (70%).
• Satu lagi panas diisi ke dalam balang disterilkan, tutup dengan penutup dan meninggalkan mereka dalam sekelip mata, dibalut pakaian panas untuk menyimpan panas.

Banyak lama menjadi kegemaran adalah pembuka selera ini tomato (pada musim sejuk). "Yum!" - jadi untuk mengatakan mengenainya. tomato mentah-mentah di dalamnya kelihatan berair yang terbaik dan wangi. penyediaan pelan:

• Pilih tomato hijau sederhana sama, mencuci dan membuat satu pemotongan dalam setiap.
• Di dalam sayur-sayuran tunggal untuk meletakkan pasli daun dan plat bawang putih (bukan keseluruhan cengkih). Mengisi tin liter.
• Terpulang kepada pengasam. Seliter air meletakkan 1 sudu besar. l. natrium garam, 2 sudu besar. l. gula dan setengah jam. l. cuka. Campuran yang terhasil telah direbus. Panas tuangkan pengasam ke dalam tomato.
• Tunggu 15 minit, kemudian mengalirkan air garam ke dalam kuali sekali lagi dan membawa sehingga mendidih, masukkan ke dalam balang berulang kali. Ia kekal untuk melancarkan mereka, berpusing dan balut dalam pakaian panas sebelum penyejukan penuh.

Walaupun paling lazat salad dan makanan ringan tomato di musim sejuk tidak boleh dibandingkan dengan "lampu hijau". Hidangan ini mengingatkan lecho manis, tomato yang memberikan hidangan berwarna-warni dan unik khas. Memasak adalah seperti berikut:

• Pertama menyediakan sayur-sayuran. 2.5 kg tomato tanah berair merah dalam pengisar atau pengisar.
• Kita pilih 2 kg hijau (lebih baik untuk mengambil yang paling kecil), kerana ia digunakan secara keseluruhan.
• 3 kg salad lada dihiris memanjang dan melintang.
• Dalam resipi ini, lada mandatori panas (makanan ringan kismis) - 30 gram kecil, halus kita akan memotongnya.
• Perkara yang sama dilakukan dengan 4 tandan pasli.
• Mengisar 300 gram bawang putih. Gaul rata.
• Sekarang, di dalam periuk memasak pengasam, yang mana anda perlu: setengah liter air tulen, dua Art. l. cuka (6%), 4 sudu besar garam dan hampir satu cawan gula dan minyak setengah cawan (bunga matahari).
• Bersama-sama ini ditambah bersama-sama bahan-bahan sehingga mendidih dan diturunkan dengan teliti untuk campuran sayur-sayuran yang disediakan.
• Rebus selama lima belas minit, sentiasa mengganggu. Cepat meletakkan sayur-sayuran bersedia ke dalam balang disterilkan, tetapi tidak mengeluarkan mereka pada musim panas ini. Sebaliknya, ia adalah perlu untuk menyejukkan produk siap, dan menyimpannya dalam kesejukan.

Hasilnya adalah agak luar biasa, tetapi selera tidak rumit tomato hijau untuk musim sejuk. Resipi daripada tiga cara ini untuk memerap sayur-sayuran yang paling popular dan diluluskan oleh banyak hostes berbakat.

komen

Pelayan wanita, cuba untuk mencari cara yang asal untuk bagaimana untuk menyediakan pembuka selera tomato untuk musim sejuk, boleh mengambil kesempatan daripada yang berikut.

1. Dalam mengisi satu liter air akan sesuai dengan secawan gula, dua Art. l. garam dan empat sudu besar minyak (loji konvensional), sudu 70% cuka.
2. Dalam pengasam mendidih Letakkan lada dihiris.
3. Rebus dengan takat didih tepat 7 minit.
4. Kemudian, mengambil sayur-sayuran skimmer, lada meletakkan seberapa mungkin untuk tin setengah liter (sebelum disterilkan).
5. Telah ditambah kepada setiap 3-4 ulas sederhana bawang putih, mendahului dengan pengasam ke atas, roll up.
6. Bank menghapuskan sebelum penyejukan lengkap pada musim panas ini.

