Berapa kali apabila nasi meningkat dalam jumlah?

Di dapur anda, anda boleh memasak nasi enak tanpa periuk nasi elektrik. Perkara utama dengan ini - untuk tahu kaedah-kaedah penyediaannya (berapa kali beras meningkat apabila dimasak, berapa banyak masa yang diperlukan untuk menyediakan, dan sebagainya).

Apa yang sempurna dimasak bubur jagung?

Dalam risinki yang dimasak dengan betul harus kekal berasingan, tetapi tidak menjadi kering. nasi harus lembut, tetapi tidak licin. Ia mestilah bersih dan mempunyai rasa yang indah. Rice merupakan pangkalan yang baik yang anda boleh meletakkan tekstur dan perisa lain. Ia boleh menjadi sebagai hidangan yang berasingan yang besar, dan hiaskan dengan pelbagai penambahan lain.

Anda boleh menikmati beras rapuh panjang, yang kelihatan "kembang" dan lembut, dan boleh memasak pantat haiwan bulat melekit, popular di Jepun dan Korea. Jika produk yang kering adalah lebih baik untuk anda, basmati boleh menjadi pilihan terbaik anda. Walau bagaimanapun, bagi hidangan Vietnam dan lain-lain jenis masakan rantau Asia Tenggara, pelbagai ini tidak sesuai.

Mungkin bentuk yang paling universal bijirin - bijirin lama Thai beras jasmine. Dari itu anda boleh memasak hidangan Eropah dan Asia.

Mendulang memasak

Jika anda membuat keputusan untuk memasak nasi di dapur, anda perlu memilih bekas dengan bahagian bawah yang tebal, dan dengan tudung yang menutup rapat. Sejak bijirin dalam skrin siap melebihi dimensi mentah, kuali harus besar. Berapa kali akan meningkat apabila memasak nasi? Bergantung kepada pelbagai, angka ini mungkin berbeza-beza, tetapi secara purata ia adalah bengkak kira-kira tiga kali. Oleh itu, anda pilih kuali perlu diisi dengan beras tidak lebih daripada satu pertiga. Sebagai contoh, anda boleh menggunakan bekas 2 liter untuk memasak 2 cawan bijirin.

Bagaimana untuk mengira jumlah?

Apabila mengira jumlah bijirin anda perlu mengambil kira berapa banyak kenaikan beras semasa memasak. Satu cawan bijirin mentah akan memberikan anda kira-kira tiga setengah cawan produk siap. Ini bermakna purata 200 gram beras cukup untuk tiga orang untuk satu hidangan. Ini membolehkan anda untuk membuat pengiraan kasar. Ia adalah dinasihatkan untuk menyediakan setengah cawan bijirin untuk 3-4 orang dan, dengan itu, - 2 cawan untuk kumpulan 4-6 pemakan.

Berapa banyak masa untuk memasak nasi?

Sebagai peraturan umum, ia perlu mengambil masa 30 minit dari masa kemasukan plat sehingga nasi telah siap. Atas sebab ini, ia adalah wajar untuk meletakkan bijirin untuk memasak di tempat pertama, dan kemudian mula memasak hidangan lain untuk makan tengah hari atau makan malam. Angka akan mengekalkan haba kira-kira 30 minit. Oleh itu, jika penyediaan hidangan lain membawa anda kira-kira 1 jam, menghias mereka akan siap. Berapa kali meningkatkan beras selepas memasak? Biasanya, perubahan utama dalam jumlah berlaku dalam proses memasak, dan selepas kuali telah dikeluarkan dari api, bubur jagung sahaja "preet". Sesetengah jenis Asia masih boleh berkembang dengan ketara dalam jumlah dan pada masa ini.

Untuk majlis makan malam adalah lebih baik untuk memulakan memasak nasi di depan atau tidak lama selepas ketibaan tetamu. Walaupun menyediakan ulam, anda dengan tenang boleh menghirup wain dan menawarkan makanan ringan, bijirin memasak penyertaan anda tidak diperlukan. Selain itu, anda boleh menyimpan bekas nasi dimasak selepas ia dimasak. Hanya meletakkan bekas di dalam oven, dipanaskan kepada suhu yang rendah.

