Penetapan jadual yang indah - kunci untuk makan malam besar

penetapan jadual yang indah - ikrar bukan sahaja suasana yang baik seperti di waktu makan, tetapi juga merupakan perangsang selera makan yang sangat baik. Hiasan asal dan hidangan kualiti yang sangat baik ditambah pula dengan beberapa trivia untuk membantu menarik perhatian tetamu dan meninggalkan kesan yang baik selama-lamanya.

Memilih kain, yang akan dilindungi oleh jadual, anda perlu memberi perhatian kepada fakta bahawa ia mesti berada dalam harmoni dengan semua barang-barang yang akan diletakkan di atasnya. Ia adalah penting bahawa semua peranti adalah benar bersih, sehingga tahap yang menyebabkan bahawa ia adalah mungkin untuk melihat mereka mencerminkan. Ini terpakai bukan sahaja untuk garpu dan pisau, tetapi dengan cara yang sama dan penggoncang garam, pemegang napkin, mangkuk makanan ringan, lilin dan lain-lain.

Peraturan pinggan mangkuk, oleh dan besar, ia benar-benar mudah. Menurut mereka, alas meja bersih dan diseterika perlu dibentangkan di atas meja supaya titik persilangan lipatan ditubuhkan pada pertengahan alas meja itu bertepatan dengan tengah-tengah meja. Di bawah kain ini boleh meletakkan yang lain, dari perkara lembut, sekali gus menjaga instrumen dibisukan mengetuk permukaan meja. Tuala harus kesinambungan alas meja itu, iaitu, mereka bukan sahaja perlu menjadi warna yang sama, tetapi diperbuat daripada kain yang sama. napkin dilipat ditetapkan pada plat dalam atau di atas meja di sebelah kiri mereka.

Berkhidmat meja untuk majlis makan malam perlu melihat sempurna. Untuk tujuan ini, pusat itu menetapkan mangkuk pelbagai buah-buahan dan pelbagai rempah. Terdapat berdekatan adalah minuman dan salad. roti seharusnya berada di kedua-dua hujung meja makan. Penempatan kutleri perlu tegas simetri, dengan memperhatikan jarak yang sama antara tapak jiran.

Penempatan peranti untuk bersama dengan hidangan rata yang besar untuk setiap tetamu. Dia biasanya memainkan peranan pendirian untuk hidangan lain. Di sebalik ia adalah sudu kecil untuk pencuci mulut, hak yang ditetapkan untuk segelas air. Sebelah kiri pendirian harus plat kecil rata roti. Pada akhir makan ia juga boleh diletakkan di atas kulit buah.

palam pinggan mangkuk bergantung kepada hidangan yang dijangka untuk makan. Di pinggir plag sebuah bar snek di tengah-tengah - untuk ikan berhampiran plat - untuk daging. Begitu juga pisau disusun dan plat seberang. Sudu adalah hak pisau. untuk peranti pencuci mulut disusun, bermula dari pinggan dan secara beransur-ansur bergerak ke arah tengah-tengah meja. Pertama dibentangkan pisau, kemudian garpu, kemudian sudu.

Near segelas air ke kanan, untuk berdiri segelas wain merah, tepat - untuk putih. Sebaliknya - segelas champagne dan beberapa pinggan kecil untuk minyak dengan pisau khas di atasnya.

Secara umum, cermin mata yang ditetapkan bergantung kepada apa minuman terdapat di dalam menu makan malam tersebut. susun atur jadual melibatkan meletakkan cermin mata yang sepadan dengan jenis tertentu alkohol. minuman yang lebih kukuh, yang lebih kecil harus jumlah kapal. Sebagai contoh, wain putih digunakan gelas besar dengan kaki yang tinggi. Merah anggur kering dituang ke dalam gelas gendut yang lebih rendah. Vermouth dan koktel biasanya dituangkan ke dalam gelas sederhana. Untuk cognac, terdapat juga kaca mata mereka. Biasanya mereka adalah pada kaki yang rendah, mempunyai bedplate pusingan yang agak luas dan kuat runcing ke atas. Whiskey lurus mabuk dari gelas tinggi. cermin mata khas dan mempunyai champagne. Sebaik-baiknya, mereka harus bawah lancar pas berbentuk kon di kaki. Ini dapat dijelaskan oleh fakta bahawa ia adalah di bawah buih terbentuk. Anggur yang lebih lama mengekalkan kemungkinan gelembung, lebih besar pendedahan, yang seterusnya bercakap tentang kualiti dan rasanya.