Resipi: Bagaimana untuk menyediakan pic dalam sirap dan seluruh keping

Tender daging pic menjadikan ia pasti salah satu daripada buah-buahan yang paling lazat. Di samping itu, aroma berair dan indah membezakan semua hidangan disediakan daripada tidbits. Antaranya, compotes, jem dan semua jenis pencuci mulut. Selalunya dimasak pic dalam sirap. buah-buahan yang boleh dibekalkan secara keseluruhan, dan dalam bentuk keping dipotong. Kami menawarkan beberapa resipi, termasuk kaedah pemuliharaan untuk musim sejuk. makanan istimewa aromatik seperti biasanya pencuci mulut kegemaran.

Memelihara pic dalam sirap oleh pensterilan

Ia adalah mungkin untuk menyimpan buah-buahan proses rawatan haba lembut. Dalam penjelmaan ini, penyediaan tidak memerlukan buah memasak serta-merta. Jadi, sejauh mana jarak pic dalam sirap?

bahan-bahan:

• 1 kg segar, konsisten padat, pic;
• 0.7 kg gula.

penyediaan

1. Biasanya, apabila kulit kasar dikeluarkan pemeliharaan buah-buahan. Tanpa itu, daging adalah lebih sedap. Bagi tujuan ini, keseluruhan buah rendam di dalam air mendidih selama 2-3 minit. Jangan lepaskan masa - atau pic akan menjadi bahagian lembut. Selepas mengeluarkan segera mengisi dengan air sejuk dalam jumlah yang sama masa, dan kemudian perlahan-lahan Pindahan kepada colander untuk penyaliran cecair.
2. Jika buah-buahan yang kecil, anda boleh menutup mereka sepenuhnya, buah yang besar dipotong menjadi bahagian atau pihak. Meletakkan pic disediakan dalam balang, percikan gula. Kemudian tuangkan air mendidih, "di bahu" dan perlindungan. tahap yang sama air sepatutnya rendah dalam kuali yang luas, di mana tin disterilkan.
3. Haba masa rawatan: 1 liter - 15 minit, 0.5 L - 10 min .. Pastikan air mendidih adalah sederhana. Gula secara beransur-ansur dibubarkan dalam kaca, dan hasilnya diperolehi pic dalam sirap.
4. Selepas mengeluarkan balang dari air panas segera meliputi dan menggulung, menukarkan, balut untuk 8-10 jam.

pic minuman keras dalam sirap

Yang menghairankan pencuci mulut yang lazat dan indah ternyata, jika kita menggunakan untuk rawatan minuman kuat, alkohol yang mengandungi. Keseluruhan atau dipotong menjadi kepingan, letakkan pic dalam balang tiga liter dan mengisi ke cognac yang sama baik. isipadunya bergantung kepada routing pic, dan apakah mereka dalam saiz. Anda boleh mencurahkan buah setengah, ketat tudung balang tertutup, secara berkala berubah kepada keping kot. Biarkan pic dalam penyelesaian yang kukuh selama dua hari. Kemudian tuangkan jus buah-buahan yang terhasil dan Cognac. Hidangkan pic, percikan dengan sirap gula dan dihias dengan tangkai pudina.

Pencuci mulut "pic dalam sirap Oriental" dengan sos

bahan-bahan:

• 600 g pic dikupas diadu;
• 4 sudu besar. l. madu;
• 1 lemon besar;
• 1 sudu besar. l. gula;
• 1 cawan yogurt;
• 1 sudu besar. l. badam;
• 1 cawan krim masam.

penyediaan

Membahagikan setiap pic kepada empat bahagian. Cairkan madu dalam periuk dan campurkan dengan kulit limau parut dan kayu manis. Tuangkan campuran yang terhasil ke dalam keping buah-buahan dan memanaskan badan di bawah tudung 5-10 min. goreng badam dalam kuali sehingga perang keemasan cahaya dan tempat di pic. Buat sos dengan mencampurkan masam krim, yogurt, gula dan jus lemon, dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk. Apabila meja untuk tuangkan campuran susu disejukkan pic.