Perihal tersirat memasak beberapa hidangan Bagaimana untuk memasak bubur jagung di atas air

Bubur jagung - hidangan yang lazat dan berkhasiat. Tetapi ia telah bertukar benar-benar lazat, anda perlu tahu beberapa perihal tersirat memasak.

Bubur diperbuat daripada bubur jagung jagung

Bagaimana untuk memasak jagung bubur di atas air? Ia adalah sukar dan mudah. Pertama, ia hanya sesuai untuk kilang-kilang gandum kecil. Kedua, kerana jagung semakin kelembapan, walaupun di kawasan yang agak kering, sebelum bubur jagung memasak mesti pastikan untuk kering - di dalam oven atau kuali. Dan menapis, t. Untuk. Walaupun dalam badan kapal biasa pakej asalnya kepala. Ketiga, hidangan - juga merupakan detail penting, terutamanya bagi mereka yang belajar bagaimana untuk memasak bubur jagung. Air atau susu - di mana-mana, ia perlu bersedia dalam kecil tebal berdinding periuk. Dalam pantat ia tidak akan terbakar kerana ia boleh berlaku dalam kuali enamel dan rebus sama rata. Keempat, adalah penting untuk meneka nisbah yang betul air dan bijirin. Sudah tentu, resipi menentukan standard tertentu, tetapi mereka tidak sentiasa bekerja. Kerana bagaimana untuk memasak bubur jagung di atas air, jadi dia mendapat lazat, anda akan memahami secara beransur-ansur, kemahiran datang dengan amalan.

bubur jagung biasa

Teknologi penyediaan adalah, pada dasarnya, adalah mudah. periuk diisi dengan air dalam nisbah kira-kira 1: 3. Iaitu, jika bijirin diambil pound, cecair - satu setengah liter .. Atau 2 cawan "kukuruzka" 6 - cecair. Ia perlu masak sehingga mendidih, dengan kuat. Perasakan dengan garam. Kemudian mengisi pantat haiwan itu. Dan kemudian ada satu masalah bagaimana untuk memasak bubur jagung di atas air. Kacau pertama segelintir kacau kecil. Sekali lagi mula mendidih, tambah yang lain daripada. Atau bertindak dengan cara berbeza: sypte aliran nipis, kacau setiap masa. Ia adalah penting untuk mengelakkan pembentukan ketulan. Untuk melakukan ini, gunakan spatula kayu, yang memasukkan ke pusat periuk. Beliau dan mengganggu bubur jagung. Di atas air, jika ia disediakan, ia adalah lebih mudah untuk dilakukan, kerana didih mesti sekurang-kurangnya purata. Tetapi bagi susu yang diperlukan untuk memastikan bahawa tidak ada melarikan diri. Proses 25-30 minit. Selepas kebakaran yang secara beransur-ansur berkurangan, masih kacau. Memberi perhatian kepada tahap yang dikehendaki ketumpatan. Adakah anda suka kurangnya - keluarkan dari panas serta-merta. Ia harus lebih tebal - lebih kemudian 10-15 minit. Masukkan mentega atau krim masam, zazharki panah - dan di atas meja!

Bubur jagung dengan bawang putih dan keju

Salah satu varian hidangan, yang dipanggil "bubur jagung" (resipi di atas air) - bubur jagung Moldavia. analognya dikenali sejak zaman Rom purba dan telah dipanggil bubur jagung. Berbeza dengan bubur rapuh biasa, bubur jagung yang dimasak tebal, pencampuran sukar, dan apabila ia mengebaskan periuk, tidak kehilangan bentuk bulat, seperti kek. Potong menjadi kepingan dan digunakan sama ada sebagai hidangan yang berasingan atau sebagai hidangan sampingan. Membuat bubur masin dan manis, kaya dan tanpa lemak. Cuba untuk memasak di sini supaya: memasak air pada kadar 4 sudu bijirin, mencairkan dalam 4 sudu mentega, sedikit garam dan membuat bubur ketebalan sederhana. Mengambil 250 g ayam dan sedikit (cukup 50g) bacon. Cincang mereka dan goreng dalam minyak sayur-sayuran sehingga lembut, perasa berpengalaman. Tambah 2 sudu besar keju (lemak tidak penting), dikacau. Tuangkan puding ke dalam kuali dan bercampur dengan daging, goreng lagi. Memberi makan, taburkan dengan herba, cadangkan mayonis dan sos tomato. Luar biasa yang berpandangan hidangan yang sangat lazat!

Makan dengan keseronokan!