Resipi: Kek dengan plum - berlapis, dicincang dan terbalik

pai buatan sendiri seperti semua, terutamanya jika mereka adalah manis. pengisian yang berkenaan dengan jem, susu pekat, jem atau buah-buahan segar. Plum Pie - kegemaran ramai suri rumah penaik dan rumah, terutama pada musim panas, apabila ia bermula, "masa Plum." Pada musim sejuk anda boleh menggunakan buah-buahan dalam tin dan bukannya segar. Bakar semua berbeza - masing-masing dengan resipi sendiri. Kek dengan plum masih mendapat lazat, kerana kedudukannya pengisian masam-manis. kek itu boleh diambil dengan selamat meletakkan di atas meja perayaan dan berkhidmat untuk sarapan pagi dengan teh atau membawa rakan-rakan kerja, tidak akan kekal acuh tak acuh.

Pertama resipi: Kek dengan plum (terbalik)

Menyediakan pastri itu akan memerlukan:

• 500 g longkang (segar);
• 1.5 cawan (300 g) gula;
• 1 sudu besar (ruang makan) gula vanila;
• 2 pcs. telur;
• 70 ml susu penuh;
• 150 g minyak (krim);
• 200 g tepung (dalam / s);
• 2 sudu besar (teh) disintegrant.

Bagaimana untuk membuat kek dengan plum: Resipi

1. Mengisar telur dengan gula (mengambil separuh daripada apa yang diperlukan untuk resipi) dan vanila, tambah mentega lembut sebelumnya. tidak semua meletakkan: 20 g kemudian perlu mengetepikannya.
2. Campurkan tepung dengan serbuk penaik, menambah campuran untuk telur dan pukul dengan pengadun.
3. Sediakan plum. Bilas, dapatkan benih, setiap berpecah pada separuh.
4. Dalam kuali (atau lain-lain, sesuai untuk hidangan baking) untuk mencairkan bahagian sementara menunggu minyak untuk tuangkan gula dan mengganggu spatula sehingga ia zakarameliziruetsya.
5. Apabila mendapatkan konsisten yang dikehendaki anda, meletakkan plum memotong sebelah menghadap ke bawah. Tuangkan adunan di atas.
6. Menghantar kek di dalam ketuhar selama 40 minit. Suhu penaik dipatuhi - 180 darjah. Apabila sejuk, berubah bentuk dan letakkan kek di atas pinggan.

Resipi kedua: kek dengan plum parut

produk pai menetapkan:

• 300 g tepung gandum (dalam / s);
• 0.2 kg gula (ditapis.);
• 2 biji telur;
• 125 g mentega;
• 10 pcs. plum segar;
• kayu manis (pilihan, diletakkan dalam pengisian).

Penerangan pekerjaan

1. Membuat campuran tepung, gula dan garam.
2. Tambah mentega (potong menjadi kiub atau menjengkelkan).
3. Melampirkan telur, kacau campuran dengan teliti.
4. Uli doh, dibentuk menjadi bola, yang diliputi dalam bungkus plastik dan menghantar di dalam peti sejuk (untuk satu jam).
5. Menyediakan pengisian. Dikupas plum berukuran menengah potong menjadi kepingan membujur, tuangkan gula dan kayu manis.
6. "Rested" doh potong kepada 2 bahagian yang berbeza: satu, lebih, memakai bahagian bawah tin pembakar. Ia meletakkan plum dan menutup mereka parut bahagian lain ujian.
7. Bakar selama 40-45 minit pada suhu 180 darjah.

Itulah seluruh resipi. Kek dengan plum dalam kes ini ia bertukar perang keemasan, dengan adunan lembut, rangup dan pedas-masam pemadat - gabungan yang menakjubkan!

Resipi ketiga: kek lapis dengan plum (terbuka)

Apa yang anda perlukan untuk memasak puff kek plum :

• puff pastri bersedia - 0.5 kg;
• minyak - 80 g;
• plum segar - 0.7 kg;
• gula (. penapisan) - 300 g;
• susu - 150 ml;
• Semolina - 3 sudu besar (jadual).

Doh boleh disediakan secara bebas, tetapi produk separuh siap daripada kedai tidak akan lebih buruk (yang paling penting, belajar bagaimana untuk memilih dengan betul). Juga doh beli akan menjimatkan banyak masa.

Keterangan proses

1. Membuat pembentukan doh. Meletakkan ia di bahagian bawah loyang, sebelum ini ditaburkan semolina. Daripada pembentukan untuk membentuk tepi sisi, dan kemudian permukaan luar dan taburkan biji.
2. Basuh plum, dipotong dua, mengeluarkan benih.
3. Dalam periuk untuk haba, mencairkan mentega, tambah gula dan masak, kacau sekali-sekala.
4. Apabila ia mula menebal, tambah susu panas. Cook kacau, sehingga konsistensi homogen.
5. Krim yang terhasil tuangkan plum.
6. Menghantar kek di dalam ketuhar selama 50 minit. Ketuhar pada 180 darjah.