Doh di dalam air pada pizza - cepat, mudah dan lazat

Ah, pizza! Siapa yang tidak suka hidangan ini? Mungkin, ia adalah sukar untuk mencari seorang lelaki yang akan menolak sepotong pizza lazat. Ini adalah salah satu hidangan yang paling popular di dunia, asal-usul yang masih tidak dapat ditentukan dengan tepat.

lirik sedikit

boleh diperolehi daripada pelbagai sumber bahawa hidangan ini telah dibakar lebih Mesir, Parsi, Yunani, Rom dan bangsa-bangsa purba lain. Namun, tempat kelahiran pizza dipanggil Itali.

Adalah dipercayai bahawa ini bentuk pizza dibeli di Naples, kira-kira 200 tahun yang lalu. Terdahulu hidangan ini adalah makanan bagi orang yang miskin, ia adalah cepat disediakan dan boleh didapati untuk produk-produk ini - doh, mentega, tomato, rempah dan keju. Tetapi apabila masa berlalu, dan hidangan yang mendapat tempat bukan sahaja di atas meja makan orang miskin, tetapi juga pada hari-hari raya raja-raja. Dan tidak lama lagi tortilla biasa dengan pelbagai tampalan menakluki dunia.

Anda mungkin berfikir bahawa untuk menyediakan benar-benar lazat dan baik pizza doh, anda memerlukan sekumpulan produk dan masa. Tetapi ia tidak begitu. Anda boleh memasak doh pizza yang sangat baik di atas air dalam masa 15 minit. Resipi ini untuk doh juga digunakan oleh chef Itali yang berpengalaman, dan mereka entah bagaimana hanya tahu banyak tentang penyediaan hidangan ini.

Pizza di atas air: Resipi doh

Jadi, apa yang anda perlukan untuk menyediakan doh:

tepung gandum - 1 cawan (ideal akan jika ia sebelum disaring, dengan itu mengeluarkan rumpun mungkin dan serpihan dan memperkayakannya dengan oksigen);

• panas air masak - 1/3 cawan;
• sayur-sayuran minyak bertapis - 1 sudu besar;
• yis kering - 1 sudu teh dengan slaid;
• madu - 1/2 sudu besar.

Juga, jika anda mempunyai keinginan, pada masa ini apabila anda akan memasak doh untuk pizza di atas air, anda boleh menambah bawang putih atau bawang serbuk kering.

masa memasak - tidak lebih daripada 10-15 minit. proses yang dihuraikan di bawah.

• Mengambil rebus, air suam, membubarkan dalam madu dan yis.
• Dalam mangkuk, ayakkan tepung, kemudian campuran yang terhasil daripada air, madu, yis dan tuangkan ke dalam tepung.
• Menambah sayur-sayuran ditapis minyak.
• Secara pilihan, menambah jisim yang terhasil dalam secubit bawang atau serbuk bawang putih.
• Kemudian dengan teliti campuran semua bahan-bahan.

Semua pizza doh di atas air bersedia. Anda perlu mendapatkan sebuah anjal, jisim likat. Biarkan doh selama lima minit di tempat yang hangat. Kemudian gulung keluar nipis Korzhik dan meletakkan pemadat. Pengisian boleh mana-mana - ayam, daging, daging lembu, ham, sosej, makanan laut, sayur-sayuran, mengikut budi bicara anda.

Rahsia untuk resipi ini

Doh di dalam air pada pizza, dimasak dalam resipi ini, mempunyai satu rahsia. Ini jumlah besar yis dan madu. Ia madu bertindak balas dengan yis, melaksanakan segera dalam menaikkan doh. Kualiti kecekapan itu sama sekali tidak terjejas.

pizza ini - besar untuk melayan datang nombor tidak disangka-sangka besar tetamu atau hanya apabila keletihan literal mengetuk ke bawah, tetapi mahu sesuatu yang lazat di sini dan kini. Aromatik, amat lazat dan pizza rangup - itulah apa yang anda dapat menggunakan resipi ekspres ini, mengingatkan bahawa menyediakan pizza doh dengan air dan dengan jumlah minimum produk.

Satu lagi ujian resipi cepat untuk pizza di atas air

Asas untuk pizza, dimasak dengan yis, dibezakan oleh keindahan khas dan kelembutan. Tetapi jika anda memasak doh untuk pizza di atas air tanpa menggunakan yis, dan roll ia tidak begitu nipis, anda akan mendapat asas yang lembut, menyerap semua rasa pengisian. Dan jika anda melancarkan doh adalah sedikit nipis, kek keluar amat garing dan perang.

Jadi, menyediakan doh untuk resipi ini anda perlu:

• diayak tepung gandum - 2 cawan;
• panas air masak - 1/2 cawan;
• telur - 2 keping;
• halus minyak sayuran - 2 sudu besar;
• garam.

Penyediaan ujian akan mengambil masa lebih sedikit daripada resipi sebelumnya.

• Tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam tepung dan garam.
• Dalam mangkuk lain campurkan minyak, air dan telur.
• Untuk mendapatkan massa homogen telur secara senyap-senyap tuangkan tepung dan garam, kemudian kacau sehingga sebati.
• Menguli tangan, dengan doh sedikit melekit diperolehi, supaya tangan harus secara berkala ditaburkan dengan tepung. Apabila anda mencapai tekstur lembut dan doh tidak lagi berpegang kepada tangan, membentuk bola, letakkan dalam mangkuk dan tutup selama 20 minit Polotenchik.

Itu sahaja doh ke dalam air pada pizza itu siap, ia kekal hanya untuk meletakkan pemadat kegemaran anda dan membakar hidangan.

Yang indah pizza resipi doh boleh membantu walaupun produk di rumah kuantiti minimum dan tempat untuk pergi membeli-belah tidak mahu. doh yang lembut direndam dalam wangi yang boleh anda lakukan dengan cepat dan mudah.