Memasak burger Pike: beberapa resipi

daging Shchuchye dianggap produk pemakanan yang berguna. Yang paling berharga dan sedap, menurut chef adalah ikan kecil kepada 2.5 kg. daging mereka mempunyai sangat lembut dan enak dan cutlets Pike diperolehi tender. Dalam ikan ini, berbanding penduduk air tawar lain, mengandungi jumlah-kurangnya tulang.

Di samping itu, dalam struktur mengandungi pelbagai vitamin dan mineral yang penting untuk pembangunan yang sepatutnya orang itu. Dan kelebihan lalu - daging kalori ikan dikurangkan, jadi ia boleh digunakan benar-benar semua (100 gram menyumbang hanya 89 kalori.). Untuk pergi ke penerangan yang lebih terperinci kecantikan air tawar, kami tidak akan lebih baik menyediakan burger berkhasiat pike daging babi.

Pembelian kilogram filet ikan. Juga, anda akan perlu produk-produk berikut:

- Susu (150 ml);

- semolina (50 gr.);

- roti putih (2 keping);

- daging babi (200 gr.);

- telur;

- garam dan lada.

Kita meninggalkan roti dalam susu dan biarkan lembut. fillet ikan dan daging babi cincang, sebaik-baiknya beberapa kali, sehingga semua tulang-tulang telah bertukar menjadi kentang lecek. Jisim ikan daging cuba untuk memandu telur, rempah ratus dan menambah tepung untuk mendapatkan cincang homogen dan berair. Lagi, membentuk Patties tombak dan goreng dalam minyak. Hidangkan dengan nasi atau kentang dengan Dill.

Cutlets pike pasangan di dalam serbuk roti

bahan-bahan:

- pike Fresh;

- dua telur;

- bawang;

- krim (10 gr.);

- lobak merah;

- roti putih (2 keping);

- bawang putih (2 zubochka);

- tepung (20 g.);

- bijan;

- ketumbar;

- garam dan lada.

ikan mengeviserat, potong kepala, sirip dan ekor, basuh, memisahkan pinggang dan tatal dalam pengisar daging dengan bawang, roti dan bawang putih. Menambah kepada kandungan lobak parut, krim masam, telur, daun ketumbar dicincang, garam, lada hitam dan bijan - kacau sehingga sebati.

Untuk membuat ringan yang perlu berat badan untuk melawan meja, dan kemudian mengukir Patties bulat, roll dalam serbuk roti dan menghantar dalam pengukus selama setengah jam. Mudah, hidangan rendah kalori mengekalkan semua nutrien. Oleh itu bersedia cutlets dari cincang pike boleh memberi dan kanak-kanak, bersama-sama dengan kentang lecek.

Ketiga, resipi tidak kurang lazat ikan air tawar dengan keju. Menyediakan burger perlu suite berikut produk:

- filet pound tombak;

- keju (200 g.);

- telur (2 pcs.);

- bawang;

- mentega (50 g.);

- semolina (20 gr.);

- serbuk roti;

- Dill, lada merah dan Adygei garam (secukup rasa).

Keluarkan kulit dari ikan yang dipisahkan daripada tulang, basuh dan mengisar beberapa kali. Bawang perlu dipotong menjadi kiub, lobak merah menjengkelkan dan bercampur dengan daging cincang. Menekannya dengan kaca cecair berlebihan, dan menambah keju parut, mentega, herba, telur dipukul dengan garam dan lada, tambah semolina.

Tangan dibasahkan dengan air dan mengukir Patties bujur, runtuh mereka dalam serbuk roti dan menghantar dalam kuali dipanaskan. Goreng di kedua-dua belah pihak. cutlets bersedia Pike merebak pada daun salad hijau, tuangkan jus lemon dan taburkan dengan herba segar. Selamat makan!

pemadat boleh ditambah dengan mana-mana bahan-bahan untuk citarasa anda. A ikan keseluruhan liberal boleh taburkan dengan garam dan bakar dalam ketuhar. Oleh "kot garam" daging mendapat juiciness, kelembutan dan rasa yang istimewa yang menakjubkan. Menikmati hidangan lazat dari ikan ini menarik dan paling berharga.