Pic - tetamu lembut selatan dalam pasaran kita. Berair, manis, wangi, mereka begitu lazat yang ingin menikmati buah-buahan yang indah bukan sahaja di musim ini, pada kemuncak musim panas, tetapi dalam keadaan cuaca buruk musim luruh, semasa tempoh musim sejuk beku dan ribut salji. Dan ini hanya tidak boleh malas dan menggulung balang atau dua kolak buah-buahan, jem, jem, dan lain-lain
tips pemuliharaan
Anda memutuskan untuk memasak kolak sejuk pic. Resipi, yang anda akan mengambil, sentiasa menuntut ketekunan dalam pemilihan buah. Mereka harus tselenkimi, tanpa tempat, manja, tempat renyuk, kesan sebatan. Hanya buah-buahan yang sihat sesuai untuk compotes. Dalam kes yang melampau, anda boleh memotong bahagian dipersoalkan dari tong. Tetapi kemudian buah-buahan anda dalam minuman tidak akan kelihatan begitu menyelerakan. Perkara kedua: buah-buahan yang ditutup dengan bulu halus tebal. Dan tidak pecah kolak pic resipi mana-mana mereka menasihatkan teliti mencuci setiap buah-buahan untuk membersihkan mereka dari serbuan itu. Pilih produk perlu sedikit belum mencapai kematangan penuh, maka ia bukan berdarah semasa pensterilan atau mengisi dengan sirap mendidih.
Kolak buah-buahan keseluruhan
versi cadangan dalam tin yang mudah dan tidak memerlukan latihan khas, selain daripada mematuhi syarat-syarat di mana ia ditulis di atas. Mensterilkan balang. Tselenkih buah-buahan adalah lebih baik untuk menyediakan kolak pic. Resipi setiap suri rumah akan mengesahkan ini. Anda perlu untuk mengambil apa-apa faedah, yang akan lulus bebas ke leher tin. Memuat turun mereka kira-kira satu perempat atau separuh daripada tangki. Tuangkan 150 g gula setiap 3 litrvuyu jar. Tuangkan air panas dan mensterilkan kira-kira 40-45 minit, kemudian menggulung. Seperti rawatan haba berpanjangan diperlukan kerana buah-buahan itu ialah daging-agak tebal dan batu yang besar. Jika anda menutup balang dalam liter pic rebus resipi mengarahkan mendidih mereka selama 25 minit. Kemudian bertukar terbalik dan tutup, meninggalkan sejuk.
pic dikupas
Melakukan pemeliharaan rumah, kita boleh teruskan dengan cara yang berbeza. Disediakan buah-buahan, untuk memastikan keselamatan produk, kadang-kadang dikupas. Untuk ini kuat, pic keras dihantar untuk 5 minit dalam air mendidih selama celur, kemudian disejukkan dengan cepat dalam air sejuk. kulit dipotong dengan pisau yang tajam semestinya sepenuhnya daripada keluli tahan karat, supaya tidak berubah bentuk pulpa. Sediakan kolak pic (resipi membolehkan varian) satu bahagian buah dibebaskan dari biji benih, tetapi anda boleh memasak dan sepenuhnya. Bank mengisi budi bicara, tetapi tidak lebih daripada ¾. Tuangkan sirap disediakan daripada pengiraan: 5 kg buah diperlukan untuk 1 kg gula. Pensterilan - 20 minit.
Pic dan buah Allsorts
Jika anda menyambung dalam raspberi satu minuman dan pic dalam tin, jus akan sangat menyeronokkan. Menyediakan buah-buahan perlu yang sama seperti dalam resipi sebelumnya. Potong pic ke pihak. Mengatur bank vsypte raspberi berpindah dan dibasuh. Mengisi bekas sirap disediakan (per liter air pergi 100-120 g gula) dan memakai pensterilan. Bank dalam 0.5 liter mendidih 15 minit liter - 20, 3 liter - 30 minit. Pemprosesan dilakukan dengan cara yang berbeza. bekas diisi penuh dengan air panas, bank-bank dibenarkan untuk menyejukkan. Kemudian air mengalir, dan direbus lagi dituangkan ke dalam bahan kerja. Lagi menunggu sehingga sejuk, mendidih dikosongkan. Bank-bank isi dengan gula, tuangkan air mendidih dan menggulung. Apabila rawatan ini adalah buah-buahan terbaik mengekalkan citarasa vitamin mereka lagi seperti segar. Cubalah, anda akan suka!
kosong yang berjaya!