Sup ikan dengan telur: resipi mudah

Telinga - hidangan yang sangat lazat dan sihat. Ia diperbuat dari sungai atau ikan laut dengan tambahan pelbagai sayur-sayuran dan rempah aromatik. Dalam artikel hari ini, anda tidak akan mencari resipi yang mudah untuk sup dengan telur.

Pilihan dengan ikan sungai

Untuk menyediakan hidangan ini adalah yang terbaik untuk menggunakan Kerisi atau ikan. Dimasak begitu ringan dan pada masa yang sama sup enak dengan cepat. Oleh itu, ia adalah mungkin untuk melakukan hampir setiap hari. Telinga untuk telur ini dalam masa yang mendapat di sebuah meja makan, periksa terlebih dahulu sama ada terdapat semua yang anda perlukan di dalam rumah anda. Dalam kes ini, anda perlu:

• 800 gram ikan sungai yang besar.
• Sepasang mentol.
• 3 atau 4 kentang sederhana.
• 2 atau 3 biji telur ayam mentah.
• Garam dan lada hitam kacang.

Rumah untuk telinga dengan telur ternyata lebih rasa, ia biasanya ditambah Dill segar dan daun bay.

Keterangan proses

ikan dibersihkan daripada skala, bebas daripada insang dan viscera. Dari itu bangkai bersedia terputus ekor, kepala dan sirip. Semua ini dibasuh sehingga bersih dengan air yang mengalir sejuk dan dicelup dalam periuk air mendidih. Terdapat juga menambah bawang goreng.

Lima belas minit kemudian, kuahnya ditapis, ia dicelup ke dalam kentang dipotong dadu dan masak dengan api minimum selama kira-kira tujuh minit. Kemudian dalam kuali dimuatkan dicincang ikan, beberapa daun bay dan kacang lada hitam. Praktikal telinga siap tambah sedikit garam ke telur dan sekali lagi dibawa ke refluks. Semua ini dibiarkan merana di dapur. Untuk beberapa minit sebelum mematikan pembakar ke dalam sup mendidih tambah telur mentah disebat. Sebelum berkhidmat di atas meja dalam setiap mangkuk ditaburkan Dill cincang sedikit.

Pilihan dengan salmon merah jambu

Ini ikan merah mengandungi jumlah yang tinggi vitamin dan mineral. Oleh itu, daripada ia menjadi bukan sahaja lazat, tetapi makanan yang sangat sihat. Untuk memanjakan sup wangi keluarga anda dengan telur, menyimpan terlebih dahulu semua komponen yang diperlukan. Pastikan anda berhati-hati, pada masa yang betul di hujung jari anda mendapati:

• Satu paun salmon.
• 3 kentang besar.
• Bawang mentol.
• 3 biji telur ayam mentah.
• Lobak purata.
• Mentega, garam, herba dan rempah wangi.

urutan tindakan

bahagian ikan menolak dan dibasuh dipotong, dilipat ke dalam periuk yang sesuai, tuangkan mempertahankan air dan dihantar ke pinggan. Apabila cecair mendidih, ia dikeluarkan dari buih terbentuk dan Bates api. sup masa depan tambah sedikit garam dan biarkan masak di dalam periuk yang dilindungi. Dua puluh lima minit untuk ikan menambah kentang dipotong dadu dan terus masak. Untuk memelihara integriti keping sup ikan tidak boleh mengubah.

Dalam pada itu, perlu mengambil sayur-sayuran. Mereka dibasuh, dibersihkan dari kulit dan tanah. Bawang cincang dan goreng lobak merah parut dalam sedikit mentega dan menambah kuali dengan kuahnya. Sejurus selepas itu, ada menghantar telur mentah disebat. Semua kacau rata, masak sehingga mendidih, taburkan dengan herba yang dicincang dan keluarkan dari haba. Bahawa dia bertukar lebih sengit, selepas mematikan api dia terpaksa meninggalkan sekurang-kurangnya setengah jam. Dan hanya selepas itu sup yang lazat dengan salmon pink dituangkan ke dalam a la carte dan dihidangkan untuk makan malam keluarga.