Pai dengan bawang dan telur.

Pai dengan bawang dan telur paling biasa di kalangan pastri yang sama. Ini adalah kerana kesederhanaan dalam persediaan mereka dan secara umum, mereka tidak memerlukan sebarang kemahiran khas atau produk bernilai tinggi jarang berlaku. Menguli doh boleh menjadi kedua-dua manual dan mekanikal melalui mod pembuat roti menguli. Dalam kes ini, hanya meletakkan dalam bentuk semua komponen, dan kemudian semua akan berlaku dengan sendirinya. Pilihan doh untuk pai dengan bawang dan telur agak banyak. Sebagai contoh, penggunaan santapan yang bercampur: tepung standard, durum tepung, tepung gandum. Bercampur-campur dalam bahagian tertentu, mereka memberikan rasa yang unik.

Untuk memasak pai dengan bawang dan telur, ia akan mengambil ujian khas yang mana anda mahu 450 gram tepung gandum, 1 sudu kecil garam 2 biji telur, separuh seni. l. gula, 1 hr. l. yis kering aktif, 50 gram mentega cair, 0.15 liter susu. Pengisian untuk pai dengan bawang dan telur adalah sangat mudah: sekumpulan standard bawang hijau, 4 biji telur, garam secukup rasa dan herba segar (pasli atau Dill). Untuk Patties pelinciran menggunakan kuning telur satu telur, satu sudu susu campuran yang diperolehi disebat.

Selepas semua langkah-langkah persediaan, anda boleh terus ke penyediaan pai. Untuk melakukan ini, melaksanakan langkah-langkah berikut:

• pra Ayak tepung, kemudian tambah gula, garam, aktif yis kering. Campuran yang terhasil mesti bercampur dengan teliti.

• Campuran kering tambah susu, pra-disebat dengan mentega cair dan telur. doh diuli sehingga masa itu, sehingga ia lembut dan elastik.

• Selepas menguli doh dibentuk menjadi bola, ia diletakkan dalam mangkuk dan memakai satu jam setengah di tempat yang hangat. Di atas ia dilindungi dengan tuala atau filem. Melalui masa jumlah yang diperuntukkan doh perlu dua kali ganda.

• Semasa doh sesuai, anda boleh menyediakan pengisian untuk pai. Untuk melakukan ini, anda perlu untuk memasak telur rebus dan dicincang halus, kemudian mencincang bawang hijau dan pasli. Campuran yang terhasil bercampur dengan teliti, menambah jumlah yang diperlukan.

• Pemindahan doh yang dimasak pada permukaan kerja dan dibahagikan kepada bahagian yang sama, kira-kira 40-50 gram. Setiap keping roll yang didapatkan dalam kek pin pusingan rolling.

• Di tengah-tengah setiap kek melancarkan put dimasak pemadat, balut bahagian tepi dan zaschipyvaem bahagian atas pai bahawa ia mengambil bentuk bujur.

• Patties disediakan sebelum ini diletakkan di atas dulang penaik lancar. Beat kuning telur dan satu sudu susu yang diperolehi campuran melincirkan kek. Kemudian meninggalkan membakar kek dengan hangat selama 10-15 minit.

• pra-haba ketuhar mesti dimasukkan ke dalam kuali dan bakar kek kira-kira 20 minit pada kira-kira 220C. Kesediaan untuk memeriksa secara visual: akan muncul perang keemasan.

• Apabila Patties dengan bawang dan telur bersedia, meletakkan mereka ke dalam mangkuk dan biarkan sebentar sejuk.

Seperti yang kita dapat lihat, untuk penyediaan pai dengan bawang dan telur yang diperlukan kira-kira tiga jam - ia bergantung kepada jumlah makanan yang dibakar.

kek yis dengan telur yang dicipta oleh teknologi yang sama. Ia adalah perlu untuk ambil perhatian bahawa pengisian tidak dilakukan dari telur tunggal, dan dengan tambahan herba, rempah secukup rasa. Pai dengan bawang disediakan dalam cara yang sama. Di samping itu, semua kek ini, anda boleh bukan sahaja bakar tetapi juga roti bakar. Mereka melakukannya terutamanya kepada minyak sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, kebanyakan orang lebih-lebih lagi rasa kek yang dibakar keras, sebagai goreng, tidak semua berguna untuk perut. Asas semua daripada mereka yang sama, dan pengisian bergantung kepada imaginasi anda. Oleh itu Patties dengan bawang dan telur boleh disediakan dalam pelbagai penjelmaan, yang boleh menjadi pelbagai besar.

Selamat makan!