Pengasinan madu agaric di rumah: beberapa resipi

Tuaian cendawan musim sejuk yang pernah ia adalah berguna: salah seorang daripada mereka menerima makanan ringan yang besar atau tambahan kepada hidangan utama, dan pelbagai cara memasak akan membantu menambah diet produk asal. Salah satu pilihan preform paling kerap adalah memerap atau penjerukan madu agaric di rumah. ini cendawan biasa dan sangat lazat. Sejak tuaian mereka betul?

cendawan diperap untuk musim sejuk

Resipi boleh menawarkan dan goreng cendawan terhadap saham itu, tetapi dengan diperap atau apa-apa jeruk membandingkan. Cuba kaedah ini kosong. Dua kilogram cendawan mengambil dua setengah sudu teh garam, dua sudu besar gula, beberapa daun laurel, yang cuka, pasli, selasih, bunga cengkih. Membuat marinadnyh mencurah, mencampurkan air dengan garam, lada, Lavrushko, bunga cengkih dan gula. Mendidih, rebus selama kira-kira lima minit dan kemudian tuangkan cuka, sekali lagi mendidih dan keluarkan dari haba. Gelung melalui dan basuh cendawan, masak sehingga mendidih dalam kuali, parit dan mengisi yang baru. Lagi mendidih, keluarkan buih dan masak selama kira-kira dua puluh minit. Apabila cendawan mula tenggelam ke bawah, matikan api. Menyejukkan cendawan, merebak pada balang kaca yang bersih, tuangkan panas perapan dan ukuporte penutup ketat. cendawan jeruk dalam pengasam boleh menjadi cara lain.

Resipi bahan kerja kedua

Dua kilogram madu agaric mengambil dua sudu besar gula tiga sudu teh cuka, empat sudu teh garam, kayu manis melekat dua, sepasang lembaran laurel, cengkih, lada. Rebus dalam air dengan rempah gula dan garam dan rebus selama beberapa minit, tambah intipati dan rebus lagi. Matikan api dan menyediakan cendawan. Rebus dalam periuk, parit air beberapa kali, dan secara berkala mengeluarkan buih. Apabila cendawan mula mengendur, matikan api. Biarkan cendawan sejuk sedikit, merebak ke bank-bank, mengisi mereka dengan dua pertiga, tuangkan pengasam dan skru topi. Tunggu sehingga kedai penyejukan ke bawah dan dalam peti sejuk. Jika anda mahu cendawan dalam bentuk yang tulen, tanpa pengasam, cuba pengasinan madu kering agaric. Hasilnya juga meninggalkan sangat menyelerakan.

Pengasinan madu agaric di rumah

Sediakan mengikut resipi boleh menjadi apa-apa bilangan kulat. Proses ini amat mudah, dan hasilnya lazat. Mencuci dan membersihkan cendawan, tuangkan air mendidih dalam periuk dan rebus selama suku jam, air masin. Sejuk dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam lapisan nipis, percikan masing-masing dengan campuran herba dicincang halus, garam dan rempah. Tutup dengan sekeping kain kasa, letakkan di atas bulatan kayu dan penindasan. Pengasinan madu agaric di rumah hanya mengambil masa beberapa hari. Berkhidmat kepada mereka ke meja rasa terbaik dengan hidangan kentang.

cendawan goreng untuk musim sejuk

Jika penjerukan madu agaric di rumah mahu menguji kamu bosan atau hanya baru, membuat cendawan goreng. Setiap kilogram madu agaric memerlukan kaca minyak bunga matahari, garam, air. Gelung melalui dan basuh cendawan, rebus selama kira-kira sepuluh minit, selepas itu air longkang. Panaskan minyak dan masak cendawan di dalamnya selama setengah jam. Selepas setengah jam, mengeluarkan penutup dan menguap sebarang cecair berlebihan, kemudian tambah garam. Tersebar di atas balang bersih dan mengisi bahagian dengan minyak panas di mana cendawan goreng. billet ini disimpan di dalam peti sejuk selama enam bulan.