Terung dalam masakan Georgia dan lain terung

Menyediakan terung dalam Georgian adalah sangat mudah, untuk hidangan ini adalah lebih baik untuk menggunakan besar, buah-buahan yang masak saiz yang sama. Ia memerlukan 1 kilo terung, bawang, beberapa ulas bawang putih, apa-apa minyak sayur-sayuran. Kerana perasa digunakan kunyit Imeretian, Khmeli suneli, lada merah, cuka kadang-kadang. Terung perlu dibersihkan, potong bulatan, taburkan dengan garam dan biarkan untuk seketika. Bawang dipotong halus dan goreng sedikit. Terung dengan baik dibasuh, sedikit perah keluar, dimasukkan ke dalam kuali dengan bawang. Tumis sayur-sayuran sehingga masak, kacau sekali-sekala. Setelah perang keemasan anda ingin menambah rempah dan bawang putih cincang, rebus beberapa minit. Pada akhir anda boleh menambah sedikit cuka. Terung di Georgian adalah lebih baik untuk makan dalam sejuk, kerana ini mendedahkan sepenuhnya rasa rempah.

Terung di Georgia boleh disediakan dengan walnut. Dalam kes ini, terung yang dihiris memanjang dan goreng sehingga
perang keemasan. Dalam pengisar bawang goreng cincang, sekumpulan besar ketumbar, dibuang kulit walnut dan bawang putih. Jika perlu, tambah air mendidih sedikit. Mass diperlukan lada dan garam, menambah rempah kegemaran. keping terung melincirkan campuran kacang, roll dalam bentuk gulung, sejuk. Hidangkan terung di Georgia boleh murah hati ditaburi dengan biji buah delima.

Masak terung di Georgia boleh dalam dandang dua. Dalam kes ini, produk yang lebih berguna, serta hidangan terung dalam ketuhar. Terung perlu bersedia pengukus kira-kira setengah jam. Pengisian untuk gulung, anda boleh menambah jus delima atau sos narsharab.

Sekurang-kurangnya hidangan yang mudah dan lazat terung dalam Korea. Seperti semua salad Korea, makanan ringan, ini merangsang selera makan dan dengan baik dengan minuman beralkohol dan hidangan daging panas. Untuk penyediaan ini pembuka selera Korea perlu 2 terung muda, 2 sudu besar. dicincang bawang hijau muda, 1.5 st. camca besar bijan. Pengisian terdiri daripada sos gelap soya, lada merah dihancurkan, cuka, apa-apa minyak sayur-sayuran, gula dan garam. Terung adalah lebih baik untuk mengambil yang muda, jadi snek akan tender. Chives dipilih dengan bulu kecil. Sesame perlu ringan goreng dalam kuali kering sehingga perang. Cuka untuk membuat lebih baik menggunakan beras, tetapi anda boleh menggantikannya dengan wain. Dalam resipi klasik menggunakan minyak bijan, tetapi anda boleh menggunakan mana-mana sayur-sayuran. Terung perlu dipotong menjadi jalur kira-kira 0.7 cm lebar dan 6.5 cm panjang. Anda boleh memasak dengan mengukus, gelombang mikro, dalam kes yang teruk, untuk memasak di
air. Meletakkan terung dalam penapis, boleh sedikit mengatasinya. Untuk mengisi anda perlu
Campurkan cuka wain, kicap pekat, gula, minyak sayuran dan merah
lada. Campuran terung dengan sos, bawang hijau dicincang dan
bijan panggang. Dish perlu untuk bergaul dengan baik supaya ia direndam
berpakaian dan menyejukkan.

Terung dalam Korean, anda boleh menyediakan untuk musim sejuk. Ini memerlukan periuk kapasiti yang besar memasak air dan menambah garam yang lebih besar. Dalam air mendidih, rebus terung sepenuhnya dalam masa 8 minit, tidak lagi disyorkan, kerana ia menjadi terlalu lembut. Meletakkan terung dalam penapis untuk mengalirkan air. Memotong buah-buahan kepada 4 bahagian, tambah pengasam. Sayur-sayuran perlu Kwasi dua hari, semasa mereka perlu dicampur beberapa kali sehari. Mengurai terung disterilkan balang, ditutup dengan penutup steril dan mensterilkan sekurang-kurangnya 15 minit. Bank-bank perlu disejukkan
kedudukan mendatar. Ini kosong tidak merosakkan dan tidak akan meletup.