Patties dengan keju: resipi dengan gambar. Bagaimana untuk memasak pastri puff dengan keju

Jarang tidak suka pastri segar dalam sesebuah keluarga. Semua jenis pai, kek, mufin dan cookies sangat popular di kalangan lelaki dan kanak-kanak. Dan perempuan-perempuan, apabila mereka, sudah tentu, tidak duduk di atas diet, tidak keberatan untuk makan sepotong subur charlotte atau makan beberapa bagel dengan susu pekat.

menarik

Kebanggaan tempat dalam hierarki pastri dan kek sibuk dengan keju lembut. Apabila mereka wangi dan cerah, duduk di dalam oven, bau di dapur mengumpulkan semua ahli keluarga, termasuk kucing dan anjing. Dan semua orang tidak boleh menunggu bahagian mereka vkusnyashek yang baru dimasak. Hari ini kita akan bercakap tentang bagaimana untuk membuat kek dengan keju kotej, membincangkan resipi yang berbeza untuk persediaan mereka dan pilihan mengisi. Jadi mari kita mulakan dengan tidak berlengah-lengah!

barang-barang bakar

Kek doh dengan keju adalah kedua-dua manis dan enak, bakar dalam ketuhar dan panggang, sedutan dan yis ... Semua orang boleh memilih resipi secukup rasa. Mengambil, sebagai contoh, kek bakar dengan keju krim. Sebagai peraturan, ia dibuat daripada doh yis. Dan untuk membakar mereka, anda perlu:

• Tepung - 400-500 g;
• gula - 3 sudu besar. l. dengan slaid;
• yis kering Fast - 7 g;
• Susu - 200 g;
• Telur - 3 pcs;.
• dadih - 400 g;
• minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.;
• picit vanillin dan 0.5 jam. l. garam.

Jangan lupa bahawa doh yis tidak suka draf! Walaupun bekerja dengan dia di dapur harus menjadi anak tetingkap tertutup.

tepung pertama untuk menapis ke dalam mangkuk besar, kemudian tuangkan ke dalamnya yis dan kacau. Susu dipanaskan untuk sedikit panas apabila disentuh. Di mana ianya tidak boleh menjadi panas! Memandu ke dalam tepung dengan telur yis satu, tuangkan susu, tambah 1 sudu besar. l. gula dan garam, gaul rata semua. Kemudian masukkan minyak. Pada peringkat ini, doh sudah menjadi sukar untuk menguli dengan sudu (dengan cara itu, gunakan sudu kayu adalah disyorkan) - ia adalah masa untuk beralih kepada kumpulan manual. permukaan sedikit podpylite meja dengan tepung, kemudian meletakkan kepadanya doh benih.

Teliti menguli selama kira-kira 15 minit - ia perlu berhenti melekat pada tangan anda. Kemudian kembali semula ke dalam mangkuk, tutup dengan tuala kapas yang bersih dan meninggalkan di tempat yang hangat selama satu jam. Kemudian keluarkan doh nyata meningkat, berhati-hati Punch lagi dan lagi melepaskan dalam satu jam.

menyediakan pengisian

Dalam pada itu, anda boleh menyediakan pemadat. Kedua-dua telur selebihnya dibahagikan kepada kain putih dan kuning. Tuangkan dadih ke dalam mangkuk, mash dengan garpu dan campurkan dengan kuning telur, 2 sudu besar. l. gula dan vanila sehingga sebati. Jika anda suka buah-buahan kering, anda boleh mencurahkan segelintir kismis juga dibasuh. Apabila doh telah muncul dalam masa, anda boleh mula untuk mengukir kek dengan keju cottage.

Bahagikan kepada kepingan kecil yang sama. Setiap daripada mereka - pai masa depan. Ketulan perlu untuk melancarkan ke dalam kalangan, memakai setiap sudu keju kotej pengisian. Maka berhati-hati Picit bahagian tepi dan memberi Patty bentuk. Diturap dengan baking kertas untuk penaik , dan letakkan produk tepung. Sekali lagi, tutup dengan tuala, kemudian lepaskan untuk setengah jam. Kemudian panaskan ketuhar kepada 200 darjah.

Bakar!

