Masakan negara Rusia - ia adalah lebih baik untuk mencuba sekali, daripada seratus kali membaca!

Russian masakan kebangsaan adalah popular di seluruh dunia masakan. Kejayaannya adalah berdasarkan tiga tonggak: yang lazat, mudah dan berguna! Menyediakan hidangan set musim bunga-musim panas hidangan tradisional di ruangan bawah tanah.

Masa makan adalah adat untuk bermula dengan salad. Di Rusia, pengambilan sayur-sayuran segar belum popular, mereka tidak lagi digunakan secara langsung dalam hidangan utama atau jeruk. Walau bagaimanapun, hanya dicincang pen bawang dengan krim masam, masin secukup rasa - salad masakan kebangsaan Rusia agak tradisional, kerana panah itu di setiap taman, susu - di setiap rumah, dan dengan itu, yogurt dan krim masam, juga, di setiap meja.

masakan kebangsaan Rusia dibayangkan tanpa sup: solyanka, pohmelka, sup, jeruk, hash, kubis, tyurya, susu, sup ikan ... Oh, berapa banyak nama kita membelai khabar angin Federation indah! Ini diilhamkan gelombang akan menyediakan anda pohmelku kini dilupakan. Ia adalah sejenis sup masakan kebangsaan Rusia, biasanya dibekalkan di restoran. Dalam 17-18 abad, yang sakit daripada perayaan yang banyak pohmelkoyu kembali kepada kehidupan. edali sup ini bukan sahaja selepas cuti, tetapi juga untuk perayaan, ia tidak pergi melalui alkohol.
Jadi, untuk 10 hidangan, kita perlu:
- kambing rebus atau daging lembu - 500 gram;
- jeruk - 4-5 keping;
- air garam - 1 liter;
- cider cuka - 1 sudu besar. sudu;
- lada hitam;
- hijau bawang-pen - 1 rasuk;
- krim masam - 10 sudu besar.

menyediakan urutan dipotong menjadi kepingan kecil daging dimasak sejuk. Kasar memotong bawang menyerong. Telah disucikan dari kulit dan timun potong dadu kecil. Sama rata mengurai makanan yang disediakan dalam mangkuk dan perasakan dengan lada hitam juga. Campuran jeruk timun dengan cuka epal cider dan tuangkan ke dalam setiap hidangan. Menghiasi hijau, dimasukkan ke dalam semua bahagian satu sudu besar krim masam lemak.

Adakah sebarang masakan kebangsaan Rusia tanpa lempeng? Sudah tentu tidak! Gandum, gandum hitam, rai, oat, bercampur - emas, berminyak, tebal dan enak! Dan jika pancake dengan matahari penuh (cendawan, telur, bawang, epal, ayam, daging, buah dan sebagainya. D.), Consumer penkek dan telinga tidak menarik!

Sediakan penkek gandum dengan epal Pripek:

Pukul 3 biji telur dengan tiga Art. l. gula dan 1 jam. l. garam buih cahaya. Menambah yis segera - tujuh gram, 70 gram mentega cair dan campuran. Tuangkan 300 gram tepung gandum dan gaul rata lagi. Kini beransur-ansur menambah setengah liter susu. masakan kebangsaan Rusia termasuk menguli tegas mengikut arah jam: "The Sun" - kerana mereka pernah berkata di Rusia.

Uli doh mengetepikan di tempat yang hangat. Kira-kira sejam dan kacau lagi serahkan kepada "rehat" selama 30 minit.

Pada masa ini, menyediakan Pripek: Epal dipotong lapisan nipis. Menambah mereka ke doh sebelum menggoreng lempeng atau merebak semi bulatan nipis epal dituang terus ke dalam adunan dalam kuali. Apabila propechetsya satu pihak, menjadikan lebih pancake.

A lengkap makan malam kaca mabuk tradisional madu. The keanehan ini Federation masakan masakan yang sedang bersedia madu lama sebelum penggunaannya - biasanya selama setahun. Kami akan menyediakan madu ceri, yang perlu untuk berdiri selama tiga bulan. Menyediakan ia hanya:

Setengah liter air dan 1 kg madu masak sehingga mendidih, kacau berterusan. 2 kg dibasuh ceri, berbintik-Tompok untuk meletakkan botol dan isi dengan ostuzhennym madu sup. Menutup leher botol dengan kain bersih lembap dan biarkan selama beberapa hari dalam kehangatan. Kemudian keluarkan sejuk (bawah tanah, sebagai contoh) dan sampel yang diambil tidak lebih awal daripada tiga bulan.

madu ini hari raya satu - jenayah. Walau bagaimanapun, seperti yang anda tahu, ia terpulang.

Lama runtuh "Tirai Besi" dan masakan negara Rusia semakin popular di momentum. Dan bukan sahaja di negara-negara asing. Hari ini waris memasak yang unik semakin memberi perhatian kepada hakikat bahawa nenek moyang mereka telah disediakan. Nah, segala-galanya adalah relatif.