A baki selepas memasak penggunaan lada perapan untuk mengisi tomato. A garpu atau pencungkil gigi untuk mencucuk melalui setiap dan dimasukkan ke dalam balang disterilkan. Tambah ulas keping dan allspice, mengisi semua itu air garam oleh mendidih. Tunggu sehingga perempat daripada satu jam, dan kemudian menggabungkan perapan ke dalam kuali dipanaskan semula di atas api, dan sekali lagi mengisi balang mereka. Menggulung dan meletakkan mereka dalam kot bulu untuk penyejukan perlahan. Banyak menyedari bahawa selera tomato untuk musim sejuk - "Yum", apa-apa lagi! Terutama memuji air garam dengan aftertaste yang harmoni ditinggalkan oleh lada.

pembuka selera rasa tomato, bawang putih untuk musim sejuk

Sangat mudah dan mudah walaupun untuk pemula dalam produk pengetinan perasa. Biasanya, semua makanan ringan tomato pada musim sejuk, resipi yang ditawarkan dalam pelbagai buku masakan, forum dalam talian, menetapkan penggunaan pelbagai rempah, tetapi ini tidak memberikan mereka.

• Untuk menyediakan perapan ke dalam 3 liter air tulen mengambil 3.5 Art. l. garam tanpa slaid 12 dan Seni. l. gula tanpa slaid.
• Dalam setiap tomato memasukkan ulas bawang putih.
• Kita meletakkan tomato sebagai ketat yang mungkin dalam balang disterilkan, tuangkan mereka hanya keluarkan dari perapan haba.
• Selepas menunggu 15 minit, air garam telah disalirkan ke dalam kuali, mendidih, tuangkan tomato sudah muktamad.
• Jangan lupa tentang cuka. Satu direka tiga liter balang 1 sudu besar. l. Cuka (70%).
• tomato taburkan, lada merah, roll up.

perasa sesuai untuk ladu daging

Tanpa perhatian yang tidak boleh ikut pergi pembuka selera ini tomato, bawang putih untuk musim sejuk. Dengan cara ini, selain daripada ladu, ia akan lebih baik untuk bergabung dengan pasta, hidangan daging, dan walaupun dengan roti yang mudah.

Menyediakan bahan-bahan berikut:

• 5 kilogram tomato masak merah.
• 1 kg lada manis.
• 350 gram bawang putih.
• 300 gram Adas.
• 200-250 gram pasli.
• 2 timbunan. minyak (bunga matahari).

Secara individu, kita skip sayur-sayuran melalui penggiling daging. Tomato rebus selama 2 jam. Maka mereka tuangkan minyak yang sangat panas (sehingga asap). Menambah lada, masak selama kira-kira sejam. Tuangkan sayur-sayuran cincang, masak sayur campur satu perempat daripada satu jam. Operasi yang sama telah dijalankan dengan bawang putih. Setelah campuran mendidih, merebak ke dalam balang disterilkan dan gulung. Jadi, pembuka selera lain lazat tomato pada musim sejuk mengisi kembali makanan jeruk anda.

resipi diuji dengan lada

Salad "lazat" - ini mungkin makanan ringan yang paling teladan pada musim sejuk tahun lada dan tomato. Ia adalah universal, seperti yang meningkatkan rasa apa-apa hidangan. Untuk rempah telah pergi seperti yang sepatutnya, lada loceng perlu menjadi merah dan besar. Dan ia akan memerlukan 5 kg.

• Pepper dibersihkan, dicuci dan potong 4 keping.
• 2.5 kg tomato dan 300 gram cincang pengisar bawang putih.
• Ini menambah 300 gram minyak bunga matahari; masukkan cawan gula dan 4 sudu besar baik garam.
• Tuangkan pasli dicincang atau herba lain, tuangkan 1/3 cawan cuka (jadual).
• Letakkan rebus sayur-sayuran di atas api dan biarkan ia mendidih, kemudian reneh selama dua puluh minit lagi.
• Tambah lada telah disediakan. Sejak campuran mendidih reneh lagi 20 minit.
• Dihuraikan kepada hidangan disediakan bersedia balang disterilkan, tuangkan tomato mengisi mereka sesak, roll.
• Untuk makanan ringan untuk tomato musim sejuk dan lada tidak meletup, bank-bank perlu meletakkan mereka terbalik dan mengenakan pakaian panas.

salad panggang "Moldavia"

1. Dipotong menjadi jalur nipis 2 kg yang paling merah, tomato berair.
2. 2 kg bawang dan lada manis 2 kg shinkuem juga.
3. Secara berasingan goreng sayur-sayuran dengan minyak sayur-sayuran dan campuran.
4. Menambah 3-4 ulas bawang putih dikupas dan dicincang, garam secukup rasa, musim dengan serbuk cili dan lada hitam.
5. Kacau rebus sedikit salad yang akan datang. Sebarkan pada bank (hanya mendapat kira-kira 8), mensteril perempat daripada satu jam, perlahan-lahan menggulung.

