Masakan tradisional. roti pita resipi di rumah

Nipis, wangi, sangat lazat dan sihat lavash Armenia - hidangan yang sangat kuno. Dan ia adalah sangat popular hari ini. Ia adalah universal, seperti yang sesuai untuk hampir setiap produk, anda boleh memasak pelbagai makanan sempena dengannya. Dan roti oriental ini boleh dimakan begitu sahaja, menikmati setiap sedikit ia.

pastri armenian menjelma sendiri proses yang memakan masa dan memerlukan pematuhan ketat dengan teknologi tertentu. Perkara utama yang perlu - tanah liat ketuhar-tonyr yang dindingnya dan bakar kek nipis. Adalah menarik bahawa roti pita boleh disimpan selama kira-kira enam bulan dalam keadaan kering. Untuk memulihkan kek perlu disembur dengan air dan penutup dengan tuala. Selepas setengah jam ia adalah mungkin untuk digunakan - ia menjadi amat lembut.

Ramai peminat masakan Timur mencari resipi pita di rumah. Lain chef percaya bahawa lazat hanya boleh menjadi salah satu kek, yang membuat semua tradisi dan berbau asap dari api. Apa pun itu, tetapi selagi anda tidak cuba untuk menyediakan roti universal di rumah, tidak boleh mengatakan satu atau yang lain.

roti pita resipi di rumah

Cook roti oriental boleh di pangsapuri bandar. Terdapat pelbagai cara. Kami hadir dua versi komposisi ini pastri enak lazat.

Resipi № 1

Anda akan memerlukan:

• tiga cawan tepung;
• segelas air suam;
• sudu teh yis kering;
• garam sudu teh;
• setengah sudu teh gula;
• sudu minyak sayur-sayuran.

Dari bahan-bahan beberapa lempeng besar.

Resipi № 2

Lebih daripada resipi yang mudah untuk roti pita di rumah memerlukan sedikit produk. Mengambil satu cawan air suam, kacau-Nya satu sudu teh garam, tambah satu sudu secara beransur-ansur vymeshivaya, dua atau tiga cawan tepung.

penyediaan

Jadi, resipi digambarkan. Ambil mangkuk yang mendalam, yang mencurahkan air, tambah gula dan yis. Apabila yis cair, menambah garam, minyak dan tepung. Uli doh sehingga itu, sehingga ia menjadi anjal, lembut dan tidak lagi melekat pada tangan. Selanjutnya, sekaligus yang diperolehi doh dibahagikan oleh sebahagian (bergantung kepada diameter pan anda). Untuk hidangan kecil mesti dibahagikan kepada sepuluh keping. Bola meninggalkan tuala atau berpaut filem selama lima belas hingga dua puluh minit. Apabila masa memasak telah datang, untuk memanaskan haba yang tinggi pan kering, kek roll 1-2 mm tebal, dan ia cepat goreng (kira-kira dua puluh saat pada setiap sisi). Doh boleh ditekan ke bahagian bawah kuali untuk goreng sama rata. masa memasak perlu diperiksa secara empirik, kerana anda boleh dengan mudah keterlaluan roti, di mana ia akan menjadi sukar dan kering. Amaran, jika anda menggunakan resipi pita di rumah di No. 2, kuali mesti dilincirkan dengan minyak sedikit. Pitas bersedia perlu taburkan dengan air dan dimasukkan ke dalam timbunan kemas. Supaya mereka tidak terjebak bersama-sama, untuk beralih tuala atau tuala mereka. Anda juga boleh memasak kek di dalam ketuhar, tetapi ia akan perlu untuk menghabiskan lebih banyak masa.

kesimpulan

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, anda boleh memasak banyak hidangan yang berbeza berdasarkan roti pita. Dan ia terkenal dengan masakan timur, resipi dengan pengesahan photo. Cuba untuk membalut kek yang dikeluarkan daripada kebab haba dan tunggu satu atau dua minit untuk roti pita direndam jus daging. Atau roll roll dan dimasukkan ke dalam inti yang berbeza - keju, ikan, daging, sayur-sayuran. Jangan lupa tentang shawarma dan kek puff dengan roti pita di dalam.

Selamat makan!