Membuat roti tanpa lemak di rumah

Siarkan roti, resepi dengan gambar yang akan dibentangkan di bawah, masak di rumah sangat mudah. Perlu diingatkan bahawa baking ini kurang berkalori daripada tradisional. Walau bagaimanapun, dengan semua keperluan resipi, ia tidak akan kurang enak dan berkhasiat.

Cat siaran: resipi dengan langkah foto demi langkah

Sekiranya anda melihat Lent, maka resipi yang dipersoalkan akan sesuai dengan anda. Baking dibuat di atasnya, mempelbagaikan diet harian anda dan agak kurang.

Oleh itu, apa komponen yang anda perlukan untuk menyimpan sehingga membakar roti tanpa lemak? Resipi dengan gambar memerlukan penggunaan produk berikut:

• Tepung gandum - kira-kira 450 g;
• Bakar roti kering - kira-kira 1.5 sudu pencuci mulut;
• Minum air panas - kira-kira 250 ml;
• Minyak sayuran untuk adunan pelincir dan membentuk gulung (mengikut budi bicara);
• Bit bit gula - 2 sudu besar;
• Garam yang dimasak - 5 g (menambah keinginan anda).

Pencampuran substrat

Bagaimanakah anda menyediakan roti tanpa lemak? Pertama anda perlu membuat adunan ragi. Untuk melakukan ini, minum air (hangat) dituangkan ke dalam mangkuk, dan kemudian gula bit dibiakkan di dalamnya. Seterusnya, roti bakar kering dibuang ke dalam mangkuk yang sama. Selepas mencampurkan komponen, mereka dibiarkan dalam haba selama 10 minit. Pada masa ini yis perlu membengkak dengan baik. Selepas itu, tambahkan sedikit garam dan tepung gandum kepada mereka.

Setelah mencampurkan bahan, adunan homogen diperolehi, sedikit berpegang pada tangan. Untuk mencapai itu, ia mesti dihantar ke tempat yang hangat, di mana ia disimpan selama sekurang-kurangnya satu setengah jam. Dalam kes ini, hidangan dengan penutup asas dengan kain dan tudung, masing-masing.

Untuk membuat roti kurus menjadi subur dan lapang, doh mesti dihancurkan dengan tangan atau digoncang dengan baik setiap 20 minit.

Bentuk produk dan bakar mereka di dalam ketuhar

Bagaimana untuk membentuk roti tanpa lemak ? Resipi dengan gula memerlukan penggunaan mandatori minyak sayuran. Mereka perlu berhati-hati melincirkan tangan mereka, dan kemudian perlahan-lahan menghancurkan kepingan-kepingan dari asas yis.

Setelah membentuk bola dari adunan sehingga 5 cm diameter, ia tersebar di atas kertas dengan kertas penaik dan lagi disuling dengan minyak sayuran. Begitu juga, produk lain dibentuk.

Menahan bilet di atas kertas penaik selama kira-kira ¼ jam, taburkannya dengan sedikit gula atau bijan. Seterusnya dihantar ke ketuhar.

Lenten roti dibakar pada suhu 195 darjah selama 32-42 minit. Pada masa ini mereka akan menjadi subur dan berkilauan.

Makan ke meja

Bagaimana anda boleh makan roti tanpa lemak? Dalam bentuk panas, produk tersebut sangat lazat. Mereka boleh dihidangkan ke meja dengan teh atau kopi hitam.

Pasca roti: resipi tanpa ragi

Semasa meminjam, ramai orang membuat pastri tanpa lemak menggunakan yis. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa adalah mungkin untuk menyediakan pencuci mulut seperti di rumah tanpa menggunakan produk tersebut. Untuk ini adalah perlu untuk menyediakan:

• Tepung gandum - kira-kira 300 g;
• Madu mana-mana - kira-kira 30 g;
• Serbuk penaik - kira-kira 3 sudu pencuci mulut;
• Minum air - kira-kira 150 ml;
• Minyak sayur halus - kira-kira 80 ml;
• Vanillin - mengikut budi bicara (1 secubit);
• Walnut dikupas - kira-kira 5 pcs;
• Kayu manis dihancurkan - ¼ cendawan pencuci mulut;
• Gula putih - 15 g.

Membuat doh

Untuk membuat roti tanpa lemak tanpa menggunakan yis, anda perlu campurkan air minuman biasa dengan minyak sayuran dan madu segar. Membiarkan campuran terhasil diketepikan, anda perlu menyaring dua kali tepung gandum, kemudian menambah vanillin dan serbuk penaik. Juga, mengikut citarasa anda, sedikit kayu manis tanah boleh dicurahkan ke dalam bahan-bahan. Ia akan memberi warna khas, rasa dan aroma.

Masukkan campuran longgar ke cecair, kacau dengan teliti terlebih dahulu dengan sudu dan kemudian dengan tangan. Pada masa yang sama, adunan yang agak melekit, tetapi sangat lembut dan lembut diperolehi.

Untuk membuat roti lean lebih enak, wangi dan memuaskan, sebarang kacang dan buah-buahan kering boleh ditambah. Walau bagaimanapun, sebelum ini, bahan-bahan ini perlu dibasuh, kering dan tidak dicincang halus.

Untuk mendapatkan adunan yang lebih homogen dan lembut, ia perlu diletakkan di dalam beg polietilena dan dibiarkan dalam keadaan ini pada suhu bilik selama kira-kira ¼ jam (boleh 30 minit).

Bagaimanakah saya hendak membentuk?

Untuk membentuk roti bersisik tanpa ragi boleh dalam banyak cara. Kami memutuskan untuk memilih yang paling mudah. Untuk melakukan ini, tangan dengan teliti direndam dalam air sejuk, dan kemudian sekeping kecil dipotong dari pangkalan siap. Sekiranya diperlukan, ia boleh ditaburi dengan sedikit tepung gandum.

Setelah membentuk bola halus dan tepat dari adonan, ia tersebar di atas lembaran yang dioles dengan minyak (mungkin untuk membuat kertas). Dengan cara yang sama seperti semua kosong lain.

Sekiranya ada keinginan, maka setelah pembentukan semua produk, mereka dapat ditaburi dengan campuran yang terdiri dari tanah kayu manis dan gula. Serbuk ini akan membuat roti lean lebih enak dan cantik.

Proses penaik

Susu dibakar agak cepat. Lembaran dengan kekosongan dihantar ke ketuhar, dipanaskan pada suhu 220 darjah. Selepas 20 minit semua produk harus dibakar sepenuhnya, dan juga ditutup dengan kerak yang kasar dan kasar. Pada masa yang sama, bahagian dalam gulung harus tetap sangat halus, tetapi tidak melekit.

Kami berkhidmat di meja

Selepas baking bezdrozhzhevy roti mereka segera disajikan ke meja. Ia disyorkan untuk menggunakan produk seperti teh tanpa gula yang panas. Jika roti dibiarkan selepas makan, mereka disyorkan untuk menyimpannya dalam beg plastik, jika tidak, mereka akan menjadi kaku.