Rokok panas ikan: resipi untuk hidangan yang lazat dan wangi

rokok panas ikan, resipi yang akan dibincangkan di bawah, adalah sejenis haba merawat laut atau produk sungai meningkatkan rasa dan ketegasan untuk penyimpanan selanjutnya. Harus diingat bahawa apa-apa hidangan yang boleh disediakan di rumah asap khas, dan dalam peranti dapur dipanggil periuk tekanan. Hari ini kita melihat dua pilihan: di luar rumah dan di rumah.

ikan rokok panas: resipi makanan istimewa di rumah asap khas

bahan-bahan yang diperlukan:

• garam yg mengandung natrium besar - mengikut budi bicara;
• ikan kembung beku - 3 kepingan besar;
• pasir gula - 1 sudu besar.

produk teras pemprosesan

Hot ikan salai resipi adalah sangat mudah, melibatkan penggunaan apa-apa jenis produk. Ini mungkin trout rock, dan ikan, dan tombak, dan sebagainya. D. Walau bagaimanapun, kami mengambil keputusan untuk mengambil 3 besar ikan kembung segar-beku dan lemak. Mereka perlu basuh dengan baik (hanya beku), keluarkan benda yg ada, dan pelepasan ketua, sirip dan ekor.

ikan memerap pra

Selepas ikan kembung diproses sepenuhnya, ia perlu pada semua pihak oleh smear besar garam yg mengandung natrium dan sedikit gula. Ikan direndam dalam rempah, ia adalah disyorkan untuk tutup dengan penutup dan biarkan perap selama 7-8 jam. Selepas masa, anda boleh meneruskan rawatan haba.

Sebelum anda merokok ikan salai, perlu menyediakan peralatan khas dan habuk papan. Oleh itu, di rumah asap yang diperlukan meletakkan birch, cip oak atau lain-lain, dan menetapkan grating atas. Lagi, grid itu mesti dimasukkan tenggiri jeruk, tetapi supaya ikan tidak menyentuh satu sama lain. Selepas rumah asap yang hendaklah ditutup dengan penutup, dan di bawahnya untuk membuat api.

makanan istimewa yang disediakan di luar rumah dari 20 hingga 50 minit (bergantung kepada saiz dan jenis produk utama). Juga kesediaan ikan kembung boleh ditentukan dengan asap kering dan wangi, yang bermula untuk memotong daripada rumah asap. Dalam kes ini, ikan hendaklah ditutup sepenuhnya dengan teh keemasan warna.

Hot ikan salai: resipi menggunakan periuk tekanan

bahan-bahan yang diperlukan:

• garam yg mengandung natrium besar - mengikut budi bicara;
• ikan kembung beku - 2 kepingan kecil.

pemprosesan ikan

Hot resipi ikan salai yang melibatkan penggunaan periuk tekanan, dengan cara yang sama seperti menggunakan rumah asap. Untuk melakukan ini, ikan kembung juga perlu rendam garam, dan kemudian meletakkan bahagian bawah alat cip pokok paya, meletakkan mereka di internet dan meletakkan di atasnya produk ikan. Di samping itu, periuk tekanan diperlukan untuk mengekalkan atas api yang kuat untuk 17-20 minit dan kemudian dikeluarkan daripada plat. Ia adalah perlu untuk mengadakan ikan dalam kuali sehingga sejuk.

betul Hidangkan

tenggiri salai hendaklah dihantar ke makan malam sahaja sejuk, dan bersama-sama dengan surat pekeliling rebus kentang, warna badan, roti gandum dan bawang, dicincang pada semiring a.