Gulung dengan batang ketam - cepat, mudah, lazat

Kini lebih banyak lagi hidangan masakan Jepun , gulung dengan tongkat ketam - salah satu hidangan ini. Sebagai tambahan kepada hakikat bahawa mereka boleh dimasak dengan tampalan yang berbeza, anda boleh membeli produk untuk membuat gulung di hampir mana-mana kedai dan memasaknya sendiri, anda hanya perlu beberapa resipi dan sedikit bakat. Gulung dengan tongkat ketam boleh disediakan seperti yang anda suka, sebagai contoh, dengan penambahan keju, bawang, belut dan bahan-bahan lain.

Resipi Rolls dengan tongkat ketam

• Batang ketam adalah dua keping;
• Daun alga Nori;
• Beras Jepun atau Krasnodar bulat satu gelas;
• Cuka beras (siap sedia);
• Wasabi;
• Sos soya;
• Halia jeruk.

Seluruh rahsia membuat gulungan lazat adalah beras yang dimasak dengan betul . Untuk gulung nasi tidak dibasuh, segelas nasi dicurahkan ke dalam dua gelas air sejuk, garam dan letakkan di atas api yang kuat, menunggu sehingga mendidih. Sebaik sahaja padi telah direbus, kita akan mengurangkan api ke medium dan masak di bawah tudung, kacau sekali-sekala, tepat lima minit. Kemudian api dikurangkan menjadi yang kecil dan lagi masak selama lima minit. Matikan beras dan biarkan ia pergi sehingga ia bersedia di bawah tudung. Dalam nasi yang masih panas, tambahkan beberapa sudu cuka beras siap , ia akan memberikan rasa yang lebih sengit dan bau yang menyenangkan kepada hidangan siap. Nasi sedikit sejuk, tetapi tidak sampai ke akhir, ia harus tetap hangat. Di atas tikar itu meletakkan sekeping rumpai laut nori, mereka harus berbaring sebelah bawah. Kami meletakkan tongkat ketam dari kelebihan alga, mereka tidak boleh dipotong, kemudian meletakkan lapisan beras yang lebih banyak, dengan hujung jari sedikit diikat sehingga tidak ada bintik kosong. Untuk ketajaman yang lebih besar, nasi boleh dioles dengan sedikit wasabi. Menggunakan tikar kami menggulung roll dan berhati-hati memotong bahagian, biasanya enam atau lapan gulung dipotong dari satu roll. Kami berkhidmat dengan mustard Jepun - wasabi, serta kicap dan halia diasinkan.

Gulung batang ketam dengan bawang hijau

• Dua keping kayu ketam;
• Bawang hijau adalah satu bulu besar;
• Daun alga Nori;
• Beras Jepun atau Krasnodar bulat satu gelas;
• Cuka beras (siap sedia);
• Wasabi (mustard Jepun);
• Sos soya;
• Halia jeruk.

Kami memasak nasi seperti dalam resipi sebelumnya, pengisian dan nasi dibentangkan dengan sama, hanya kepada tongkat ketam menambah bulu bawang hijau.

Gulung dengan tongkat ketam, keju Philadelphia dan belut salai

• Dua keping kayu ketam;
• Keju Philadelphia adalah lima puluh gram;
• Daun alga Nori;
• Beras Jepun atau Krasnodar bulat satu gelas;
• Rokok dihisap seratus gram;
• Cuka beras (siap sedia);
• Wasabi (mustard Jepun);
• Sos soya;
• Halia jeruk.

Kami memasak nasi seperti dalam resipi pertama, kami meletakkan tongkat ketam pada lembaran alga yang disiapkan, meletakkan kepingan asap yang dipotong menjadi jalur panjang tebal satu sentimeter . Dari atas, gunakan sudu yang dicelup dalam air sejuk, perlahan-lahan dan merata keju, di sebelah pengisian meletakkan beras dalam lapisan seragam dan gulung roll, cuba untuk tidak memerah kuat, jika tidak, keju keseluruhan akan keluar. Gulung yang terbentuk dipotong menjadi bahagian dan disajikan dengan halia, kicap dan wasabi.

Gulung panas dengan tongkat ketam dan sayur-sayuran

• Batang ketam adalah dua keping;
• Satu telur;
• Tepung tempura;
• Daun alga Nori;
• Beras Jepun atau Krasnodar bulat satu gelas;
• Wortel adalah satu bahagian;
• Cuka beras (siap sedia);
• Wasabi;
• Lada separuh Bulgarian;
• Lembut bulu hijau;
• Sos soya;
• Halia jeruk.

Nasi masak seperti dalam resipi pertama, sebagai pengisian kami menggunakan tongkat ketam, lada manis yang dicincang, lobak merah, dan menambah bawang hijau, selepas kami menggulung roll, jangan memotongnya. Kami menyediakan tempura: pukul telur sedikit, tambah air ais dan tepung tempura. Kami mencampur doh ketumpatan sederhana. Gulung dumpling dari semua sisi ke dalam adunan dan goreng sehingga kerak yang indah terbentuk dalam banyak minyak, kemudian potong roll ke dalam bahagian dan berkhidmat.