Resipi asal: cendawan pada sate

Dengan kedatangan musim panas, ia adalah masa untuk mula berkelah, di mana hidangan utama adalah barbeku. Sudah tentu, hidangan ini biasanya dikaitkan dengan panas, berair, daging lazat (daging lembu, daging babi, ayam). Ada yang barbeku ikan pada kekisi dalam bentuk stik dimasak pada lidi atau keseluruhannya. Tetapi kepelbagaian produk yang boleh dimasak di atas api terbuka, adalah lebih luas. Sangat cendawan lazat akan dilakukan pada sate, terung, lada loceng, tomato dan sayur-sayuran lain. barbeku ini akan mudah, tidak membebankan perut, tetapi pada masa yang sama memuaskan. Dalam artikel kita akan membincangkan bagaimana untuk memasak cendawan pada lidi. Di bawah, kami menerangkan resipi yang berbeza, bagaimana untuk membuat cendawan, dan sos kepada mereka.

Cendawan pada lidi dalam mayonis

Resipi ini direka untuk 5-6 hidangan. Kami memerlukan 700 gram cendawan besar, dua ratus gram mayonis, garam dan serbuk lada hitam. Cendawan adalah wajar untuk mengambil muda, sederhana, dengan topi tertutup. Basuh mereka, bersih dan disusun dalam mangkuk yang berasingan. Untuk tambah garam, lada, rempah secukup rasa, mayonis. Adalah lebih baik untuk tidak mengambil banyak lemak - tridtsatiprotsentny patut, konsisten cecair. Biarkan perap sekurang-kurangnya empat jam. Anda kemudiannya boleh goreng cendawan pada sate. Perkara utama - untuk memastikan bahawa haba yang tidak kuat, atau yang lain akan menjadi cendawan dibakar dan goreng. Hidangkan dengan sos.

sos resipi "Bawang putih"

Mengambil mayonis tebal, pasli, Dill, lada hitam, dan dua atau tiga ulas bawang putih. herba dicincang halus, bawang putih melalui chesnokodavilku dan bercampur dengan bahan-bahan lain. Selesai!

sos panas

Kami memerlukan lima sudu besar minyak zaitun dara tambahan, dua sudu cuka balsamic, separuh sudu ruang makan sawi, tiga ulas bawang putih, diperah melalui spadefoot, setengah sudu teh garam dan dua sudu teh gula. Semua komponen adalah seli input, di mana sebatan itu pukul mereka selama dua atau tiga minit. Sos cendawan bersedia!

Cendawan pada lidi. Resipi dengan herba

Mengambil sekilo cendawan besar pada bundle kecil ketumbar, selasih, Dill, thyme, rosemary. Juga, kita perlu beberapa tomato besar, lima puluh gram minyak sayur-sayuran, empat ulas bawang putih, satu sudu teh cuka, lima puluh gram air tulen, rempah secukup rasa. Basuh cendawan, dan menindik mereka di beberapa tempat dengan sugi. Menambah kepada champignons dihiris tomato, bawang putih dan herba. Secara berasingan, campuran minyak, air dan cuka. Campuran yang terhasil ditambah dalam kulat. Garam, lada dan biarkan perap di dalam peti sejuk selama dua jam, kacau secara berkala. Masak atas api selama sepuluh hingga lima belas minit.

Cendawan pada sate "pelbagai"

Dalam resipi ini, selain melibatkan kulat dan sayur-sayuran, yang selepas menggoreng boleh dibekalkan dalam bentuk salad atau makanan ringan. Mengambil 700 gram cendawan, 300 gram tomato sederhana, dua keping lada manis, zucchini, terung dan bawang. Kami juga memerlukan lemon, minyak zaitun dan garam dan lada secukup rasa. Zucchini dan terung dipotong menjadi kepingan, lada membersihkan dan dihiris, bawang - cincin. Letakkan sayur-sayuran dan cendawan dalam mangkuk, garam, lada, tambah jus lemon dan minyak zaitun. Kacau dan biarkan perap sekurang-kurangnya satu jam. Cendawan pada sate seli dengan sayur-sayuran dan panggang lain pada arang pada haba purata.