"Tuan-tuan jari"

Oleh kerana saya boleh ingat - Saya sentiasa suka manis, mungkin ia adalah daripada bapa saya, dia sentiasa membawa dalam gula-gula poket. Oleh itu, sering mahu merawat diri sendiri dan orang tersayang pastri manis. Salah satu makanan kegemaran saya adalah kek "bendi". Saya belajar bagaimana untuk memasak sementara masih murid. Pada pandangan pertama, resipi yang kelihatan rumit, tetapi sebenarnya tiada apa yang mustahil, hanya akaun ujian yang rumit sedikit.

Jadi, untuk membuat kek kegemaran saya memerlukan produk berikut:

• Doh - 300 ml air, satu pek mentega, 300 gram tepung gandum dan 6 telur;
• krim - dua pek krim masam dan 200 gram gula. Untuk menghias mengambil coklat lain.

kaedah penyediaan

Air diletakkan di atas api, tambah mentega (paling teruk kena dan marjerin), menunggu untuk semua bisul. Apabila buih pergi, tuangkan tepung dan cepat kacau untuk mengelakkan ketulan terbentuk. Kami mendapat pastri Choux. Kami memberikan sejuk ke suhu bilik, dan cuba untuk memandu telur pada satu masa.

Sekarang anda perlu untuk membakar "jari wanita". Untuk melakukan ini, mengambil picagari kuih-muih atau beg (jika tidak alat penyuntik, anda boleh menggunakan pakej susu - memotong sudut untuk mendapatkan melalui lubang yang merangkak doh), isi dengan kastard doh dan memerah bujur poloski- "jari" pada lembaran penaik lancar. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan sehingga berwarna keemasan.

Apabila semua "jari wanita" sudah bersedia, anda boleh meneruskan untuk krim. krim masam dan gula menggabungkan (dengan cara itu, anda boleh menggunakan gula aising dan secubit vanila, kemudian menghidupkan krim masam dengan rasa vanila).

Maka setiap jari dicelup dalam krim dan menambah sehingga hidangan yang besar dalam tindanan kayu a. Taburkan dengan coklat parut, koko boleh digunakan. Ini bertukar "bendi", kek sudah bersedia.

Banyak kali saya pernah merasai kedai beli kek, tetapi rumah lazat ada apa-apa di dunia, semulajadi dan disediakan dengan kasih sayang.

Secara kebetulan, "bendi" - ia boleh menjadi bukan sahaja kek, tetapi juga cookies. Dan menyediakan ia agak berbeza.

Menyediakan diperlukan 100 gram tepung, 4 biji telur, gula 100 gram, 50 gram mentega (boleh menggantikan minyak sayuran atau marjerin, jika tidak ada mentega).

kaedah penyediaan

Kuning menjauhkan dari protein dan gaul dengan gula (buih gebu patut berlaku). Kami memperkenalkan tepung dalam bahagian-bahagian kecil. Protein sebelum cambuk sehingga buih kuat, perlu disejukkan. Kemudian, kuning telur berat teliti memperkenalkan protein, ia adalah mustahil untuk menggerakkan bersungguh-sungguh, pergerakan harus licin. Meletakkan di atas kertas lembaran penaik baking, kami kot dengan minyak. Doh telah dimasukkan ke dalam beg pastri dan memerah di atas kertas dalam bentuk jalur. Jarak antara jalur hendaklah sekurang-kurangnya 3 cm, kerana biskut membengkak. biskut atas boleh taburkan dengan gula. Bakar dalam oven sehingga berwarna keemasan. Jari bakar selama kira-kira 15 minit. Jadi, "bendi" - cookies dan kek pada masa yang sama. Walau bagaimanapun, mereka mempunyai resipi yang berbeza.

Kuki ini menggabungkan dengan baik dengan kedua-dua kopi dan teh. A anak-anak membaham dengan susu. Cookies "bendi" boleh dikemukakan dalam apa jua bentuk jika ia menyerap krim masam - anda boleh memasang kek "penyu" apabila gam pekat susu atau mentega krim - dapatkan kek. Bagi pihak kanak-kuki itu boleh mengumpul rumah atau sesuatu yang lain, anda akan mendapat yang sangat asal.

kawan saya dilindungi cookies dengan coklat icing dan taburkan dengan kelapa berwarna - kanak-kanak benar-benar suka gula-gula ini. Selain itu, anda boleh yakin bahawa bayi itu tidak manis barang-barang sendiri dengan kimia - kerana cookies anda bakar diri sendiri. raduyte supaya bakar dan keluarga anda! Nikmati teh anda!