Protein pukul ringan dengan garpu dan berus (silikon) gris mereka kek. Menghantar lembaran penaik dalam ketuhar dan bakar sehingga pirozhochki dilakukan. Jika pencungkil gigi atau batang mancis selepas ia terperangkap dalam adunan kering, dan produk itu sendiri telah menjadi warna keemasan menyelerakan - oleh itu, boleh dikeluarkan! Bagaimanapun, ambil perhatian bahawa setengah jam pertama adalah lebih baik tidak membuka ketuhar apabila membakar doh yis - ia tidak boleh propechsya.

kek selesai dengan keju adalah lebih baik untuk menyimpan dalam periuk dengan tudung ditutup untuk memastikan mereka lembut. Tetapi, percayalah, untuk masa yang lama disimpan seperti baking yang masih tidak - ia tiba-tiba merampas ahli-ahli keluarga!

pastri puff

Sekarang beritahu bagaimana untuk membuat puff pastri dengan keju. Bagi mereka, anda perlu:

• bersedia puff pastri - 600 g;
• dadih - 300 g;
• Telur - 3 pcs;.
• Dill, daun bawang, garam dan lada.

Jadi, sehingga pastri puff telah dinyahfros, memasak pemadat. keju adalah lebih baik untuk mengambil yang kering (rendah lemak), kerana dengan pai keseluruhan tidak boleh bertukar rangup. Memasukkannya ke dalam mangkuk dengan garpu dan ingat.

Cincang yang Dill dan daun kucai. Pada dasarnya, ia adalah mungkin untuk mengambil apa-apa herba citarasa anda - .. Pasli, ketumbar, dan lain-lain, garam, lada hitam dan kacau. Pukul satu telur, kacau sehingga sebati. pengisian harus tebal. Jika telur yang besar dan campuran berair ternyata - menambah lebih banyak keju. Kini mula bekerja dengan doh. Ringan gulung sepanjang panjang dan potong segiempat sama. Bagaimanakah kuasa dua, begitu banyak berlaku dan pai.

Visual membahagikan setiap segi empat tepat kepada dua bahagian yang sama dan hak untuk membuat tiga seksyen selari pendek. Di sebelah kiri keperluan untuk meletakkan pemadat. Kemudian perlahan-lahan meliputi bukit "bertakuk" sampingan ujian dan berhati-hati Picit tepi untuk membakar pai tidak dibuka. Incisions perlu ke melalui lubang ini boleh meninggalkan pasangan.

Dan sekarang - dalam duhovochku!

Diturap dengan dulang pembakar dengan kertas minyak, tepung sedikit podpylite. Panaskan ketuhar kepada 180 darjah, perlahan-lahan meletakkan patty pada sheet. Fork, pukul baki dua telur dengan berus betul melincirkan setiap keping.

Bakar pastri puff dengan keju kira-kira setengah jam, sehingga garing. Mereka membuat indah, dengan tiga lubang di mana bersinar sedap pengisian. Delicious kedua-dua panas dan sejuk. Ini pai enak juga boleh memohon kepada sup bukan roti.

satu lagi resipi

Dan, sudah tentu, apatah lagi kek goreng dengan keju cottage. Resipi mereka mudah. Pemadat boleh disediakan oleh mana-mana cara yang berikut - walaupun manis, masin walaupun. Dan untuk ujian perlu mengambil 2-2,5 cawan tepung, 300 gram yogurt, 1 sudu besar minyak (bunga matahari), 1 hr. l. gula untuk setengah jam. l. soda dan garam.

Tuangkan yogurt ke dalam mangkuk dan memadamkannya dalam baking soda dan taburkan dalam gula dan garam. Kemudian tuangkan minyak sayur-sayuran, campurkan semua teliti dan tuangkan ke dalam mangkuk tepung diayak. tangan lembut menguli doh dan serahkan kepada tanamkan selama setengah jam. Kemudian dipisahkan pada keping, roll doh nipis dan meletakkan di tengah-tengah kek pemadat yang terhasil, membentuk Patties. Ia kekal hanya untuk goreng mereka di kedua-dua belah pihak dalam minyak bunga matahari sehingga karamel emas.

Nikmati hidangan anda!