Pencuci mulut Itali cahaya

Di Itali, ia dibuat untuk menyediakan mudah pencuci mulut ringan. Sangat popular pada masa yang sama menikmati pannakota, tiramisu, keju dan bersedia dalam bentuk pecahan atau hidangan daripadanya (ricotta, philadelphia, dll), buah-buahan dan beri. pencuci mulut Itali sering disampaikan dalam bentuk tepung dan kuih-muih produk seperti kek, biskut diubah, kek lazat, tart unik. Itali cintai dan ais krim, yang agak banyak jenis. Ini boleh menjadi sebagai sorbet buah-buahan, dan bawang putih atau keju makanan istimewa.

Pertimbangkan beberapa cara bagaimana untuk menyediakan pencuci mulut Itali.

1.Tiramisu

Bahan-bahan: (. 34 pcs) empat telur, satu ratus gram gula, lima ratus gram mascarpone, dua ratus lima puluh gram "Savoyardy" cookie atau biskut kayu, tiga ratus lima puluh gram kopi larut atau dibancuh, koko.

Kuning patut dipisahkan daripada protein dan dengan gula. Untuk massa mascarpone yang terhasil ditambah dan perlahan-lahan dikacau. Secara berasingan disebat protein yang kemudiannya ditambah kepada kuning dan sebati.

Cookie atau biskut kayu dicelup dalam kopi ais (tiga ratus gram tiga sudu kopi) , dan serta-merta menarik, jadi mereka tidak direndam. Mereka diletakkan di atas dulang pembakar, atas disalut dengan massa berkrim, sekali lagi meletakkan lapisan pastri, direndam dalam kopi, koko ditaburkan di atas segala-galanya.

pencuci mulut ini mendapat udara yang cukup dan lembut, jadi potong kepada beberapa bahagian keping perlu berhati-hati.

2. gula-gula Itali parmesan

Bahan-bahan: satu ratus gram parmesan atau Grana Padano dan coklat gelap.

Parmesan dipecahkan kepada kepingan kecil, coklat mencetuskan pada mandi wap. keping keju dicelup dalam coklat dan diletakkan di atas kertas minyak untuk mencurahkan.

pencuci mulut ini berjalan lancar dengan champagne, tetapi anda boleh menggunakannya sendiri.

3. pastri Itali dari Trentino

Bahan-bahan: seratus tiga puluh gram buah ara kering dan prun, seratus gram pear kering, enam puluh gram buah pala dan kismis, seratus gram badam, lima puluh gram tepung rai, seratus gram tepung gandum, tujuh puluh gram gula, setengah sudu serbuk kayu manis, satu sudu teh kayu manis, jintan manis dan secubit ulas tanah, mentega.

Ara, pear dan prun direndam di dalam air semalaman, kemudian toskan dan potong dadu. Kismis direndam di dalam air selama kira-kira dua puluh minit, ditambah bersama-sama dengan buah pala, badam, rempah, gula dan garam secukup buah-buahan kering, bercampur dengan teliti dan biarkan selama setengah jam. Selepas waktu ini, tambah tepung dan uli doh.

Memakai baking kertas minyak, mentega, merebak doh di atasnya, menghiasi bahagian atas buah pala, dimasukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama kira-kira sejam. Selepas pencuci mulut ostuzhivayut ini dan potong kepada kepingan kecil.

4. pencuci mulut Itali - melati ais krim

Bahan-bahan: lima puluh bunga melati, seratus lima puluh gram gula, satu papan kayu manis atau akar Scorzonera, satu timbunan rum, empat protein.

Bunga dimasukkan ke dalam mangkuk, tuangkan 500 ml air dan dibiarkan selama tiga jam. Penyerapan terhasil ditapis, dituang ke dalam periuk, tambah kayu manis, gula, dan direbus, kemudian disejukkan dan ditapis lagi.

Protein pukul, bercampur dengan penyerapan dan rum. Jisim yang terhasil disebarkan ke dalam acuan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Apabila ais krim yang mengeras sedikit, ia dikeluarkan, teliti pukul lagi dan dimasukkan ke dalam kesejukan. Prosedur ini telah diulang beberapa kali. Pencuci mulut dihidangkan di kaca atau kaca kremanki tinggi.

Oleh itu, pencuci mulut Itali berbeza mudah, kesederhanaan, dan yang paling penting - rasa yang sangat baik, jadi ia adalah sesuai untuk pencinta manis mana-mana kategori umur telah.