Komposisi bahan-bahan dan cuba untuk memasukkan lobak merah, dimasak dengan cara yang sama.

Malah, semua makanan ringan untuk tomato musim sejuk boleh diubahsuai dan diselaraskan untuk citarasa anda, tiada batasan yang ketat. Nikmati!

Tomato dan lada dalam air garam

makanan ringan semula jadi dan mudah sesuai untuk mereka yang tidak mempunyai banyak masa lapang. Tomato menjadi kepingan dan dimasukkan ke dalam balang setengah liter, mencurah cincin lada dan dicincang halus pasli dan Dill. Bank shake untuk gaya yang lebih padat. hanya akan mendedahkan Bank kepada pensterilan 15 minit - dan boleh digulung.

snek lobak pedas tidak akan merosakkan!

Ini pembuka selera tomato pada musim sejuk dengan lobak pedas pastinya kegemaran antara yang lain, seperti yang kita semua ingat bagaimana sandwic lazat diperoleh dengannya. Kerana ia adalah lebih baik untuk memilih tomato yang paling merah dan juga terlalu masak. Memasak sos panas tidak sukar, masa akan menjadi minimum. Jadi, pembuka selera asal tomato pada musim sejuk (lobak pedas) disediakan seperti berikut:

1. Ambil 3 kg tomato masak dan tatal melalui mereka atau dalam pengisar daging atau dalam pemproses makanan.
2. Kami letakkan di atas api dan kendur selepas mendidih Rebus campuran selama 25 minit, kerap kacau.
3. Dengan lobak pedas membuang lapisan atas, mengisar mereka dalam pengisar daging atau pengisar.
4. Mengikut cara yang sama untuk menyediakan bawang putih, yang akan memerlukan lada 100-120 gram dan paun salad (manis).
5. Bersama-sama dengan lobak pedas menambah syarikat kepada tomato, kacau sehingga sebati dan masak selama kira-kira sepuluh minit. Selepas Tuangkan 2 sudu besar. sudu gula dan 3 sudu besar. sudu garam, tambah lada hitam secukup rasa.
6. Kami mengedar perasa pada balang bersih dan tutup penutup logam.

lobak pedas makanan ringan dan tomato pada musim sejuk juga dikenali oleh rakyat "hrenoderom" atau "bodoh". Dan walaupun seperti pelbagai nama, rasa tidak berubah-ubah itu. Dalam mana-mana kes, ternyata rempah tajam dan sederhana kuat, tetapi berair dan rasa yang suka merebak pada roti, hanya makan dengan sudu, untuk mengisi hidangan utama, dan sebagainya .. Ramai menyedari bahawa ia tidak boleh dibandingkan dalam komposisi dan rasa ciri-ciri membeli-belah dengan sos tomato dan mayonis, dan merupakan pemimpin yang tidak boleh dipersoalkan dalam sos.

Di sini, sebagai contoh, satu lagi varian penyediaan hidangan ini tanpa memasak. lobak pedas makanan ringan dan tomato (untuk musim sejuk), "Fire Miracle" termasuklah produk-produk berikut:

• 6-7, akar tumbuh-tumbuhan (kecil);
• tomato masak - 2.5 kilogram;
• 3 ulas bawang putih;
• 4 Art. sudu garam dan gula;
• Cuka (9%) - 6 Art. l.

Kursus penyediaan:

• Pertama sekali ia adalah perlu untuk merawat akar lobak pedas, teliti membasuh mereka rendam selama satu jam di dalam air biasa, dan kemudian disucikan dengan pisau.
• Selepas itu, tatal mereka sama ada dalam pengisar daging atau dalam pemproses makanan.
• Dicincang lobak pedas taburkan dengan garam dan lupa mengenainya untuk seketika, membiarkan ia minuman.
• Barisan untuk tomato: mereka juga boleh melalui pemproses, dan boleh disebat dalam pengisar.
• Mengisar bawang putih.
• Selanjutnya, dalam periuk menggabungkan kedua dengan membilas tomato dan bubur lobak pedas.
• Campuran garam, memaniskan, tuangkan dalam bilangan yang dinyatakan cuka.
• campuran snek teliti, menyimpannya dalam peti sejuk selama satu atau dua hari.

Mengurai kepada bank hrenovina tulen dan menutup penutup konvensional. Walau bagaimanapun, perlu hrenoder lebih baik dalam peti sejuk, dan dia akan kekal di sana sehingga musim sejuk.