Bagaimana untuk membasuh beras

Jika anda membasuh beras sebelum diletakkan ke dalam periuk atau periuk nasi, anda perlu mengambil sejumlah besar air. Dalam mana-mana mula basuh dengan kacau bijirin jari dalam gerakan membulat. Anda juga boleh perlahan-lahan gosokkan antara tangan anda untuk mengeluarkan kanji yang berlebihan. Komponen ini boleh memberi kesan kepada berapa banyak kali beras meningkat semasa memasak.

Tidak menjangkakan bahawa akan membuat basuh membersihkan pantat haiwan itu. Sebagai peraturan, air yang pertama menjadi kotor dan berlumpur. Matlamat anda - untuk semula Basuh beras dengan air bersih sehingga ia tidak mengalir hampir telus. Jika kamu menyukat nisbah yang tepat air untuk beras, swing ke skrin sebelum anda masukkan ke dalam periuk.

Bagaimana untuk memasak nasi di atas pinggan

Biasanya, untuk pertama kalinya dibawa ke beras mendidih di dalam periuk yang tidak dilindungi dengan penutup, dan kemudian untuk mengurangkan haba dan tutup dengan bekas. Semasa bubur jagung didih awal lebih baik dengan cepat menggerakkan beberapa kali untuk memastikan walaupun memasak dan untuk mengelakkan melekat ke bawah. Jadi, apa yang sepatutnya menjadi kursus yang betul tindakan dari awal hingga akhir?

1. Membawa air sehingga mendidih dengan nasi pada suhu yang tinggi.
2. Kacau dengan senduk kayu atau penyepit Asia bijirin untuk mengambil bijirin, tenggelam ke bawah.
3. Mengurangkan haba untuk rendah - air mendidih sedikit. Memasak nasi, kacau perlahan-lahan selama beberapa minit, kemudian tutup kuali dan tunggu sehingga sebahagian besar daripada air diserap. Ingat berapa kali beras meningkat semasa memasak. Permukaan produk siap perlu kelihatan berkilat dan kering. Apabila lapisan plug menusuk atas pada bahagian bawah perlu dapat dilihat lapisan kecil air
4. Membuat api minimum lagi, tutup dan haba di dapur selama 10 minit lagi.
5. Tutup api dan biarkan nasi "masak" dalam kuali tertutup selama 10 minit untuk menegangkan dan selesai memasak.
6. Menanggalkan tudung, kacau produk siap dengan penyepit atau garpu, dan kemudian tutup dengan penutup dan biarkan selama 5 minit lagi sebelum anda akan membawa ke meja. nasi panas akan kekal masih selama 30 minit. Sebelum anda bermula untuk meletakkan di bahagian-bahagian, kacau bijirin yang dimasak lagi.

Apa lagi yang anda perlu tahu?

Pastikan anda membaca arahan untuk penyediaan yang dinyatakan pada bungkusan produk. Beberapa peraturan mungkin berbeza-beza, bergantung kepada pelbagai bijirin dan hidangan yang anda merancang untuk memasak. Sebagai contoh, jika anda ingin hidangan Asia, pastikan anda bertanya berapa kali meningkat apabila memasak pilaf beras. Oleh itu, memandangkan minyak sayur-sayuran dan saiznya boleh tumbuh agak kurang daripada untuk menyediakan bijirin dalam air.

Berapa kali meningkatkan beras semasa memasak

perubahan berat badan di masak dalam 2-3 kali. Seperti yang telah disebutkan, jumlah air adalah sangat penting untuk mengira dengan betul. Jika anda menambah ia tidak mencukupi, bijirin mendapat separuh mentah dan mungkin akan mula membakar dari bawah secepat menyejat cecair. Jika anda menambah terlalu banyak air, nasi akan menjadi basah, terlalu lembut dan terlalu matang. Oleh itu, adalah perlu untuk menyesuaikan nisbah beras kepada air, terutamanya apabila memasak dalam bekas yang besar. Juga perlu tahu, dan bagaimana jika bijirin masak dengan susu, keperluan cecair. Berapa kali akan meningkat apabila memasak nasi bubur tenusu? Kira-kira 3.5 kali, jika kita bercakap mengenai banyak satu jenis yang paling biasa bijirin. Di samping itu, kita harus ingat hakikat bahawa susu boleh mula membakar, jadi untuk proses memasak bubur mesti sentiasa dipantau.