Pai pastri tidak stabil - cepat, lazat, indah

Pai - hidangan kita suka sejak zaman kanak-kanak, mengingatkan cuti sekolah dihabiskan dengan nenek saya: musim panas yang panjang berjalan dengan kawan-kawan dan petang hangat dan nyaman dengan secawan susu yang enak dan segar. Saya masih ingat, telah menggunakan rumah dari jalan, lapar, letih, merebut tangan yang kotor tidak lagi mempunyai masa untuk menyejukkan pai dan menikmati yang paling lazat yang boleh dicipta oleh manusia, sekurang-kurangnya jadi ia seolah-olah pada masa ini.

Masa telah berubah, kami telah dewasa, telah mencipta keluarga mereka sendiri, keselesaan rumah dan masih kekal peminat pai. Seseorang masih lebih suka untuk bermain-main dengan Pyrozhkov ujian, seseorang membeli di kedai, dan cahaya dan lapang pencinta pastri Perancis menggantikannya dengan puff.

pastri puff datang kepada kami lurus dari Zaman Pertengahan di Perancis, pengarang resipi ia adalah yang terkenal, terima kasih kepada ciptaannya, seorang chef Perancis Claudius Gele. Sebagai pelatih miskin dan rendah hati penjual Manisan, dia tidak sengaja mencipta resipi yang paling cemerlang yang telah merebak di seluruh dunia dan untuk beberapa abad berkenan kita dengan tekstur lembut dan cahayanya. Banyak hidangan yang besar dan pencuci mulut yang lazat muncul dan masih ada kerana puff pastry: kek, pai, kek sedutan pastri, roti, roti, croissant dan pelbagai pilihan.

Pai pastri tidak stabil - hebat sarapan untuk anak-anak dan suami. Percubaan dengan tampalan. Anda boleh meletakkan di dalam buah beri, buah-buahan, ayam, cendawan, keju atau kotej keju - dalam mana-mana pastri puff akan melakukan silap mata dan kek akan merawat rumah tangga anda kegemaran.

Mengisi untuk puff pastri juga mungkin bergantung kepada jenis masakan yang anda suka. Perancis, sebagai contoh, suka croissant manis dengan buah, keju, coklat dan krim. Untuk tomato Itali adalah komponen yang paling penting dan buah zaitun. Di Timur ujian ini dilakukan kebanyakannya pelbagai kemanisan.

Yang paling popular di kalangan pencinta pastri Federation menggunakan pastri puff dengan ayam, keju dan cendawan. Mereka sentiasa berair, lembut dan rangup. Sempurna memuaskan kelaparan, tetapi juga berbeza kalori yang luar biasa, jadi orang-orang yang takut bentuk mereka, harus menghadkan dirinya untuk penaik tersebut.

Kedai sedutan tidak sentiasa segar, jadi ia adalah yang terbaik untuk memasak Patties dari puff pastri diri sendiri. Doh boleh dibeli di kedai atau melakukannya secara manual di rumah. Untuk memasak anda tidak perlu sebarang kemahiran khas dalam masakan. Hanya sedikit kesabaran, jenaka yang baik dan bahan-bahan yang diperlukan. Campurkan tepung dengan air dan garam, membentuk bola dan gulung. Top dengan menyumbat sedikit mentega cair, lipat dan gulung semula, sekali lagi dan sekali lagi. Kemudian balut doh dalam pakej dan simpan dalam sejuk pada waktu malam. Keesokan harinya, beberapa kali ia roll dan roll. Itu sahaja, kedai alternatif pastri puff di pelupusan anda, anda boleh membuat.

Pai pastri tidak stabil juga agak mudah untuk menyediakan, dan yang paling penting - mereka tidak merosakkan. Ambil sekeping doh, gulung sedikit, tetapi tidak terlalu banyak, jika tidak, Patties adalah tegas dan tidak melalui udara. Dibentang, kini tersebar pemadat atau hanya taburkan dengan gula dan seterusnya, yang anda suka: berkembang, dalam bentuk croissant atau pai, dan menghantar dalam ketuhar selama 20 minit. Jangan lupa, sebelum pengeditan bagi pai ke dalam ketuhar, berus mereka dengan telur, jadi mereka telah bertukar cerah.

Terutama lazat adalah kek untuk sarapan dengan kopi atau teh. Terutama bahawa penyediaan mengambil masa agak sedikit masa, terutamanya jika doh dan mengisi bersedia. Semoga pagi anda menjadi wangi, lembut dan segar sebagai Patties daripada puff pastry!