Resipi Moussa

Mousse - hidangan jenama pencuci mulut chef Perancis. Base mousse boleh menjadi agak pelbagai (wain, kopi, coklat, buah-buahan dan beri jus). Tetapi di samping itu, mousse, yang berdiri Perancis untuk "busa," terdiri daripada produk busa (putih telur, gelatin, koko), dan banyak lagi pemanis (gula, sakarin, sirap pekat atau madu). Pada musim panas mousse ia amat relevan, kerana ia menyajikan semestinya sejuk.

Resipi mousse beri - salah satu yang paling biasa. Untuk menyediakan ini mash pencuci mulut berry perlu beri segar atau beku (1 sudu besar.), Kemudian gosok mereka melalui penapis dan memerah melalui kain hipoksia tipis. Penyulingan beri tuangkan air panas (2 sudu besar.), Rebus dan ketegangan. Jus diletakkan gula (3 sudu besar), gelatin (15 gr.), Pakai api dan, kacau sentiasa, masak sehingga mendidih. Sejuk puri sirap berry dan menambah pukul sebati (anda boleh menggunakan pemukul atau mixer) untuk membentuk jisim berbuih. Susun dalam kremanki mousse siap dan dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk.

Sangat berguna, kranberi mousse sering disediakan dengan semolina. Krupa pengganti putih telur atau gelatin, memberikan jumlah dan buih tebal. Well cranberry dibasuh mash dan memerah jus. Marc tuangkan air (3 sudu besar.), Rebus (5-10 min.) Dan ditapis. Sup, yang telah dimasak cranberry, tidak dicurahkan, dan masak di atasnya bubur. Semolina bubur jagung (3 sudu besar) tuangkan secara beransur-ansur untuk mengelakkan ketulan terbentuk. Ostuzhivayut bubur, tambah jus kranberi dan pukul sehingga buih tebal. Apabila jumlah meningkat dua kali, mousse dituang ke dalam mangkuk. Mousse resipi untuk memasak dengan baik, dan pada musim panas, apabila bijirin panas walaupun kanak-kanak agak sesuai, dan dalam mousse musim sejuk sekurang-kurangnya berguna, seperti kranberi mengandungi banyak vitamin dan seperti pelbagai di atas meja, pastikan untuk meningkatkan penarafan setiap keluarga.

Apabila ia adalah musim strawberi, baik masak cappuccino mousse dengan strawberi. Strawberry mousse Resipi menarik keaslian dan semangat. Untuk penyediaan pencuci mulut perlu gelatin (12 g.), Susu (500 ml.), Cappuccino (20 g.), Gula (3 sudu besar) oren arak (10 g.), Strawberi (100g. ), kacang pistachio (2 sudu) dan tangkai melissa. Panaskan susu dan tambah cappuccino (pra-direndam dalam air), gelatin, sejuk krim, put disebat krim, campuran perlahan-lahan dan tempat di tempat yang sejuk. Strawberi perap dalam minuman keras dan gula dan biarkan selama beberapa jam. Krim, keluarkan dari peti sejuk dan potong (dua of Art. Sudu) bola, meletakkan mereka dalam pasu, tuangkan strawberi diperap, taburkan dengan pistachios cincang dan menghiasi dengan daun melissa.

Perancis coklat mousse disediakan ketat mengikut resipi. Menyediakan mousse akan memerlukan coklat gelap (450 g.), Gula serbuk (100 g.), Butter (30 g.) Dan bola (6 pcs.). Dalam mandi air Cairkan coklat dan gula tepung dan sudu daripada beberapa sirap mendidih air. Kuning dipisahkan dari mash protein, tuangkan (aliran nipis) untuk sirap dan pukul sehingga kuning tidak bertukar putih. Cairkan mentega dan kacau dengan coklat dan kuning disebat. Secara berasingan, pukul dalam protein buih tebal, untuk memindahkan mereka ke dalam massa coklat dan campuran. Sebarkan mousse ke dalam mangkuk dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Mousse Resipi perkelahian melibatkan sambil menambah, bukan gula, madu. Menyediakan mousse mesti mengambil madu (3 sudu besar), air (500 ml.), Tangkai daun Rhubarb (300 g.) Dan gelatin (2 sudu teh). Tangkai daun dipotong dadu perkelahian dan memasak dalam air (lantai kaca) sehingga ia melembutkan, kemudian longkang dan sapu perkelahian melalui penapis. Puri menambah kuahnya, di sini kita menambah gelatin bengkak dan masak sehingga mendidih, gelatin benar-benar dibubarkan. mousse madu disejukkan menambah dan kisar sehingga buih gebu tebal. Pencuci mulut berkembang ke dalam mangkuk dan dimasukkan ke dalam beberapa jam dalam peti sejuk. Maka ia adalah mungkin untuk menikmati yang sangat baik sifat rasa mousse. Dia akan mempunyai semua jiwa.