Resipi gulung Philadelphia pengenalan lazat kepada tradisi Jepun

Untuk menikmati sepenuhnya rasa yang unik dan atmosfera, yang menghantar gulung Philadelphia, anda bukan sahaja perlu tahu bagaimana untuk memasak mereka dengan betul, tetapi juga menikmati penyepit tradisional, tanpa mana ia adalah mustahil untuk membayangkan apa lagi hidangan Asia.

Seperti diketahui, peralatan makan seperti yang digunakan oleh penduduk di seluruh Asia Tenggara, China dan Jepun, yang lebih daripada dua bilion orang di planet kita. Dan masakan oriental secara umum (dan resipi gulung Philadelphia khususnya) telah menjadi sangat popular di seluruh dunia, tiada apa yang mengejutkan dalam fakta bahawa berat lebih Eropah cenderung untuk berkenalan dengan kemahiran memiliki penyepit. Chef, ini kutleri tradisional adalah penting bukan sahaja untuk makan, tetapi juga untuk penyediaan - mereka lebih mudah untuk memanipulasi dengan produk dan membuat hidangan yang baik seperti sashimi dan sushi gulung. Walau bagaimanapun, jika anda baru bermula untuk belajar bagaimana untuk memasak gulung Philadelphia, anda boleh melakukan rumah biasa, dan juga dengan tangan sendiri.

Perlu diingatkan bahawa dengan perkara ini kompleks boleh, pada pengalaman tertentu dan beberapa kemahiran untuk mengendalikan walaupun tukang masak orang baru. Terutamanya kerana gulung ini resipi (seperti California roll) bukan tradisional Jepun, dan tersusun dalam salah satu Syarikat, dan oleh itu dicipta sedikit lebih mudah. Nama makanan istimewa ini telah menerima kerana bahan-bahan yang penting dalam komposisinya - keju "Philadelphia". Adalah penting untuk ingat bahawa hidangan ini tergolong dalam kumpulan "hura-maki", iaitu untuk "gulung sebaliknya", di mana angka itu adalah di atas dan pengisian sehingga rumpai laut Nori.

Tetapi salah satu resipi yang paling popular, yang membantu mendapat kemahiran kepada mereka yang baru belajar, bagaimana untuk membuat gulung philadelphia. Untuk pelaksanaannya memerlukan kering Nori rumpai laut (4 pcs.), Rice (500 g.), Salmon (550 g.) Dan keju (250 g.). Penting: filet Salmon perlu disejukkan supaya ia juga dihiris dan tidak putus. Di samping itu, bagi pelaksanaan resipi ini, anda akan memerlukan pelbagai sos atau bahan tambahan secukup rasa - kicap, halia jeruk atau "wasabi". Peralatan dan alat-alat perlu mengambil bungkus plastik dan tikar buluh. Peringkat pertama penyediaan perlu berulang kali mat balut filem, bulu halus mayonis Jepun (jumlah yang sangat kecil), dan kemudian diletakkan di atas lapisan nasi. Perlu diingatkan bahawa angka bagi mana-mana hidangan Jepun telah menjadi halus dan bulat, baik rebus lembut dan mengekalkan semua rasa. Dari atas, sebagai resipi untuk gulung Philadelphia, anda boleh meletakkan separuh daripada rumpai laut nori dan melincirkan mereka dengan lapisan nipis keju "Philadelphia". Ia kekal hanya untuk mengurangkan teliti roll bahawa ia adalah seragam tebal dan dengan tepi sama, dan gulung dengan selimut. Apabila nice brusochek kemas siap, tikar boleh digunakan, dan roll dipotong kepada beberapa keping, dan berkhidmat untuk menetapkan sos dan bahan tambahan.

satu lagi resipi gulung philadelphia mengandaikan tampalan yang lebih kompleks, tetapi mereka adalah lebih lazat daripada yang sebelumnya. Untuk persediaan mereka memerlukan sushi beras khas (150 gr.), Nori rumpai laut (1 helai), alpukat dan timun (1 pc.), Salmon (30 g.) Dan keju (40 gr.). Penyediaan hidangan ini tidak mengambil banyak masa - langkah pertama adalah untuk mengambil lampin buluh, tutup dengan bungkus plastik dan atas dengan beras rebus. Lagi ia adalah mungkin untuk meletakkan lembaran alga, memohon lapisan nipis keju dan wasabi "Philadelphia". Pada akhir dibentangkan hirisan nipis salmon, timun dan alpukat keping. roll diisi perlu berhati-hati roll menggunakan tikar buluh. Apabila semuanya telah siap, tikar dan filem itu boleh dikeluarkan, dan hidangan yang dipotong kepada beberapa bahagian yang sama. Menggunakan resipi ini philadelphia gulung, anda boleh melakukan percubaan dengan inti, tetapi ia adalah yang terbaik untuk berpegang kepada resipi klasik, kerana ia digambarkan bahan-bahan dengan sempurna sesuai bersama-sama dan menekankan melayan rasa yang unik.