Membantu mengatasi salad kekurangan vitamin dari arugula

Di sudut kami lobak liar, saudara jauh dandelion, saya telah lama dianggap sebagai rumpai. Walau bagaimanapun, era globalisasi, kita mengetahui bahawa daun dengan rasa mustard pedas - gudang sebenar vitamin. Ternyata rumpai dengan rucola nama elegan yang digunakan oleh orang-orang Rom purba, yang diketahui, adalah gourmet. Di Itali, ia tidak dilupakan dalam Zaman Pertengahan. Dan sekarang salad arugula adalah hidangan wajib pada menu setiap trattoria.

Hanya beberapa daun rempah membuat hidangan bunyi berbeza. juiciness dan walnut rasa mustard Its akan memeriahkan walaupun salad yang paling biasa. Arugula (gambar menunjukkan ia) membuat hidangan lebih hebat, indah, perayaan. rumpai semalam, dan tumbuhan sekarang sangat berguna menormalkan metabolisme, caj tenaga, menghilangkan kolesterol dan meningkatkan tahap hemoglobin. Tetapi dalam salap ini dan terbang dalam salap sendiri: hidangan dengan roket tidak boleh disimpan untuk tempoh yang panjang. Lagipun, herba ini dengan cepat biarkan jus.

Mari kita lihat apa yang anda boleh menyediakan salad daripada arugula. herba ini menggabungkan dengan baik dengan banyak produk - ikan, daging, sayur-sayuran, makanan laut, keju dan telur. Oleh itu, apa-apa halangan atau pantang larang untuk manifestasi imaginasi anda di sini. pucuk muda (puncak tumbuhan) membuang di seluruh salad, tangan daun besar koyak. Meringankan luluh rumput akan membantu mengisi minyak Mediterranean - mereka di dapur ini, terdapat banyak. Berikut adalah salah satu daripada mereka. Campuran minyak zaitun dan cuka balsamic dengan rempah, tambah cili dan selasih dicincang. Jika anda membuat salad dengan udang, dikupas tempat makanan laut di sana - biarkan mereka berkongsi bau mereka. Selepas menunggu seketika, runtuh arugula, tomato dipotong dua ceri. Isikan dengan sos udang. Hiaskan dengan dihiris nipis Parmesan.

Seperti yang telah disebutkan, herba Itali sempurna dikaitkan dengan sayur-sayuran. Dan berbeza: tradisional dan eksotik. salad sayur-sayuran dari arugula baik untuk makan malam romantis. Cuba gunakan alpukat - meningkatkan peratusan afrodisia dalam pinggan ini berbahaya. Arugula lusuh tangan, tomato, tomato ceri dikerat dua, jalur alpukat shinkuem. Dalam balang yang berasingan campurkan zaitun minyak, sawi, jus lemon, garam dan lada. Aktif digoncang, dan tuangkan sos hidangan ini.

Tidak kurang lazat, tetapi jauh lebih adalah memuaskan salad arugula dengan daging. Goreng dalam sayur-sayuran stik daging lembu minyak. Taburkan daging dengan herba Provencal, balut dalam foil aluminium untuk 10 minit untuk membuat ia berbau. Apabila daging lembu sejuk, potong menjadi kepingan nipis. Arugula pemedih mata untuk keping, pic dan keju biru potong dadu. Campur semua bahan-bahan dalam masakan. Kami melakukan pengisian semula. Campuran enam sudu besar minyak zaitun dengan satu sudu teh mustard. Ia memerlukan cuka raspberry khas, yang, bagaimanapun, boleh digantikan dengan wain gelap. Menambah (dua sudu) di stesen gas, tuangkan salad.

Ikan, terutamanya merah, membuat apa-apa hidangan lazat, perayaan. Cuba membuat salad dengan arugula dan salmon salai. Untuk melakukan ini, mengambil 100-150 gram ikan masin. Ia mesti dipotong menjadi kepingan yang sangat nipis. Dalam mangkuk besar, campurkan dengan sudu cecair madu, sawi dan dua kali jumlah cuka balsamic. Membawa kepada konsisten seragam, sama dengan coklat cair. Mencairkan jisim dengan empat sudu besar minyak zaitun Extra Virgin. Dalam sos yang disediakan runtuh 125 g arugula. Pada keping put atas salmon. Salad bersedia.